Cuntada shaaha leh ee la yiraahdo ochong oolong waa cabitaan nadiif ah, cabitaan nus-macaan oo aad u fudud in la sameeyo. Inkasta oo shaaha madow inta badan ay doorbidi karaan shaaha , waxaa laga yaabaa inaad aragto in shaaha oolong uu yahay doorasho fiican. Tani waxay dhab ahaantii run tahay haddii aad rabto bedel caafimaad qabe ah oo ku saabsan shaaha dhaqameed.
Marka cabitaanka la qaboojiyo, waxay u muuqdaan inay lumiyaan qaar ka mid ah macaankooda. Qoraalkan shaaha leh ee la yiraahdo oolong wuxuu ku baaqayaa oolong dabiici ah, sidaas darteed waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad ku darto dabka malab si shaah ah oo macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 ciribtirka shaaha oo qafiif ah
- 1 koob oo biyo ku dhow
- 1/4 ilaa 1/2 qaado shaah
- 1 koob
- baraf
Sida loo sameeyo
- Ku shub biyo bubbaya oo ka baxaya caleemaha shaaha .
- Ku dhaji 4 ilaa 6 daqiiqo kadibna ka saar caleemaha shaaha.
- Ku dar malab iyo walaaq.
- Ku shub shaaha korkeeda barafka.
Doorashada Shey Caan ah oo loogu talagalay Shaaha Dheer
Shimbiraha Oolong aad ayuu uga duwan yahay hal shaah si kale. Qaar badan ayaa lagu xusay inay haystaan dhadhan jilicsan oo macaan leh halka kuwa kale la dubay oo ay ku yeelan karaan qoraalo ama maqaariin. Sababtaas awgeed, doorashada doofaarka saxda ah ee shaaha waa la yareeyey.
Si kastaba ha noqotee, shaahyada oolong badankoodu waa kuwo si fiican u qabow qabow, sidaa daraadeed waxay dareemaan lacag la'aan inay sahamiyaan fursadahaaga.
Waxaa jira laba shaag oo leh ool ah oo aad u soo jeedinaya cabitaankan gaarka ah:
- Beauty Oriental: Tani waa nooc ka mid ah shaaha oolong oo ka yimid Taiwan waxana ay ahaanaysaa asalka ugu wanaagsan ee loogu talagalay shimiska quruxda badan ee Oriental Beauty. Shaaha waa mid aad u sarreeya (qiyaastii qiyaastii 70 boqolkiiba) waxaana laga goostay caleemaha yaryar ee habka bilaabaya qulqulka laga bilaabo xilliga la riixayo. Natiijadu waa shaah dabiici ah, shaah yar oo yar oo la iibiyo oo laga iibiyo dhowr shirkadood oo shaah ah.
- Wen Shan Bao Zhong: Dad badan oo cabitaanno shaah ah ayaa tixgelinaya Taiwan in ay noqoto caasimadda shaaha oolong, sidaa daraadeed ma ahan wax la yaab leh in taladayada labaad ay sidoo kale ka soo baxdo dalkaas. Shaahadani waxay ka timaaddaa buuraha Wen Shan iyo Baozhong (ama Pouchong) shahsu waa nooca caan ah. Waa oolong-oolong-low-oxidized iyo tusaalooyinka ugu fiican waa siman, macaan, iyo ubax. Qaar ka mid ah cabbitaannada xitaa waxay xitaa u tixgeliyaan sidii ay u yeeshaan af badan.
Waqtiga Dheeraanta Biyaha iyo Heerkulka
Waxaan ka hadalnaa wax badan oo ku saabsan dhadhis gaar ah waqtiyada gaarka ah iyo heerkulka gaarka ah . Tani waxay muhiim u tahay qoryaha caleenka ah ee dabacsan sababtoo ah shahladaha qaarkood (tusaale ahaan cagaaran iyo caddaan), way ka jilicsan yihiin kuwa kale. Shaah lagu shubay biyo oo aad u kulul waxay dhalin doontaa koob yar oo shaaha ah waxaana laga yaabaa inay u baahato in ay noqoto shaaha caanaha ah in la cabo.
Nasiib wanaag, oolong ma aha mid ka mid ah shaahda jilicsan, laakiin sidoo kale maaha mid aan caqli ahayn sida shaah madow sida Earl Gray. Oolong wuxuu ku dhacaa midab kala duwan oo u dhexeeya shaah cagaaran iyo madow marka ay timaado heerkulka.
Biyaha waa inay noqdaan qiyaastii 195 F, oo ah meel u dhow karkaraya (laakiin aan karkarin, u kaydi shaaha madow).
Ilaa waqtigii uu socdo, oolong waa in uu ka yara dheeraadaa shaaha madow. Wixii shaaha kulul, 5 ilaa 8 daqiiqo ayaa inta badan lagula taliyaa, laakiin waxaad ka heli kartaa 4-6 daqiiqadood oo kaliya qashinka shaaha leh. Haddii aad ogaato in tani aysan aheyn mid ku filan oo ku filan dhadhankaaga, soo qaado koobka koobaad dhowr daqiiqo dheer.
Xasuusnow, waqtiyada dhirta waxaa lagu saameeyaa dhadhanka shakhsi ahaaneed iyo tayada shaahaaga. Samee wixii isbedel ah markaad aragto taam.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 9 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |