Isticmaalaya Tooshka

Qeexitaan: Goobo waa baakad laga soo goosto buro ubax la qalajiyey oo ka mid ah geedka dhirta. Geedka dhidigu waa nooc ka mid ah kulaylka kuleylka ah ee ka yimaada qoysaska masruufka ah. Waxay u dhalataa Indonesia waxayna ku badan tahay Indonesia, India, Sri Lanka, Pakistan, Madagascar iyo Zanzibar.

Burooyinka caleemaha ayaa la goostay ka hor inta aanay furmin, ka dibna way engegan yihiin. Waxaa lagu iibiyaa sida burooyinkeeda oo dhan ama dhulka budada ah.

Qoollada oo dhan waa ciddiyaha sida qaabka, oo leh hareeraha xajmiga leh, qashinka.

Iskoolada ayaa lagu xusay isticmaalka caafimaadkooda, benfitimaha caafimaadka, tayada kululaynta iyo dhadhan adag. Dareemkoodu wuxuu ka yimaadaa eugenol.

Ereyga "clove" ayaa sidoo kale laga yaabaa in lagu tilmaamo sigaarka cagaaran ama toon .

Goobo & Caafimaadka

Baastaradu waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo badan, waxaana loo isticmaalay ujeedooyin badan sanado badan. Qaar ka mid ah isticmaalka daawooyinka ugu caansan ee xinjirta waxaa ka mid ah daaweynta xanuunka ilkaha, ciriiriga cadaadiska (badanaaba qaabka aromatherapy) iyo yareynta bararka arthritis iyo inflammation kale.

Dhaqannada daawooyinka badiilaha badankood, xiirto waxaa loo tixgeliyaa in ay kululaan iyo kicinta.

Baashooyinka waxaa lagu kariyaa cuntooyin iyo cabitaano kala duwan oo loogu talagalay gargaarka caafimaadka qaarkood. Saliidda Clove waxaa loo isticmaali karaa si qaas ah ama loo isticmaalo aromatherapy.

Gadashada Gacmaha

Caleemaha koolajiga ah waxaa laga iibsan karaa burooyinkeeda oo dhan ama foomka dhulka (sida budada). Gubashooyinka oo dhan waa dhadhan badan iyo aromatic ka badan toonka budada ah, sida budada dhirta si dhakhso ah u lumiso jirkeeda.

Waxaad ku xiri kartaa toxobta guriga adigoo isticmaalaya Booqdayda Biyaha ee nadiifka ah, oo qalalan.

Tooshka loogu talagalay ujeedo caafimaad (sida isticmaalka dibedda ama cirridka cirridka) sida caadiga ah waxay ku yimaadaan qaab saliid ah. Raadi saliid digaag leh ama saliid carab ah oo isku dhafan oo saliid fiican leh.

Cuntada Cabitaanka Cawska

Gacmaha waxaa badanaa loo isticmaalaa dhadhanka cabitaanka kulul, sida siriyaalka kuleylka leh iyo suufka la dubay.

Waxay yihiin qayb muhiim ah oo isku dhaf ah oo laysku daro oo badanaa lagu daraa kafeega munaasabadda kafeega ee Itoobiya . Goobaha kulaylka kulul iyo miro la gooyey, xayawaanka ayaa badanaa u muuqda maaha oo keliya maaddada, laakiin sidoo kale waa dhar, sida caadiga ah qashinka cirifka jilicsanaanta iyo muraayadaha liinta. Baashooyinka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa cabitaanno qabow, inkastoo ay taasi dhif tahay.

Cunnooyin badan oo cabitaanno ah ayaa sidoo kale ka muuqda dhir udgoon sida qoraxda iyo dhirta .

Halkan waxaa ku yaal qaar ka mid ah siyaaboyii aan ugu jeclaan lahaa inaan u isticmaalo toono cabitaan xilliyeed:

Cuntada Cuntada

Iskoolada waxaa loo isticmaalaa noocyo badan oo ah cuntooyin macaan iyo macaan. Qaar ka mid ah (sida gingerbread) ayaa laga yaabaa in aad si fiican u yaqaaniin, halka kuwo kale (sida kuwa dufanka Peruvian miro dufan ama maraq laga soosaaray maraq).

Si kastaba ha ahaatee, waxay u badan tahay in aad isku dayday inaad jejebiso marar badan oo aad ka warqabto - waxay ka muuqataa wax kasta oo ka soo baxa shimbiro hilibka doofaarka loo yaqaan ' garam Indian masala' (waa isku dhafka laga helo dhuunta Hindiya iyo cunnooyin kale oo Indian ah).

Maaddaama ay ka samaysan yihiin qoraxooda, dhirtii oo dhan ayaa badanaaba laga saaraa cuntooyinka ka hor intaan wax cunin, laakiin waxaa jira qaar ka mid ah waxyaabihii ka soo baxay qodobadan.

Cunto badan oo cunto ah oo ay ku jiraan xiirto sidoo kale waxaa ka mid ah dhir udgoon sida qoraxda, dhuudhiska, allspice, vaniljka, dufanka liinta, xiddiga xiddigta ah ama lafaha.

Halkan waxaa ah tijaabinta qaar ka mid ah siyaabo badan oo aad u isticmaali kartid xumbo cuntooyin dhadhan leh:

Waxa kale oo loo yaqaanaa: dhoobo dhar, garifalo, γαρίφαλο, laung, lavang