Waxa aad u Baahantahay
- 1 qasacad cad cad
- 2 ukun
- Weel 8-ounce ah oo labeen dhanaan ah
- 1/4 koob oo biyo ah
- 1/4 koob oo rum ama pisco ah
- 1/3 koob oo saliidda cuntada ah
- 14 wiqiyadood ayaa lagu macaaneyn karaa caanaha gogosha leh
- 5 wiqiyadood ayaa caanaha la uumi gareeyey
- 1/2 koob oo kareem culus
- 1 qaado oo basbaas ah
- 1 1 koob oo dulsaar ah (ku dar dheeriga ah koobabka wax lagu dubo)
- 3 ukunta ukunta
- 1 koob oo sonkor ah
- 1/3 koob oo biyo ah
- 1 qaado qaado sharoobada hadhuudhka
- Garnish: qori oo budo ah oo loo rusheeyo
Sida loo sameeyo
- Diyaari foornada ilaa 375 digrii.
- Ku dar qasacda qasacadaysan ee qasacadaysan. Ku dar ukun, labeen dhanaan, biyo, rum ama pisco, saliidda cuntada.
- Isku qasiso xawaare hoose ilaa 1 daqiiqo. Kordhi xawaaraha ilaa dhexdhexaad ah, oo isku dar hal daqiiqo dheeraad ah, illaa iyo si fiican isku dhafan.
- Qalabka lakabiga ku samee lakab iyo waraaqo koobi ah. (Badbaadinta shumacyada shumaca). Waxaa jiri doona boodh kugu filan oo ah 24 xabbo oo cabbir ah ama 12 jumbo.
- Buuxi kabadhada 3/4 buuxa oo dherer leh.
- Ku rid cupcakes foornada oo dubi shan daqiiqo, ka dibna heerkulka hoos u dhig ilaa 350 darajo.
- Koobabka la dubay muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna ka hubi. Marka ay diyaar yihiin, dusha sare ee koobka waa inuu dib u soo baxaa marka aad taabatid.
- Marka la dhamaystiro, ka saar shaashadda foornada oo ha ku qaboojin 10 daqiiqo.
- Iska ilaali caanaha gogolka ah, caanaha la uumibixiyey, kareemka, iyo vaniljiga.
- Isku dhaji lakab khafiif ah oo sarre ah oo ka mid ah koobab kasta, si aad ugu dhejisid koobab aad u qurux badan. Si tartiib ah u daadi shaaha shaaha ah ee caanaha lagu daro koob kasta, si caanuhu u daadiyaan godadka. Burushka bakeeriga ayaa si fiican u shaqeeya. Sii wad inaad cadayeyso ama ku walaaq caanaha si tartiib ah kuugu shubo koobabka, taasoo u ogolaaneysa waqti aad ku qoyso.
- Cuntada koobi muddo saacad ah, oo weli ku jira digsiga.
- Ku xir bacda wax lagu dubo oo leh meel wareegsan oo wareeg ah oo ku buuxi bacda leh dulsaar . Ku celi caarada bartamaha cupcake kadibna buuxi koobab ku saabsan qiyaasta dusha sare ee leche (2 qaado oo jumbo cupcakes ah). Ama haddii aadan haysan bacda wax lagu dubo iyo caarada, waxaad isticmaali kartaa skewer si aad ugu dhajiso dalool weyn oo ku yaal bartamaha cupcake. Buuxi boorso geel leh oo dulsaar ah leche oo xir xiritaanka. Iska yaree geeska si aad u sameyso fur furan, oo tuujin dhererka ka samee bacda godka ku dhex jira furka.
- Si aad u sameysid foornada kicinta, ku rid ukunta ukunta cad (aad u nadiif ah) weelka fiilada korontada, kuna xir xargaha kabka.
- Ku rid sonkorta, 1/3 koob oo biyo ah, sharoobada hadhuudhka ah, iyo qanjaruufo cusbo ah digsi yar, oo isku karsaaraya.
- Marka heerkulka sharoobada sonkorta ku gaadho heerkulka 240 darajo Fahrenheit (115 darajo Celsius), ama ka dib 3 daqiiqo ka dib, u leexo qasacada isla markaana billow garaashka ukunta. Marka heerkulku gaaro 248 digrii Fahrenheit (120 darajo Celsiis), ka saar sharoobada kulaylka. Waqtiga wax lagu karsado waa qiyaastii 4 daqiiqo, iyo sharoobada sonkorta waa inay sameysaa dhafo khafiif ah haddii aad u dillaacdo fargeeto, oo aad u sii dheeraato.
- Ukunta qashinka ah waa inay noqdaan kuwo adag oo culus. Si tartiib ah oo si taxadar leh ku shub sharoobada hoos ujeeda maddi qasacadaysan, oo ku rid ukunta garaacidda. Sii wad inaad ku garaacdo curiyaha ilaa uu qaboobo, illaa 5 daqiiqo. Ku duub 1 qaado oo basbaas ah iyo 1 qaado oo shinni ah haddii aad rabto.
- Ka saar shaashadaha ka sameysan dheriga oo ku rid mid kasta oo ku dhex jira qashin qubayska. Baraf kasta oo koobab kasta oo ka mid ah faraha (ama leh dulce de leche), kuna rusheeyo qorfe.
- Xabbad koobab qabow ah habeenkii.
Talo: Haddii aanad haysan waqti, si aad u sameyso jilicsan, waxaad bedeli kartaa karootada qasacadeysan - dooro "ciriirin" cadcad. Ama koobabka ugu sarreeya ee leh kareemka la kariyey.