Hel dhadhanka dabiiciga ah ee quruxda leh ee leh caanahaas quruxda leh ee fudud. Cuntadan dardar leh ee la kariyey ee la yiraahdo digaaga Moroccan waxay udub dhexaad u tahay xayawaanka Moroccan , saytuunka, iyo liinta raashinka la doortay. Haddii weelkaaga kumbiriddu aanay labalaabi karin saxan ahaan, waxay si fudud ugu wareejinayaan digaagada iyo maraqa la kariyey ee xaydha.
Fiiri milixda markaad quudinayso digaag-waxaad'll u baahan tahay ka yar sababtoo ah saytuunka iyo liin ilaaliyey. Cunto qoyan oo qoyan leh, dusha sare ugu darso bakteeriyada Belgian (Patate Frite). Ku diyaari rootiga Moroccan si aad u xoqdo digaaga, basasha, iyo digir ama saxanka bariis fudud si aad u qoyso suugaanta dhadhan fiican leh. Cuntadani waxa ay ku baaqeysaa Ras el Hanout , oo ah isku dhafdhaqaaqa Fasalka Moroccan. Tani waxaa laga heli karaa dukaamada khaaska ah, online, ama waxaad sameyn kartaa lafahaaga gaarka ah ee tan iyo cuntooyinka kale. Rasuul Hanout ayaa sidoo kale laga saari karaa kaabashadan.
Waqtiga wax lagu karsado waa roodhida dhexdhexaad ah, 3 1/4 ilaa 4 lb. Saytuun cagaaran ayaa lagu talinayaa in lagu daro kabaalan, si kastaba ha ahaatee, labaduba waxay shaqeyn doonaan ganaax. Haddii aad dooratid inaad isticmaasho saytuunyo leh godad, waxaad u digeysaa diners-kaaga waxay u baahan doonaan inay ka saaraan godadahooda.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 ilaa 1/3 koob saliid saytuun ah (ku filan inaad ku dabooltid hoose ee saxanka dubista)
- 2 ama 3 basasha (oo si khafiif ah loo jarjaray)
- 3 xabo oo toon ah (cadaadisay ama jar jartey)
- 1 digaag (gooyaa kala badh)
- 1 qaaddo shinaal
- 1 qaado shaashadda
- 1 qaado shimbir kulul
- 1 qaado shumac
- 1/2 qaado shaashadda madow
- Ikhtiyaari: 1/4 ilaa 1/2 qaado shaah
- Ras Al Hanout
- cusbo (dhadhan)
- 1 xabbadood oo qorfe ah
- 1/2 koob oo saynisyahan cagaaran (kufaaray ama leh godad)
- Ikhtiyaari: 1 liin qashin ah (afaraad)
Sida loo sameeyo
- Ku sii foorno ilaa 425 F (220 C).
- Ku shub saliideedka saliidda ah ee saxarada duban iyo dhirbaaxada si aad u jarto hoose ee saxanka dubista. Ku dar basasha la jarjaray iyo toonta, ka dibna ku rid dhiga digaagga dhinaca sare, dhinaca maqaarka.
- Dajinta dhirta digaaga iyo basasha. Kudar qoriga qoraxda, saytuunka, iyo liinta loo kaydiyey, oo saxanka ku rid foornada.
- Diyaarso digaagga, qaawan iyo basting, mararka qaarkood, 45 daqiiqo illaa hal saac, ama ilaa digaaggu yahay midab khafiif ah. Iska yaree kuleylka ilaa 350 F (180 C), sii wad raashin 30 daqiiqo ama ka badan, ilaa digaagu si qoto dheer loo xiiray, casiirku wuxuu cad yahay, iyo lugaha lugaha si fudud ayaa loo dhaqaajin karaa.
- Daaqiga ka saar foornada una sii daa 10 ilaa 15 daqiiqo. Iska yaree ugana digaag digaag si toos ah uga soo saar digsiga dubista, ama wax walba u wareeji xayawaanka adeega. Haddii la rabo, dusha sare ee digaaga ee Belgian ama ugu adeegso rooti ama bariis dhinaca, si aad u qoyo casiirka macaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 20 g |
| Kolestarool | 105 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Carbohydrateska | 26 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 37 g |