Marar dhif ah miisaanka sonkorta ee qadar ah ayaa lagu bedeli karaa qaddar siman oo sonkor ah . Oo waxaa jira dhibaatooyin badan marka la isku dayayo in lagu dhejiyo sifooyinka kiimikada ee sonkorta ee ka dhigta alaabta la dubay soo booddo dahabka, kor u kaca oo qoyanow. Halkan waxaan ku arki doonaa caqabadaha, xalalka, iyo talooyinka loo isticmaalo isticmaalka Sweet'N Low (magaca calaamada saccharin) markaad dubayso.
Sidee Sweet'N Low (Saqarin) Wax Ku Qabtaa Markii la dubay?
Sakarin waa bedel badan oo sonkor leh oo aan luminaynin macaankiisa marka la dubay - wax badan oo ka duwan kan aspartame macaankiisu macquul maaha inuu u adkeysto heerkul sare.
Inkasta oo macaanka macaanka ee saccharin uu haynayo heerkul sare, ma bixinayo mug isku mid ah, qoyaan, ama walxo sida sonkorta.
Isticmaalka saamiga 1-ilaa-1 ee beddelidda saccharin ee sonkorta waa adag tahay sababta oo ah saccharin waa 300 ilaa 500 jeer dhadhanka sonkorta. Natiijo ahaan, isticmaalka qadar yar oo ah saccharin qadar badan oo sonkor ah ayaa ka tagi kara cuntooyinka qaar ka mid ah dheelitirka. Badanaa markii la dubayo saccharin, waxaa la soo jeediyey in lagu hayo nus ka mid ah sonkorta ku jirta sheyga iyo bedelka saccharin badhkii kale. Tani waxay kaa caawineysaa yareynta macaanka guud ee sonkorta adigoo si fiican u ilaalinaya mugga, qoyaan, iyo cajiinka.
Ku beddelashada dhammaan sonkorta leh Saccharin
Markuu badalayo saccharin ee dhammaan sonkorta ku jirta cunto kariska, waxaa ugu wanaagsan in la beddelo cuntada sida horay ugu jirtey sonkoraha dabiiciga ah (tusaale, cambaris, dubo, iyo waxyaabaha kale ee la dubay).
Haddii aad raadineyso inaad dubi keega, muffins, iyo buskudyada oo idil saccharin, ku dhaji cuntooyinka horey loogu qorsheeyay tan oo aanad beddelin saccharin ee sonkorta raashinka kale. Haddii aad raadineyso semi-guri, waxaad isku daydaa Sweet'N Isku darka yar ee dubista. Si aad uga caawiso gaadhi karamelization, isku day inaad ku xoqdo dusha keegga, muffins, iyo buskudyada leh khudradda qudaarta.
Sida caadada ah ee suulka, markaad eegto bedelashada cuntada sida loo doorto sonkor 1 illaa 1 si aad sonkorta u beddesho waxay noqon kartaa mid sahlan. Wixii beddelaad yar oo aad u fiican, isku day inaad ku dubto rooti la isku qurxiyo .
Saccharin
Kuwa loogu talagalay inay isticmaalaan saccharin ama u baahan yihiin inay isticmaalaan waxa ku jira dabaqda ka hor inta aan la maalgelin santuuqa Sulfate ama kale oo macaan, isticmaal khariidadan beddelka ah ee saccharin:
1/4 koob oo sonkor ah = 2 qaado oo la shiiday saccharin
1/3 koob sonkor = 2 1/2 qaado shaahi ah oo lagu daro Saccharin
1/2 koob oo sonkor ah = 4 qaado shaahi ah oo la kariyey
1 koob oo sonkor ah = 8 qaado oo la shiiday saccharin
Qoraal Nabadgelyo oo ku Saabsan Saccharin
Haddii aanad hore u ogeyn, sannadkii 2000, Golaha Congress wuxuu soo saaray biil uu ku soo saaro calaamadda digniinta Saccharin laga soo qaado Sweet'N Low.
"Waxaan si weyn ugu mahadcelineynaa in Congress-ka ay sharciyeynayso in la soo saaro calaamadda digniinta Saccharin ee Sweet'N Low." Tan ayaa caddaynaysa waxa aan ogaanay dhammaantood: Saccharin wuxuu ammaan u yahay isticmaalka aadanaha, "ayuu yiri Marvin Eisenstadt, oo madax ka ah Cumberland Packing Corp. , soo saaraha Sweet'N Low. "Tallaabadani waxay ku saleysan tahay dib-u-eegis taxadar leh oo muujinaya caddaynta cilmi-baariseed ee ballaadhan waxay xaqiijineysaa kalsoonida macaamiisha ee Sweet'N Low, oo ah alaab ay ku kalsoon yihiin in ka badan 40 sano," ayuu raaciyay.