Shaaha iyo dhirta ayaa leh taariikh dheer oo la isticmaalo. Laga soo bilaabo maalmaha hore ee shaaha sida daawo marka la isku daro xawaashka dawooyinka iyo la kariyey si ay u bogsanayaan guryaha, si loo isticmaalo dhir udgoonnada sida shaahi shaah ah, waxay u egtahay in dhirta iyo shaashadu si fiican u wada socdaan. Baro wax walba oo ku saabsan shaahyada la kariyey, oo ay ku jiraan waxa ay yihiin, meesha ay sakhraansan yihiin, sida loo sameeyo guriga iyo wax ka badan.
Maxay yihiin Foornooyinka Lacageed?
Hadal badan oo la dhaho shaashado waa "shaah run ah" (shaaha laga sameeyey camellia Sinensis ) oo isku dhafan oo dhir udgoon leh, oo lagu daray dhir udgoon ama la kariyey dhir udgoon.
Ereyga "shaayad la iibiyey" mararka qaarkood waxay sidoo kale tilmaamaysaa shaashaadka dhirta laga sameeyey inta ugu badan ee dhir udgoon (inkastoo qaarkood isticmaalaan rooibos ama caleemo kale sida "salka").
Waa Maxay Noocyada Kala duwan ee Dawooyinka?
Kalluunka waxaa loo isticmaali jiray shaaha illaa inta shaaha la cabo, sidaa daraadeed waxaa jira kala duwanaansho xadidan oo ku saabsan cabitaano shaah ah. Qaar ka mid ah shimbiraha ugu caansan dunida ee ku jira:
- Masala Chai: Waxa kale oo loo yaqaan 'shaaha shay', masala chai waa shaah caan ah oo Hindiya ah. Waxaa lagu sameyn karaa dhir udugga (sida sinjiga ama tooniska ) ama isku dhafka dhirta. Macluumaadka, ka fiiri miraayada masala chai . Inkasta oo ay asal ahaan ka soo jeedaan woqooyiga Hindiya, maanta kala duwanaashaha badan ee chai ayaa laga cabi karaa dalal badan oo adduunka ah.
- Shaandhaynta Geedka: Qadar badan oo la jeexay iyo shaashado diyaarsan oo la kariyey ayaa ku jira galmada. Suntu waxay si fiican u shaqeysaa shaaha cagaaran , shaaha madow, shaaha puerh iyo mararka qaarkood xitaa shaaha oolong . Waxay siinaysaa shaacsi diirimaad ah, gaaban, dhadhan macaan leh. Ginger waxaa loo isticmaali jiray shaaha tan iyo wakhtiyadii hore ee Shiinaha, waxaana loo isticmaalaa qashinka aduunka ee maanta.
- Shaaha qoriga : Cinnamon waxaa badanaa loo isticmaalaa dhadhanka madow, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa shimis cagaaran, oolong ama puerh. Waxay leedahay dhadhan macaan, diirran oo labadoodaba si fiican u daaqaya maaddooyinka khudradda ee cabitaanka shaaha. Waxay u muuqataa in isticmaalka qorfe si ay u sameeyaan shaashado la kariyey oo ka yimid Hindiya.
- Shaah Caato ah: Kaadi badan oo qaxwo shaaha ka qaxaya shaaha maryo, shamac shamac waxay u gudbin kartaa faleebo ama qaabaynta caleemaha caleemaha ama cabitaan laga sameeyey shaaha dhabta ah iyo roodhida. Morocco waxay caan ku tahay shimbir badeed, taas oo ah isku dar la isku daro oo cusub iyo shaaha cagaaran. Qaybaha kale ee shaaha jaalaha ah ayaa ku raaxeysanaya adduunka.
- Ethiopia waxaa la yiraahdaa "The Spice Spice", waxaa inta badan lagu yaqaanaa dhaqankeeda qaxwada , laakiin waxa kale oo ay ku faantaa cabitaano shaah ah, oo ay ku jiraan shaaha la kariyey. Shiikh badan oo laga helo shaah waxaa laga sameeyaa shaah madow, qorfe, kaluun , orange iyo malab.
- Shaaha La Qiimeeyo Ruushka: Iskuduwaha shaah, casiir iyo dhir udgoonku caadi ahaan waa shaah madow oo dhadhan leh oo dhadhan leh, qorfe, casiir macaan, juice orange iyo sonkorta. Kala duwanaansho badan ayaa jira. Cabbitaanka ayaa caan ku ah Maraykanka oo ku wareegsan Christmas.
- Taclihii hore: Laga soo bilaabo taariikhda ugu horreysa ee shaaha ah ee casriga ah ee Shiinaha, Tibet iyo Laos, shaaha waxaa lagu daraa geedo iyo dhir. Kuwaas waxaa ka mid ah galmada, diirka liinta iyo xitaa basasha. Meelaha qaarkood, shaaha ayaa sidoo kale la kariyey cusbo iyo caano yaryar ama subag yar, iyo Nepal, Tibet iyo qaybo ka mid ah Hindiya, dhaqankan oo lagu daray milix iyo shaah caano shaah ah.