Cuntada Cuntada, Menusiga iyo Reefaha loogu talagalay Bandhigga Nuurka
Hanukkah waa damaashaad farxad leh oo ku saabsan badbaadada wadaniga ah iyo xorriyadda diinta. Inta lagu jiro Hanukkah, qoysas badan ayaa ku martiqaadaya qaraabada iyo asxaabta inay u muujiyaan mooraalka, heesaha heesaha, ciyaara dreidel, isweydaarsiga hadiyadaha iyo raashinka dhaqameedka Hanukkah, gaar ahaan latkes (baradhada baradhada). Muraayada shumaca sideed shamac ee muraayadda waxay xusi kartaa mucjiso iftiin ah, oo ka dhigan sida Quduuska Quduuska ah uu kuugu filan yahay saliid ku filan habeenkii hal habeen, weli way iftiimisay siddeed habeen.
Sidaa awgeed, saliiddu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dabbaaldega Hanukkah wuxuuna ka ciyaaraa kaalin ballaaran oo lagu cuno cunto kariska.
Raashin Cuntada ah
Beer-barad baradho oo la yiraahdo latkes oo ku taal Yiddish iyo cunnooyinka Cibraaniga ah, waa cuntada ugu caansan Hanukkah. Waxay yihiin baradho la kariyey oo lagu daray basal, ukun, bur iyo cunnooyin, ka dibna loo sameeyay canjeel yar oo la shiilay saliid. Latkes-ka qashinka waxaa loo adeegaa kareem yar iyo tufaaxa dhinaca.
Inkastoo latkes dhaqameedka laga sameeyey baradhada, maanta mid ayaa ka heli kartaa curisyo badan oo abuuraya qashinka caadiga ah ee latkes. Haddii aad raadineyso wax yar oo ka duwan, waxaa jira cuntooyin badan oo caalami ah oo laga duubay latke, wax kasta oo ka yimaada latkes baradho macaan ilaa canjeelada naaxinta ee latkes baradhada. Qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka macmalka ah ee casriga ah waxay ka koobanyihiin maaddooyinka kala duwan sida bocorka, tuunboolaha iyo lafdhaqaaqa Moroccan oo isku dhafan ras el hanout.
Saliida kale ee la shiiday ee saliida ah ee Hanukkah waa dufanka madow ee buuxa, la yiraahdo sufganiot , kuwaas oo caadiyan ku riyaaqay intii lagu jiray Hanukkah ee Israa'iil oo ay jecel yihiin carruurta caalamka.
Qorshaha Hilibka ee dhaqameed
Ka dib markii la iftiimiyo menuka Hanukkah, adiga iyo martidaada ayaa ku raaxaysanaya inay cunaan cunto dhaqameed, gaar ahaan habeenkii jimcaha (Shabbat) ee Hanukkah. Brisket waa saxan caan ah oo lagu soo bandhigo miisaska jimicsiga Yuhuudda iyo tan iyo Hanukkah waa xilliga jiilaalka, googo-gaabinta qafiifka ah ee hilibka ah waa maqaarka, kululaynta iyo soo dhaweynta.
Cuntooyin badan ayaa sidoo kale ku jira digaag la dubay oo ay la socdaan latkes iyo cagaar cagaaran.
Haddii aad jeclaan lahayd in aad ka fikirto dibadda sanduuqa ka dib, isku day qaar ka mid ah cuntooyinka laga soo qaato cuntooyinka Hanukkah oo ay ka mid yihiin qaadashada cusub ee barxadda, baradhada barafka leh, dhinacyada isbiirsaday iyo macmacaanka lafdhabarta.
Macmudka Suufiyada caadiga ah
Mid ka mid ah dhaqanka Hanukkah wuxuu cunaa cunnada caanaha, gaar ahaan farmaajada, xusuusinta garsooraha Yuhuudda Judith (Yehudit) kaas oo gacan ka gaystay guusha muhiimka ah ee milatari iyada oo la adeegsanayo jaangooyada guriga. Haddii aad jeclaan lahayd inaad diyaarisid liiska cuntada ee Hanukkah menu, u tixgeli cuntada cuntooyinka isbiirsaday ee loo yaqaan "spinach tidbiters", salmon, basbaaska, jiiska iyo salad barxan oo sonkor leh, ama dabocase dabocase leh caleenta iyo jiiska. Waxa kale oo aad rabtaa inaad tijaabiso farfal caadi ah oo leh blueberries, basasha gaduudka ah iyo jiiska roogga ah, ama isbinaajo, feta iyo miro fadhi lagu dubo oo la dubo laguna dubo saliid saliid ah oo saliid ah.
Macmacaan dhaqameed
Waxaa jira noocyo kala duwan oo ah Hanukkah macmacaanka, laga bilaabo quraacda sonkorta ee Hanukkah , koobabka "menorahs," Hanukkah dhaqameed dhaqameed iyo keega casriga ah. Tani waa fursada ugu fiican ee aad ku tijaabin lahayd miro saliida ah oo aad xiiseyneysay ama wax ka duwan sida dufanka saliidda leh ee la dubay ama "cookies" ee Hanukkah .