01 ee 10
Kaga bilow fuudka digirta
Leah Maroney Waxa aad u Baahaneyso
- 16 bac ah ee digirta Pinto
- Waraaqaha weyn ee biyaha si aad u qoyso digirta
- Olla, dhererka saamiga ama dheriga qashinka si aad u karisid digirta
- Epazote (doorashada, haddii aad haysato)
- Dufanka lagu dubo digirta (sida loo kala doorto, dufanka doofaarka, doolshaha doofaarka, saliidda qumbaha, saliida sayniska, saliidda cuntada ama wax kasta oo isku dhafan)
- Birta jilicsan , dhejis bir ah ama digsi kale
- Qoryo alwaax ah ama maacuunta kale si ay u garaacaan digirta leh
- Biyaha dheeraadka ah ee dhuuban digirta (dooran)
Ugu horreyn, waxaad u baahan doontaa inaad diirto digirta habeen barkeed oo biyo ah. Biyaha waa inay daboolaan digirta ugu yaraan 2 inji. Si tartiib ah u dabool oo iyaga ha u rusheeyaan 12-24 saacadood heerkulka qolka. Ka dib markaad barareyso, si fiican ugu dheji xaydhiyaha ama ciddiyaha iyo inaad isha ku hayso dhagax ama qashin kasta oo laga yaabo in lagu dhex daro digirta.
Ku rid digirta olla, dheji ama dhejis dhoobo oo ku dar biyo ku filan si aad u daboosatid digirta. Haddii aad isticmaaleysid Epazote waxaad ku dari kartaa sprig inta ubaxu cunayo. Ku kari inta u dhaxeysa 8 ilaa 10 saacadood, ama ilaa digirta la kariyo oo jilicsan.
02 of 10
Digirta si buuxda loo kariyay
Leah Maroney Marka digirta si buuxda loo kariyo, waa inay u ekaadaan sidan. Waa inay jirtaa wax yar ama biyo la'aan, sababtoo ah digirta waa inay dhammaantood ka soo baxaan. Ka saar kicidda Epazote haddii aad isticmaalayso.
03 of 10
Diyaarinta Comal ama Pan
Leah Maroney Diyaarso jilicsanaanta ama iskutallaabta adigoo kululeynaya qiyaas ahaan saddex qaado oo baruur ah ilaa ay ka dhalatay. Haddii digsigaaga uu culus yahay, isticmaal maryo alwaax ah si aad u faafiso baruurta ku wareegsan digsiga, ama kaliya qaado digsiga iyo dufanka ku wareegsan. Isku day inaad xoqdo qanjaruujinta dufanka, haddii uu qallajiyo waa diyaar.
04 of 10
Ku darka digirta digsiga kulul
Leah Maroney Ku dar digirta digirta dufanka kulul. Ma jiraan wax dheecaan leh oo leh digirta ama dareeraha ayaa ku faafi doona dufanka. Iska ilaali inaadan naftaada gubin intii lagu guda jiro nidaamka barafka. Isticmaal foornada foornada ama gaashaan laabatooyinka si aad uga hortagto inaad ku dhufato dufanka kulul.
05 ee 10
Qiiqa digirta
Leah Maroney Isticmaal qaadada alwaax ama alaabta kale ee wax lagu dhaqo, garaac digirta wakhti yar marka ay ku shubaan digsiga kulul.
06 of 10
Ku darista digir dheeraad ah
Leah Maroney Marka cunnida ugu horeysa ee digirta la shiilay muddo daqiiqo ama laba ah, ku riix dhinaca dhinaca digsiga waxayna ku darsadaan digirta digirta oo ay bilaabaan inay isku qabtaan. Aad bay muhiim u tahay in aad haysato dufan ku filan digsiga, sidaas darted ku dar miiska kale (ama laba) haddii aad u baahan tahay.
07/10
Sii wad inaad yeelatid digirta wakhti badan oo spoon ah
Leah Maroney Sii wad inaad ku darto digirta digsi kulul adigoo adeegsanaya weel qiyaas ah, qiyaastii 1/2 markiiba. Ka ilaali iyaga iyaga oo isku dayo ilaa inta ay dhamaantood ku jiraan digsiga.
08/10
Ku darista Liquid
Leah Maroney Digirta waxay noqon doontaa mid aad u qoto dheer markaa taasi waxay kugu fiicnaan kartaa adiga, iyada oo ku xidhan waxa aad u isticmaalayso. Haddii aad u baahato in aad dhajisid waxoogaa yar, ku dar 1/4 oo biyo ah kuna qas ilaa kulayl dhexdhexaad ah illaa iyo inta ka horeysa. Sii wad inaad ku darto biyaha ilaa digirtaadu yihiin habka saxda ah ee adiga kugu habboon.
09 ka mid ah 10
Dhammaan digirta
Leah Maroney Waxaad u adeegi kartaa sida ay yihiin, ama waxaad isku dari kartaa markaad ku darto jawi sida jarjar, jarjaran ama basbaas ama budada basasha.
10 of 10
Digirta caanaha ah
Leah Maroney Digirta qoyan waxay samaysaa saxan weyn oo loogu talagalay cuntooyinka Mexico oo dhan waxaana lagu dari karaa maraqa, burritos, quesadillas iyo wax ka badan. Isku day inaad hesho hal abuur leh digirta lagaa rabay oo aad ku dartid qaar ka mid ah dhadhan dheeraad ah sida jalapenos, jarjar digriir oo kulul, jajab cagaaran oo la jarjarey ama laba xabbo oo qummaati ah inta ay kudhacayaan. Waxa kale oo aad ku dari kartaa guntimaha sida basasha la jarjaray, la jarjaray ama rusheynaya fresco ama Asadero.