Isu diyaarinta Pear-ka
Sabra Gaarsiisan
Maxay tahay adag tahay oo qashinka dibedda, laakiin macaan iyo jilba gudaha? Weydii Israeli, oo waxay kuu sheegi doonaan - laga yaabo in ay winkooda - in ay labaduba yihiin, iyo hooyo dalkiisa. Midhaha su'aasha ah waxaa loo yaqaanaa meelo kale oo ah pear-prickly or pear carbuun, iyo haddii aad baabuur wado meel kasta oo reer binu Israa'iil intii lagu jiray July iyo August, waxaad u badan tahay arki doonaa miraha Sabra cusub lagu iibiyo dhinaca dhinaca wadada.
Maxay yihiin Pear-ka Cajiib ah?
Cajiib ah cayayaanka waa miro ka mid ah cantus Opuntia. Qaadashadani waxay leedahay dabiiciyo badan oo ballaadhan (taas oo, dhacdadu dhacdo, sidoo kale waa la cuni karaa), miraha thorny, iyo ubax oo ubax sanado ah. Sabra Cacti waxaa lagu arki karaa daaraha dhammaan buuraha reer binu Israa'iil, halkaas oo ay inta badan la beeray si ay ugu adeegaan kala qaybsanaan dabiici ah iyo caqabado. Inkasta oo cacti ay u egtahay qeyb ka mid ah dabiicada Israel, waxay dhab ahaantii laga soo dejiyey Israa'iil oo ka yimid New Mexico iyo Arizona qarnigii 19aad, sida laga soo xigtay khamriga Israil iyo qoraaga cuntada Daniel Rogov.
Iyada oo isteroberi ah waxaa loo yaqaan sabras ee reer binu Israa'iil, meel kale waxaa lagu magacaabaa berde ah, miraha barberry, iyo tuna. Miro, kaas oo hodan ku ah fitamiin C, waa mid aad u caan ah Mexico, Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika, dalalka Mediterranean iyo qaybo ka mid ah Afrika. Sannadihii ugu danbeeyay waxaa si tartiib tartiib ah u noqotey mid caan ah Maraykanka.
Dibedda ka soo baxa isbarbar-dhejis ah waxay u egtahay midab midab ah oo cagaar ah ilaa casaan-cas.
Gudaha ee isteroberi khafiif ah oo ka mid ah midabka ka iftiin huruud ah-cagaaran si dahab qotodheer. Jirka miro waa jilicsan, jilicsan oo kala firirsan abuurka madow.
Sidee loo doortaa oo u diyaariyaa isteroberi
Sidee loo gooyaa, u diyaarso oo dhadhamiya lowska cayayaanka ah
- Xulo sabir leh xitaa midabka oo si yar u cadaadiya.
- Ripen sabras heerkulka qolka ilaa jilicsan.
- Ku xafid sabras qaboojiyaha ilaa illaa usbuuc.
- Peel sabras si taxadar leh u saar siirada yaryar ee maqaarka dibadda.
- Sabriida qaybta iyo ka saar shinnida.
- U adeegso sabras qabow.
Sabra Casriga
- Cunto sharrax ah oo la isku qurxiyo - Iskuday mid fudud, laba sharraxaad sharaab leh oo la isku qurxiyo, ama saldhig loogu talagalay sorbet.
Refreshing Pear Granita - Cilmi-baarista Ellen Zachos wuxuu sharxayaa sida loo sameeyo casiir ka sameysan midhaha Sabra, ka dibna u gee granita ee khudradda faahfaahsan.
P rickly Pear Jelly - Tani sawir-sawir- caddayn talaabo tallaabo-tallaabo ah ayaa kugu dhex maraya geedi socodka jelly, laga bilaabo (si ammaan ah) in laga saaro qashinka, si jarring jelly dhamaystiran.
Waxaa soo qoray Miri Rotkovitz