Cuntadani waa sarmada waa nooca rasmiga ah ee kaabiga ah ee kaabajka ah ee Serbs badan oo maalin walba shaqeeya laakiin gaar ahaan waqtiyada khaaska ah sida jimicsiga iyo maalmaha kale.
Dadka qaarkood waxay isticmaalaan kaabayaasha ama lafa-gurka oo dhan oo kaabaji ah oo loo yaqaan 'sauerkraut' taas oo loo yaqaan ' kukulus kupus' markay sameysid dharkooda.
Fiiri bartaan degdegga ah si sahlan oo looga saaro caleemaha kaabash . Oo halkan waxaa ka mid ah cuntada kaabajka ka badan .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 Kaabbo madax weyn (3 illaa 4 rodol)
- 1 xabo oo digaag ah
- 1/2 hilibka doofaarka dhulka
- 1 koob oo bariis ah oo ceyriin ah (oo la rusheeyey)
- 1 (1.4-wiqiyadood) baako qasacadaysan oo maraq ah
- 1 (32-wiqiyadood) weel
- Sauerkraut (waa la rusheeyey oo la miiray)
- 6 feedhka fuuqbaxay (ama hock ham ama hilib kale oo sigaar cabbay)
- 1 (8-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1 (10.75-wiqiyadood) maraq yaanyo ah
Sida loo sameeyo
Diyaarso Kaabashka
- Kaabashka kaabajka ah ilaa caleemaha banaanka ah waa kuwo gaaban. Ka saar caleemo, oo sii wad.
- Iyada oo mindi jajab ah, ka saar feeraha adag ee caleemaha iyada oo aan waxyeello u geysan. Cunnooyinka adag ee caleenta dibadda ah laakiin ha u isticmaalin inaad rogto.
Samee Buuxinta
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku daraan chuck dhulka, hilibka doofaarka, bariis, iyo maraq basasha.
- Ku darida biyo yar ayaa ka dhigeysa in isku darka si fudud loo xakameeyo.
Isku duwo Rolls
- Qudheey 2 qaado oo buuxi caleen kasta, kaadida hoose ee caleen hilibka ka badan hilibka, ka dibna qaybaha dhinacyada bartamaha, iskuna riix naftaada si buuxda u xir.
- Ku celi ilaa buuxinta hilibka.
Samee Sarma
- Foosto kuleylka ilaa 350 F. Iska xoori kareemka kaabajka iyo adiguba adiguba kaabaji kariimka marka laga reebo caleemaha qallafsan ee aad ka soo bixisay.
- Kaabashka jarjaran oo jarjaran oo hoose ku yaala saxanka weyn ee casserole ama foornada Dutch. Ku dar buunshaha.
- Layer on duubka kaabajka, dhinaca midigta hoos. Iska yaree feeraha fukuusiga ah haddii aad isticmaasho, haddii kale, geli hilibka sigaarka ee sigaarka ah ee u dhaxeeya xargaha kabuubyada.
- Dabool daboolka leh caleemaha qallafsan ee adag. Isku qas maraqa yaanyo iyo maraq biyo ku filan si aad u noqoto mid joogto ah. Ku shub duuduubyada ilaa inta la isku darayo waa heer la duubo laakiin aan ka sarrayn.
- U dabool saxanka caag adag iyo dubi 1 saac. Ka dibna hoos u dhig heerkulka ilaa 325 F iyo dubi laba saacadood dheeraad ah. Isku day 20 illaa 30 daqiiqo kahor intaadan u adeegin. Si fiican u qaboojiyaa.
A Rose Rose waa Rose ah ...
Kaabashka kaabajka ah ee hal qaab ama mid kale ayaa ku jira cunnooyinka badankooda aduunka laakiin gaar ahaan kuwa yurubta bari. Czechs and Slovaks ayaa ugu yeeraya holubky iyo Poles tixraac iyaga oo ah gołąbki . Dhamaantood waxay isku karsadaan wax isku mid ah-hilib iyo fiilo sida bariis ama shaciir ah oo la duubay caleen kaabash ah oo lagu kariyey kariyaha iyo foornada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 536 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 116 mg |
| Sodium | 1,443 mg |
| Carbohydrateska | 50 g |
| Fiber diirran | 12 g |
| Protein | 43 g |