Ice Ice waa mid muhiim u ah 95% ee Kookadaada
Barafku miyuu dhab ahaan muhiim u yahay bararka? Koktagar iyo cabitaan isku dhafan ayaan lahayn meel aan baraf lahayn. Ka feker waxa ku saabsan - tani waa mid ka mid ah waxyaabaha la isku qurxiyo ee ku dhawaad cocktail kasta oo la sameeyey (oo ka duwan marka laga reebo cabitaanada kulul iyo dhowr cocktails sida Champagne Cocktail ).
Barafku ma cabsoodo oo keliya cabitaan, laakiin marka la gooyo ama la ruxo waxay noqotaa qayb ka mid ah isku dhafka iyo sidaas awgeed, biyaha la qaboojiyay waxay u qalmaan wax ka badan wax yar.
Noocyada Asaasiga ah ee Barafka
Waxaa jira afar nooc oo asaasi ah, ama qaabab, baraf (cube, dillaac, la xiiray iyo xannibo) oo mid kastaa wuu isticmaalaa. Imbibe! David Wondrich wuxuu ka soo jeedaa Jerry Thomas 'xeerarka qarniga 19-aad ee isticmaalka mid kasta, kuwanina wali waxay ku habboon yihiin isku-dhafka casriga ah.
Thomas wuxuu yiri: "Sida caadiga ah, barafka xardhan waa in la isticmaalaa marka ay nuucyadu ka samaysan tahay walxaha aasaasiga ah ee cabitaanka, iyo biyo ma shaqeynayo marka ukunta , caanaha, khamriga, vermouth, seltzer ama biyaha macdanta kale loo isticmaalo ... waxay u fiicantahay in la isticmaalo mugdi yar oo baraf ah ... "Tani weli waa la-talin fiican, laakiin waxaan u kala jajabinnay foomamka barafka casriga ah.
Barafka Barafka
Kalluunku wuxuu ku fiican yahay inta kudhowaad oo dhan: Iskuday, walaaqaya, cabitaanada dhagaxyada, ama casiir iyo suuxdin. Goobta weyn ee dhererka weyn ayaa ka dhigaysa mid si tartiib tartiib ah u dhoobo oo sababa wax yar ka dibna wuxuu caado u yahay inuu buuxiyo muraayad ama shaker 2/3 buuxa natiijooyinka ugu fiican. Isku day inaad u beddesho xabado waaweyn sida kuwa lagu sameeyay mashiinka King Cube si loogu barbardhigo si tartiib ah.
Iyada oo gacan laga helayo bacda Lewis, guntinta canjiga ah ama shukumaan nadiif ah, xabo ayaa sidoo kale lagu burburin karaa qaybo dillaacsan ama la jajabiyey. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay tani waa shay caan ah (ie, jilbaha, mallet, dhoobada) iyo jahwareer aan loo baahnayn oo u baahan in laga baxo. Waa waxoogaa shaqooyin ah, laakiin waa daweyn.
Barafka la jabiyay
Xoogaa ka yar kareemka, barafka dillaacsan ayaa si dhaqso ah u dhalaalaya, waxaana lagu daraa biyo badan oo cabitaan ah. Caadi ahaan, tan waxaa loo isticmaalaa marka la samaynayo cabitaanka la qaboojiyey maxaa yeelay kareemadu waxay xiran karaan maqaarka laf-dhabarka oo si aan fiicneyn ugu dhicin. Saddex daloolow laba koob oo baraf ah ayaa lagu qiyaasaa hal Daiquiri ama Margarita . Barafka caadiga ah ee laga helo dukaanka ayaa dillaacey.
Barafka la shiilay
Barafka la jajabiyey ama la xiiray waa waxa aad caadi ahaan ka heli kartid mashiinka soodhaha. Tani waa baraf aad u fiican oo loo isticmaali karo shaker si loo soo saaro dhumuc, isku darsamid cocktail.
Waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa si aad u sameysid "qaangaar baraf ah" oo ah adigoo xiraya baraf lagu xayiray dhalada (ama warqadda warqadda haddii aad rabto inaad hesho "dhab ah") oo aad ku shubtid daboolka sare. Noocyada sida Chambord , PAMA iyo Amaretto waa keligood aad u weyn ama waxaad dhisi kartaa dhadhan qaas ah adigoo isku dardarinaya dhowr.
Block Ice
Maalintii oo dhan, baraha barafka oo dhan ayaa loo isticmaalay sidii barkin iyo waxay ku xirnaayeen shakhsiga iyo qalabka barafka si ay u abuuraan yaryar, maro la adeegsan karo iyo xiirto isku dhafka. Nasiib wanaag, uma baahnid inaanu isticmaalno picks iyo shasers.
Maanta xayawaanka waxaa loo isticmaalaa in lagu shubo musuqmaasiyada xisbiyada waxayna qaadan kartaa qaab kasta oo aad rabto. Qulqulka barafku waa mid caan ah waxayna jiraan waxyaalo badan oo cusub oo la heli karo, laakiin waxaad isticmaali kartaa inta ugu yar ee aad haysato intaad ka saari karto baraf adag.
Ballanaada barafka
Qodob kale oo weyn oo baraf ah oo noqonaya mid caan ah waa kubbadda barafka , oo inta badan lagu isticmaalo Japan si loogu adeego "whiskey dhagaxyada."
Talooyin ku Saabsan Barafka Wanaagsan
Sayniska aasaasiga ah ayaa sheegaya in barafku yahay biyo qaabab adag oo la siiyo, taas oo keliya, sababta oo ah biyo nadiif ah ayaa soo saaraa baraf nadiif ah, taas oo biyo ku dari doonta kookarkaaga dhamaadka. Ku bilaw inaad si sax ah biyo u qaboojisid oo aad cabi kartid: Dooni, daahir, dabiici dabiici ah ama dhalooyin, asal ahaan waa wax kasta laakiin biyo aan qasab ahayn.
- Barafkaaga cusub ku hayso adigoo ku beddelaya kareer cusub iyo ka weyn. Iska ilaali inaad ku kaydiso barafeeyaha ku dhow cuntooyinka sida kalluunka ama wax kasta oo kale oo aadan rabin inaad dhadhamiso kubada kubada cagta ee xiga.
- Markaad guriga joogtid, baakadaha barafka leh waxay ku fiican yihiin cabitaanka habeenkii. Waxaan haystaa dhowr saxnood oo buuxa wakhti kasta oo la siiyay oo leh wareegto joogto ah si ay u wada ilaaliyaan dhammaantood. Raajo halbeeg oo halbeeg ah ayaa ku habboon.
- Qaboojiyeyaal badan ayaa leh qalab baraf ah oo soo saara baraf, dillaac, ama xitaa baraf ah oo kuwani ay aad u sahlan yihiin. Haddii aad ku tiirsan tahay tan oo koontadaada waxaa lagu qabtaa baaldi ama saxaarad si toos ah, hubi inaad barafka ku wareejisid si aad uhesho kareemo cusub oo dusha sare leh. Sidoo kale, waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad tixgeliso tamarta dheeraadka ah ee samaynta barafka gudaha.
- Barafka waxaa loo kaydin karaa si sahal ah inta lagu guda jiro xaflad xaflad baraf ah. Kuwani sida caadiga ah waa la xakameynayaa, barafku si dhaqso ah ayuu u dhalaalayaa.
- Haddii aad jeceshahay, waxaad sidoo kale rabi kartaa in aad barafka ku baddasho. Tani waa hab sahlan oo lagu daro qadar yar oo dhadhan ah oo la cabbo.
Wixii daraasad faahfaahsan oo aad u faahfaahsan oo ku saabsan barafka, soo booqo Campus Ingriiska 'Ice Series' ee Alcademics.