Saladh Louis Salad waa kala duwanaan Crab Louis. Waa qadada qadada ee maqaayado dhaqameedyo iyo qoysas badan ayaa sidoo kale ku raaxaysta sida dhaqanka Christmas Eve. Salad goosan ah oo la sameeyey yaanyo, ukun adag oo la kariyey, iyo dhar gogol ah oo ah majones, maraqa jile, iyo dhir.
Sidoo kale Shrimp Louie waxaa loo yaqaan 'Shrimp Louie', waxaa mar walba lagu tilmaamaa habka Faransiiska, "loo-ee," asal ahaan salaaddani waxay ka imanayaan xeebta galbeed horaantii 1900-yadii. Qorshaha asaasiga ahi wuxuu leeyahay qaabka loo yaqaan "Pacific Northwest Dungeness", waxaana loo magacaabi karaa Louis Davenport oo ka mid ah Hotel Davenport oo ku yaala Spokane, Washington, halkaasoo uu weli ku yaal maqaaxi maanta. Laakiin Naadiga Olombikada ee Seattle iyo makhaayadda Solari ee San Francisco waxay u badan tahay inay u tartamayaan musharrixiinta. James Beard wuxuu u xusuustaa inuu ku riyaaqsan yahay Portland, Oregon, markii uu dhalin yaraa.
Nidaamka gawaarida wuxuu ku badan yahay Oregon, halkaas oo shimbiraha yaryar ee deegaanka loo isticmaalo. Kuwani si fudud ayaa loo heli karaa horay loo kariyey dukaamada waaweyn. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa gawaarida la qaboojiyey ama cusub. Si aad u karisid gawaarida si aad ugu darsato saladhka, waxaad ku dili kartaa ama iyaga ku shubi kartaa. Fiiri sida loo gooyo gawaarida si looga saaro khadka buluugga ah ee madow ee ku dhici kara. Waxa kale oo aad u baahan doontaa ukun adag oo la kariyey .
Eeg Sidoo kale
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo hilib shiidan oo waaweyn (la kariyey, diiray, oo la jaray)
- 1 lettuce romaine
- 8 yaanyo yaryar
- 2 ukun la kariyey
- Garnish: saytuunka madow
- 1 liin (gooyaa jaranjaro)
- Wixii dharka:
- 1 koob oo majones ah
- 2 qaado oo dhir ah (jarjaran)
- 2 qaado oo suugo shiil ah
- 1 qaado ketchup
- 1 qaado oo digir ah Worcestershire
- 1 qaado oo juus ah hilibka doofaarka
Sida loo sameeyo
- Xardho dhir
- Isku dar dhammaan walxaha ku jira dharka Louis uuna ku darso illaa inta u adeega wakhtiga.
- Iska dhaq qudaarta iyo qalaji ama isticmaal quutaha salad si aad uga saarto wixii biyo ah.
- Jeex jeex siinta qeybaha aad rabto. Dadka qaar ayaa doorbidaya yaryar, qaar ka weyn.
- Diyaarso salfiga ku tala cagaarka salad qaboojiyey.
- Isku dhaji ukumaha qaybaha.
- Iska yaree liinta iyo yaanyo yaryar.
- Ku dar hilibka lettuce ka dibna waxaad qurxisaan jajabyo yaanyo, ukun adag oo la kariyey, saytuun iyo liin.
- Kaadi dharka Louis Lebiska gawaarida.
Cuntadani waxay sameyn doontaa laba salad cunto ah ama afar salad yar.
Iskudhafka loogu talagalay Lo'da Saliida
- Waxaad isticmaali kartaa noocyada kala duwan ee salaar. Lafaha barafka waxaa badanaa loo isticmaalaa. Si sahlan, waxaad isticmaali kartaa saladh baakad baako leh haddii aad doorbido.
- Khudradda kale ayaa badanaa lagu soo bandhigay salad sare oo saliideed ah oo ka mid ah qajaarka, khudradda dabiiciga ah, maraqa, avokado.
- Mararka qaarkood dharka ayaa lagu qasi karaa cagaarka soodhada midig ka hor inta aan loo adeegsan halkii loo adeegi lahaa kor. Dharka ayaa sidoo kale loo adeegsan karaa dhinaca. Mararka qaar dharbaaxada Thousand Island waxaa loo isticmaalaa halkii ay ka labiska Louis.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa