8 Dhaqdhaqaaqa Yuhuudda ah ee Diiqada ah ee Dunida Dunida

Waa maxay sababta digaag si aad ah loo jecel yahay jadwalka Yuhuudda adduunka ? Waxaa laga yaabaa in ay tahay in ay ka mid tahay noocyada shimbir yar oo digaag ah oo si weyn loo iibsaday. Waxaa laga yaabaa inay tahay tan taariikh ahaan, digaaggu wuxuu ahaa ili ahaan oo la heli karo oo laga heli karo borotiinka xayawaanka ah marka loo eego hilibka lo'da, idaha ama idaha. Waxaa laga yaabaa inay dadku helaan iyaga oo dhadhan fiican leh. Sabab kasta ha noqotee, hal xadhig oo caadi ah - iyo laga yaabo inay tahay arrin muhiim u ah sababaha suxuunyadani ay u noqdeen kuwo caan ah - waa in badan oo loo qoondeeyay Shabbat iyo fasaxyo, labaduba waxay sare u qaadeen xaaladdooda waxayna u beddeleen dabeecad dhaqameed oo bulshadu samaysay.

• 01 ee 08

  Chicken Matzo Ballan Baaskiilka

  Maraq digaag ayaa leh rafiiq caalami ah; cuntooyinka loogu talagalay elixir dahab ah waxaa laga helaa dhaqamada aduunka oo idil. Laakiin haddii ay jirto muuqaal leh aqoonsi weyn oo loo dhan yahay, Chicken Matzo Ball Soup , aka "Penicillin Yahuudi," waa tartan sare. Qaybta Ashkenazi waa mid la yiraahdo caan ka mid ah cuntada yurubiyaanka ah ee caanka ah (in kastoo sida quruxda qurba-joogta ah, dhaqanka cuntada Yuhuuddu aad u ballaaran tahay). Laakiin waxa kale oo xiiso leh waa in miisaanka cuntada lagu nadiifiyo ee ku jirta miisaanka loo yaqaan ' marbada ' ka dhigaya mid la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo.

• 02 of 08

  Dufanka dufanka leh

  Digaag la dubay oo dhan waa kulan ku saabsan jimicsi badan oo habeenkii Jimcaha Cuntada Cuntada, laakiin sababta? Mid ka mid ah qodob muhiim ah ayaa ah in taariikh ahaan, helitaanka hilibka uu ahaa mid raaxo badan oo dad badan, sidaas darteed waxaa inta badan loo kaydiyaa Shabbat. Dhaqtarka ayaa laga yaabaa inay isku mid noqdaan toddobaadkii isbuucii, laakiin quruxda digaagta la dubay ayaa ah, marka aad farsamaysay farsamada asaasiga ah, waa hab lagu fududeeyo la qabsashada. Qaado jaangooyo aan shaki lahayn, sida tan Dufanka Roobka fudud ah ; ku hareereysan shimbirtaada khudradda xilliyada leh ama qallaji dhadhanka aromatics sida citrus iyo dhir udgoon, sida cuntadan Cunto-caan ah ee macaan .

• 03 of 08

  Israel Chicken Schnitzel

  Schnitzel, saxan Jarmal ah oo dhaqan ahaan loo sameeyay dufan, waa mid aad u caan ah oo reer binu Israa'iil ah, halkaasoo muhaajiriin ka soo jeeda Jarmalku ay u habeeyeen qashinka iyadoo la isticmaalayo digaag, geedo cagaaran iyo xitaa tofu . Laakiin waa la kariyey, cutlets dufan-la shiilay ayaa laga yaabaa in laga yaabo in ay ugu badnaato, inkastoo qaababka foornada loo dubo ay sidoo kale caadi tahay.

• 04 of 08

  Digaag macaan leh liin iyo saytuun

  Maqaayad Miiska Moroccan ah ee Shabbat Shabbat, Digaag leh Lemon Saved Lemon iyo Saytuun waa saxan qurux badan leh. In kastoo sida caadiga ah lagu karsado raashinka, taariikhyahanada cuntada iyo qoraaga Tori Avey waxay bixiyaan tilmaamo nadiif ah, oo ay weheliyaan waxyaabo badan oo faa'iido leh oo lagu sameeyo saxanka dabiiciga ah. U adeegso couscous cufan, taas oo kor u doonaa dhammaan suugo la suubin karo.

  Ma dooran kartaa koobi la dubay? Isku day iskeelka ; haddii aadan ka heli karin liimeyaal shahaado leh, waxaad samayn kartaa adiga . Xasuuso inay qaadato illaa bil ka hor intaanay diyaar u aheyn inay isticmaalaan, sidaa daraadeed u sii qorshee!

• 05 of 08

  Plov

  Meelo, saxanka qaranka ee isbaheysaanka, sidoo kale waa saxeex saxeexa Yuhuudda Bukharan ee Aasiya. Badanaa si tartiib tartiib ah ayaa loo kariyaa qoryaha gubanaya, waxaa loo adeegaa martida sida calaamad u ah martigelinta, fasaxyada iyo dhacdooyinka nolosha gaarka ah oo ay ku jiraan aroosyada. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan, laakiin versionka Bukharan wuxuu ka kooban yahay waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo hilibka aan koontaroolka ahayn ee ku jira saliidda, hilibka lo'da iyo hilibka lo'da. Mawduucyada khaaska ah ee suxuunta lakabka ah ayaa laga yaabaa inay si aad ah u faafiyaan, inkasta oo noocyadani digaaga fudud ay fududahay in la sameeyo toddobaadka toddobaadka.

• 06 of 08

  Gondi

  Cunnada cunnada ee Yuhuudda iyo Muslimiinta ayaa si aad ah u la mid ah. Laakiin gondi (marmarka qaarkood loo yaqaan 'gundi') -daabaad ka sameysay digaag iyo burka digaaga - waxay ka mid yihiin qaddarinta Yuhuudda ee loogu talagalay cunsuriyada Faarax. Xilligaas waxaa la yiraahdaa kareemka iyo turmeric, gondi waxaa badanaa la siiyaa maraq digaag taas oo la dhadhan leh caleemaha omani, ama xayawaanka la qalajiyey, kaas oo siinaya maraq dhadhan jilicsan. Waxa kale oo laga yaabaa in loo adeegsado maraq boomaal ah, sida appetizer. Sida qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka kale ee liiskaan, waxay yihiin naqshadda miiska cuntada ee Shabbat.

• 07 of 08

  Doro Wat

  Doro Wat, saxan qaran ee Itoobiya, sidoo kale waa saxda dhaqanka Shabbat ee Yuhuudda Beta Israel. Dareemka digaagga ee digaagga la yareeyey wuxuu leeyahay waxyaabo fara badan, basbaas iyo ukun qoyan oo dhan oo isku karsanaya fuudka. Haddii aad siiso buugaan Doro Wat gooshi , ka dooro saliid haddii aad rabto inaad xajiso sheyada.

  Waa arrin xiiso leh inkasta, sababta oo ah mujtamaca Itoobiyaanka ahba waa mid qadiimi ah oo la go'doomiyey, mamnuuciddii Talmudiciga ah ee ka soo horjeeda caanaha iyo digaaga maaha mid taariikh ahaan loo arkay, iyadoo la adeegsanayo niter kibbeh, subagga la caddeeyey, maaha in laga mamnuuco bulshadaas.

• 08 of 08

  Tabit

  Dadka Yuhuudda ah ee Ciraaq, Tabit-digsi karis ah oo digaag ah, bariis, yaanyo, oo la iibsaday oo la qalajiyey iyo sabiibta la qalajiyey-waa shabbat. Caadi ahaan waa la kariyaa habeenimadii, sida qoraaga cuntada ee reer Janna Gur uu qaato cuntooyinka. Haddii aad rabto inaad saxaradda siiso isku day, laakiin aadan haysan waqti ama jeexan muddo dheer, tartiib tartiib tartiib tartiib ah, Qoraalkan gaaban ee la yareeyey ayaa soo wada yimaada ilaa hal saac.