Tequeños waa quwad aan laga adkaan karin iyo cunnida Venezuela. Waxay yihiin rootiga loo yaqaan 'cheesy breadsticks', oo laga sameeyey burooyin la shiilay oo saliideed ah oo bakeeriya ah oo la duubay oo la duudduubay oo leh cajiinka qallalan ee habdhaqanka.
Tequeños waxay caan ku yihiin cunnooyinka galabnimada, cuntada barafka ah, iyo sida cunto yaryar oo xayeysiiya dhinacyada. Caadi ahaan waxaa loo adeegsadaa surwaalka suunka, sida guacamole-Venezuelan-style . Tequeños ayaa loo maleynayaa inay ka soo jeedaan magaalada Los Teques, oo muddo dheer u socday fasaxii dadka deggan magaalada Caracas. Caannimadooda waxay ku faaftay waddamo kale, halkaas oo mararka qaarkood lagu diyaariyo bakhaarada lagu duubo ama cajiinka empanada. Tequeños waxaa la gashan karaa dheraadyo dheeraad ah, sida xayawaanka la jarjaray, khudaarta, iyo sidoo kale xitaa macmacaanka macmacaanka ah ee leh dhadhan macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo idil oo dhan ah
- 1/2 qaado shaaha
- 5 qaado oo sabdo, qaboojiso
- 1 ukun
- Biyaha 1/2 koob
- 12 wiqiyado joornaale, miro beereed, ama shirkad kale, farmaajo cusbo leh oo dhalaalaya
- 1 quartood oo saliid ah (khudradda, khasaare badan ama hadba sidii loo baahdo)
- Ikhtiyaari: Suugo ama maraqa la cuno oo la doorto (u adeegid)
Sida loo sameeyo
- Ku rid burka ku jira baaquli dhexdhexaad ah oo ay weheliso sonkorta iyo milixda iyo wadajir.
- Subagga u jar jajabka 1/2 ee gogol oo ku rid baaquli iyo bur.
- Ku dar ukun.
- Isticmaal farahaaga si aad u darsato ukunta iyo subagga burka ilaa iyo inta isku dar ah ay tahay bac mashiic iyo jajabi, iyo subaggu wuxuu ku jiraa qaybo aad u yar.
- Walaaq 1/4 koob oo biyo ah oo isku dar ah burka / subagga isticmaalaya fargeeto. Ku dar biyo dheeraad ah, 1 qaado oo marmar ah, illaa isku darka uu bilaabmayo inuu isu yimaado sida cajiinka. Cajiimee ee cajiinka ku jira dhowr jeer, ku dar biyo badan haddii uu aad u daran yahay. Cajiinka waa inuu jilicsan yahay oo la qallajin karaa laakiin wuxuu u muuqanayaa mid shaggy ah oo aan si fiican isku dhafaneyn. Ku dabool saran saran oo ha naso 20-30 daqiiqo.
- Iska yaree farmaajada 3 ilaa 4 wiqiyadood oo dheer, qiyaastii 1/2 inji. Iyada oo ku xiran xajmiga qashinka jajabka waxaad ku bilaabaysaa, waa inaad haysataa qiyaastii 24 ul.
- On dusha maskaxda dusha sare ah, soo deyn kala badh ka mid ah cajiinka galay 12 ilaa 14 leyl. Isticmaal cutubka pizza, ku jar jeriga 1 dhumuc oo dherer ah, si aad ugu dhejisid 12 strips, mid kasta oo qiyaastii 14 inji ah iyo inji ballaaran.
- Isticmaal faashad cajiinka ah si aad ugu duubo mid ka mid ah ulaha farmaajada: Ku bilaw hal dhamaadka birta farmaajada iyo dabool dhamaato cajiinka. Sii wad inaad ku duubto cajiinka kuxiga kudhow qaabka isbeddelka, geesaha ka soo horjeeda, ilaa aad ka gaarto dhammaadka kale. Dabool dhamaadka kale ee sticker farmaajo iyo seal, jarida cajiinka xad-dhaaf ah. (Waad yarayn kartaa cajiinka leh biyo yar si ay u caawiyaan seeriga). Caanaha waa in si buuxda loo daboolo cajiinka.
- Ku celi cunnooyinka farmaajada ee soo haray iyo inta ka hartay ee cajiinka ilaa aad ka haysato ilaa 24 sac oo cajiinka daboolan.
- Daboolka ugu hooseeya ee farsamooyinka culus ee culus oo leh saliidda cuntada iyo kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah. Marka saliiddu kulushahay, waxaad ku karsan kartaa ulaha shiidan ee lagu maydho, adoo ku shubaya spatula illaa dhinacyadu yihiin bunal dahab ah. Ka qaad xarfaha saxan ku dabool leh tuwaal waraaq ah oo ha qaboobaan. (Waxa kale oo aad walxaha kareemaha ku shiishi kartaa fryer baruur dufan leh haddii la door bidayo).
- Ku diyaari diirada shimbiraha ama suugaanta la cuno. Tequeños waxaa lagu hayn karaa diirimaad ilaa uu diyaar u yahay inuu ku shaqeeyo foornada heerkulka yar (300 digrii), oo lagu daboolo bireed.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 28 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 4 g |