Cagaar ah Pear - Cakli Cajiim

Cactus iyo miraha ay yihiin qayb weyn oo ka mid ah cuntooyinka Mexico. Noocyada caatus ee ballaaran ("nopales") ayaa loo isticmaalaa cuntooyinka ugu badan ee Mexico ah sida saladh, ukunta iyo sida buuxinta suxuunta kale. Miro caksiga, mararka qaarkood loo yaqaan "Pear-Pear" waa mid aad u macaan, waana la cuni karaa hilib ceeriin ah, oo ka baxsan geedka. Iyadoo ay ku xiran tahay heerka bislaanshaha, waxay ku kala duwanaan karaan waxoogaa macaan ilaa sharoobada macaan.

• 01 of 06

  Aqoonsiga iyo Goynta Cakliiga Cagaaran

  Miro cactus wuxuu ku koraa cidhifyada suufka qalinka ee kakooska, waana pear-shaped. Waxay ku kala duwanaan karaan midabka cagaaran (macaan yar) si casaan (aad u macaan) iyo midab cufan oo u dhexeeya. Dhibcaha yar ee aad ku aragtaa ma ahan qodbo, laakiin waxay ku daboolan yihiin muraayad kuwaas oo u eg sida timo yar-yar oo la mid ah oo maqaarka ku dheggan oo aad u xanuun badan oo aad u adag in la arko. Markaad qaadato miro cak macaan ah, waa inaad ilaalisaa gacmahaaga. Waxaad isticmaali kartaa gacan-gashi qaro ama shukumaan duug ah oo lagu duubo laba lakab. Waxaan sidoo kale isticmaalay lix waraaqood oo waraaqo ah oo la isku duuduubay oo si fiican u shaqeeyey. Isticmaal gacmo gashi ama shukumaan si aad u xajisid midhaha, si tartiib ahna u jajabiso. Midhaha cagaarka ah waxay u baahan tahay xajin adag oo aad u fara badan, iyo miro-dhajinta ayaa ku soo fuuli doonta si sax ah dadaal aad u yar. Ku rid midhaha ku rid baaquli ama dambiisha. Ha ku taaban midhahaaga gacmahaaga qaawan.

• 02 of 06

  Diyaarinta Dufanka Cactus

  Ugu horreyn, waxaad u baahan doontaa inaad u hesho glukids off si aad u maareyn karto midhaha. (Haddii aad ka iibsatid miro dukaanka, waa in buug-gacmeedkani la gooyaa.) Glagrids si fudud ayaa loo gubi karaa dabka furan. Qaado miro leh laba kabo ama ku dhaji dhammaadka fargeeto ah. Si tartiib ah u soo celi miraha ka baxsan dabka furan. Maadaama ay maqaarku gubayaan waxaad maqli kartaa dhawaaqyada dhawaaqa ama aragtida yaryar yaryar waxay u duusho midhaha. Ku sii soco ilaa dhammaan meeraha la madoobaaday, oo muujinaya in glucids ay baxeen. Ha iloobin inaad sare u qaaddo dusha sare iyo hoose ee miro, sida dhibco glochid ay ku badan yihiin.

• 03 of 06

  Jarida maqaarka Cakta Cakliiga

  Ku billow adigoo ku dhajinaya qiyaastii hal rubuc inji ah oo ka mid ah dhinacyada miraha. Ka dibna qaado mindidaada kana jaji maqaarka midhaha muraayada oo sarreeya xagga sare, qiyaastii rubuc afaraad oo hoos miro ah.

• 04 06

  Ka saarida maqaarka laga soo qaado Cactus Fruit

  Isticmaal farahaaga si aad maqaarka uga soo jiido midhaha. Maqaarku waa dhuuban yahay, laakiin wuxuu leeyahay lakab kale oo hoosta ka soo baxa. Jirka dhammaan maqaarka si aad uga tagto kaliya qaybta jajabka ah ee khudrada ah ee miro.

• 05 oo 06

  U adeega Pear Prickly

  Hadda maqaarka waa la saaraa, waxaad ka jajabi kartaa pear-kiriim ah si aad u cuntid. Cayayaanka khafiifka ah ayaa leh yar yar oo adag oo aanad ku qani karin, laakiin waxay ku badbaadi karaan haddii aad doorbidayso. Ama waxaad cuni kartaa midhaha iyo abuurka iyo tufid miraha. Waxaad kaloo isticmaali kartaa juicer ama strainer si aad uga saarto miraha.

• 06 of 06

  Baro wax badan oo ku saabsan Cuntada Mexico

  • Baro sida loo daadiyo Chile Green Chiles
  • Baro sida loo abuuro Jalapeno
  • Baro sida loo sameeyo Beerta Refried