Koonfurta America waxay aad u la mid tahay caramel cram Lakabka lakabada caramel waxaa lagu shubaa saxanka dubista ka hor inta aanad ku darin buuxinta xayiraadda xabadka. Qaybta waxaa lagu dubay bakeeriga biyaha foornada, ka dibna dibedda uga leexanayo si uu lakabka roodhida ugu sarreeyo. Soo bandhigista cajiibka ah ee flanka iyo dharka midabada leh ayaa u muuqda mid adag in la sameeyo, laakiin waa wax aad u sahlan. Flan waxaa caadi ahaan la siiyaa heerkulka qolka ama xitaa la qaboojiyey, laakiin dadka qaarkood waxay jecel yihiin diirimaad foornada. Waxaad si fiican u qaboojin kartaa fooriyada microwave haddii aad jeceshahay diirimaad.
Mid ka mid ah calaamad flanging-degdeg ah: Iska ilaali in ka badan dubista! Flan waa la kariyaa marka uu gaaro heerkul gudaha ah 180 F, taas oo markaa waxay weli noqon doontaa "jiggle" marka aad ka baxayso foornada. Walaac maaha - waxay u adkeysan doontaa sida ay u qaboobeyso.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo sonkor ah
- 1/4 koob oo biyo ah
- 1 12 dareeraha dareeraha ah ee caanaha la uumibixiyey
- 2 14 wiqiyadood oo ah caano cufan
- 5 ukun
- 4 xabbo ukun
- 1 qaado oo basbaas ah
- 1/2 Cuntada yaryar
- 1/2 qaado shaaha
- 8 ilaa 10 koob oo dabool ah / caaryo ah, sida digsiga qashinka ah ama digsiga cake
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 F.
- Samee caramel: Ku rid sonkorta iyo 1/4 koob oo biyo ah kariyaha kuleyl dhexdhexaad ah. Kuleylka ilaa inta isku dhafku soo noqdaan midab khafiif ah oo ciriiri ah, marmar marar badan laakiin aan walaaqin.
- Si taxadar leh ugu shubi caramel kulul galay caaryada, adoo ku dhajinaya hareeraha hoose. Isku qabso si aad u qaboojiso.
- Caano caansan, caanaha la uumiifiyey, milixda, vaniljiga, dhadhanka yicibta, iyo cusbada ku dhex jir bowl weyn ilaa inta la siman yahay. Si tartiib ah u daadi ukumaha iyo jaallaha ukunta ilaa inta u dhaxaysa.
- Ku shub isku dar ah ukunta ilaa qalinjiraha caaga ah, oo ku yaal daboolka sare ee karamel. Ku dabool daboolka si adag oo leh foorno.
- Geli godka gudaha godka weyn iyo meesha foornada. Buuxi digsiga weyn ee biyo karkaraya, ilaa caaga flankuna uu ku nasanayo biyaha qaybtiisa.
- Diyaargarow fiidka illaa saacad, illaa iyo hadda weli aad u yar jiggly, laakiin waa adag oo aan daali. Waa inuu lahaadaa heerkul gudaha gudaha qiyaastii 180 F (isticmaal heerkulbeeg si uu heerkulka u barto).
- Si taxadar leh uga saar foornada foornada oo ha qaboobin. Qaboojiyaha haddii la doonayo.
- Si aad uga soo qaadato dufanka ka soo baxa digsiga, mindi fiiqan ku hareere dhinaca geeska. Ku dheji saxan dibedda ku dheji, iyo si dhakhso ah u duub. Lakabka xayawaanku wuxuu ka caawiyaa inuu lugaha si fudud u daadin karo digsiga, iyo caramel dheeraad ah wuxuu dumin doonaa dhinacyada qaansada iyo barkada hareeraha ku wareegsan.
- Ku darso diiran, heerkulka qolka, ama qaboojiyay.