Hordhaca Isku Diyaargarowga Jaangooyooyinka
Qaar ka mid ah shimbiraha ugu wanaagsan ee aad ka heli karto waxaa lagu magacaabaa shaaha caadiga ah. Qaababkaas tayada sare leh waxaa lagu shaqeeyaa gacanta oo si taxaddar leh loo qiimeeyay si loo hubiyo in caleemaha shaaha ee ugu fiican la isugu xiro. Waa nidaam dhib badan oo ka buuxsama arrimaha la xariira tayada iyo waxaad u isticmaali kartaa si aad u iibsato shaahooyinka ugu fiican ee shaaha.
Waa maxay Shaaha Orodka?
Shaah baradhadaas waxaa loola jeedaa shaaha ama shaaha gacanta lagu qaato ee lagu farsameeyey mishiinka habka farsamo-gacmeed.
Inta badan shaaha takhasuska leh waxaa lagu sameeyaa habka soo saarida qoryaha. Dhamaan shaaha oo dhan ayaa lagu sameeyaa hababka soo saarka qumman.
Waxa kale oo aad ku arki kartaa shaahyadaas oo hoos imanaya 'shaashadda gacanta,' shaandhada wax lagu qabto, ama 'shaandhada'.
Qeybaha dabiiciga ah waxay maraan nidaam adag:
- Cirridka - Caleemaha waxaa lagu kala bixiyaa 14-20 saacadood si ay u oggolaadaan qoyaanka in ay uumi baxaan.
- Rolling - Dib u rogista iyo cadaadiska caleemaha si ay u sii daayaan kiimikooyin dhaxli ah oo u diyaargarowga oksaydhka.
- Oxidation - Caleemuhu waxay ku qaataan 2-4 saacadood jawiga kontoroolka, u oggolaanaya in hawadu ka jawaabto kiimikada. Inta lagu guda jiro hawshan, caleemuhu waxay soo noqdaan madow.
- Dab-deminta - Diyaar-gareyn ayaa loo isticmaalaa in lagu joojiyo qulqulka iyo qalajinta caleemo ka hor inta aan loo kala sooceynin shahaadada.
Kuwa ka soo horjeeda shaaha caadiga ah waa shaah CTC (Crush, Tear, Chop), taas oo ah mashiinka-lagu shaqeynayo hab sida caleemaha caleemaha u qoynaya labbo isku mid ah oo loo isticmaalo qashinka hoose.
Doorashada Orthodox vs. Teas
Cabbirka caadiga ah ee loo yaqaan 'pythropox' ayaa guud ahaan loo yaqaanaa inuu yahay baqdin, dhalaalaya, iyo dhajis badan. Waxaa loo maleynayaa in ay noqdaan kuwo aad u daneynaya oo ka adag marka loo eego shahwada CTC. Qeybaha dabiiciga ah waxay ku fiican yihiin inay ku raaxaystaan iyaga oo leh astaan u ah liin ama macaan. Qeybo badan oo Ceylon ah ayaa ka mid ah Beerta qoryaha .
Shaahyada CTC, dhinaca kale, way ka xoog badan yihiin waxayna leeyihiin dareen ah inay ku jiraan qoraallo qadhaadh.
Xayawaankaas badanaa waxay doorbidaan in lagu daro caanaha ama waxyaabaha kale ee wax lagu daro si looga hortago qadhaadhka. Qoyaanka caanaha ah ee la sameeyey ee la sameeyey shaah Assam waa tusaale wanaagsan oo ugu caansan waa inay noqdaan masala chai .
Fasalada Ortodokska
Qeybaha dabiiciga ah waxaa lagu qiimeeyaa iyadoo lagu saleynayo gobolka, caleenta caleen, qaababka wax soo saarka, iyo (mararka qaarkood) wakhtiga xayiraadda ( markii la goostay ama 'flush '). Waxaa jira nidaam adag oo la xidhiidha shaaha darajooyinka ah iyo soo gaabinta dhuxusha waxay leeyihiin waxyaabo caadi ah.
Haddii aadan arki 'ereyga' celceliska 'ku qoran calaamada shaaha, laakiin ogeysii mid ka mid ah kuwan, markaa waxaad u badan tahay inaad aragto caleen dhan, shaaha caadiga ah. Liiska waxaa laga dalbadaa kan ugu sareeya tayada ugu hooseeya.
- FOP - Flowery Orange Pekoe. Kaliya labada calaamadood ee caleemaha ugu fiican ayaa la isticmaalaa. Waa takhasus ah Hindiya.
- GFOP - Flowery Golden Orange Pekoe. Midab dahabi ah ayaa laga helaa talooyinka caleemahaas.
- FTGFOP - Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Tayada ka sareysa TGFOP laakiin leh talooyin ka badan FOP.
- TGFOP - Flowery Tippy Golden Orange Pekoe. FOP leh talooyin badan.
- OP - Orange Pekoe. Caleemaha si adag u xoqaya, caleemaha wiry ayaa la soo qaaday sannadka dambe marka loo eego FOP.
- S - Souchong. Waxaa loo adeegsaday qadhaadhka sigaarka ee sigaarciga ah oo leh caleemo cagaar ah oo ka soo baxa geedka shaaha.
Waxaa jira shaaha kale ee shaaha oo tixraacaya "shimbiraha cagaarka ah". Kuwaas waxaa ka mid ah B (jab), P (Pekoe), F (fannings), iyo D (boodh). Kuwani waxaa ugu horeyn loo isticmaalaa shahwada CTC.
Qiimeynta waxaa ugu horeyn lagu tilmaamayaa shaah madow. Cagaarka cagaaran iyo oolong caadi ahaan looma qiimeeyo.
Talo: Ka soo horjeeda aaminaadda caanka ah, 'pimeo orange' waxaa loola jeedaa qiyaasta caleenta shaaha ah halkii aad ka heli lahayd nooc shaah ah. Caleemooyinkan waa mid aad u yar.