Malaa'igta faraska, ama qoryaha lagu duuduubay hilib doofaar, waa saxada dabiiciga ah ee caanka ah ee ku yaala bariga East waxaana badanaa loo arkaa arooska arooska ee Long Island ee New York. Iyada oo seddexda maaddadood oo kaliya ah ee liiska loo diyaariyey - hilib doofaar, qoob-ka-ciyaare iyo mishiinka casiirka liinta - saxankani ma fududa in la diyaariyo. Samee inta badan ee aad awoodi kartid - Waxaan mar uun ka dhigay 100 koox 15 qof ah waxayna dhammaantood cuneen wax ka yar 10 daqiiqo. Dadka caadiga ah, waxay ku qiyaasaan 6-8 inay yihiin meeraysi. Isku dar labada koorso ee ugu muhiimsan.
Kala saarista magacan macnaheedu waa xaqiiqda ah, sida looxa loo kariyey, geesahoodii lafdhabarta, oo u ekaa baalasha malaa'igta. Marilyn Hansen, buugii 1990-kii, "Ku-soo-galitaanka Fikradda Victoria," ayaa leh, "Naxariistaan aadka u xiisaha badani waa jannada loo soo diray dadka jecel xiddiga."
Meelaha loo yaqaan Angels on Horseback waa Devils on Horseback, sidaas magacaabay sababtoo ah waxaa jira walxaha basal ku lug leh, sida suugaanta Tabasco.
Si loo xalliyo arrinka, Roger M. Grace oo ka tirsan Shirkadda Metropolitan News ayaa ka soo horjeeda "Hay'adda cuntada ee James Beard (1903-85) waxay ku adkaysatay in malaa'igaha farasbaxa ay u baahan yihiin sida xargaha, iyo in haddii hilib doofaar ah loo isticmaalo, waxa aad rabi lahayd ha ahaato jinni.
Britishka waxay u adeegaan saxan oo ay ugu yeedhaan jinniyo lagu dhajiyo faro dhejis ah oo lagu sameeyo xabuubka. Oo halkan waa kala duwanaansho kale oo Devils on Horseback adoo isticmaalaya berde halkii oystar.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 illaa 5 daraasad yar oo yaryar (shooked)
- 12 illaa 30 caleenta hilibka doofaarka (khafiif ah)
- 2 illaa 3 liin
Sida loo sameeyo
- Isku dhaji khafiifka hilibka doofaarka ee nuska. Aad bay muhiim u tahay in la cuno hilib doofaar ah oo khafiif ah loogu talagalay qodobadan, sida hilib doofan oo qaro weyn ayaa ka qarxa qashinka. Sidoo kale, waxaa muhiim ah in la helo qashinka yaryar - haddii kale, waxay noqdaan kuwo aad u weyn.
- Ku duub qaybta yar ee hilibka doofaarka ku wareegsan hareeraha oo idil iyo hubso cadayga. U diyaari digsi kulul ama aad u diyaargaroobi kartaa.
- Ku rid qashinka khudaarta caleenta lagu riday ee tuugada ilaa ay kaadimaan, qiyaastii 5-6 daqiiqo.
- Mudo intee le'eg ayey qaadan doontaa kulaylkaagu waxay ku xiran tahay kulaylka; laakiin marar dhif ah waxan ku sameeyaa shaashadda, sida dufanka hilibka doofaarku hoos u dhaco oo uu keeno faleeco. Mar labaad, waxaad heleysaa dhadhan sigaar ah oo leh dab wax u ...
- Qaado qashinka loo yaqaan 'oysters' dibna u rog. Dib ugu noqo broiler iyo dhinaca kale u jeedi. Tani waxay qaadaneysaa qiyaastii 2-4 daqiiqo.
- U diyaari qoyskaaga qaabka xayawaanka weyn. Ha ku dhufanin liin macaan ilaa ay ka hor intaadan u adeegin, haddii kale waxa ay burburinaysaa carqaladda hilibka doofaarka.
- Caadi ahaan, macaamiilkan waxaa loo adeegaa on dhibcaha toastada, laakiin haddii aad tahay dhagxaanta dhaqanka, taasi waa habka aad u tagto.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 4 g |