Dhaqidda ukunta waxaa badanaa laga sameeyaa qiyaas ahaan 1 qaado oo caano ah, kareem, ama biyo ah ukun kasta oo weyn, ama 3 qaybood oo ah ukun ilaa 1 qaybood oo ah dareeraha.
Isticmaalka ukun dhaqidda rootiga khamiirka , roodhida roodhida, iyo alaabta kale ee la dubay ayaa ka caawin kara habka browning iyo waxay suurtogal u tahay in lagu lifaaqo abuurka, miro, caleemo la jarjaray, ama sonkorta si aad uhesho. Dhaqidda ukunta sidoo kale waxay sameyn kartaa faraqa muuqaalka iyo muuqaalka ah ee qolofta.
Haddii aad isticmaasho ukun dhan, dhadhan, ama cad cad? Waa kuwan sawir leh qaababka midabka, midabada, iyo iftiinka aad ka filan karto nooc kasta oo ukun ah.
| Caanaha oo dhan + Caano | Midab, Shin |
| Caanaha oo dhan + Biyaha | Shukulaatada Jilicsan, Shin, Midab |
| Egg Yolk + Caano ama Cream | Shukulaatada Jilicsan, Shin, Midab |
| Ukun Cagaaran + Biyaha | Firfircoon, Shin |
Intaa waxaa dheer, cadayashada caanaha ama kareemka keligood waxay keeni doontaa qolof jilicsan oo leh midab yar, iyo biyaha kaligood waxay gacan ka geysanayaan in ay ku guulaystaan qolof
Saliidku waxay kaa caawin karaan inuu furo ukunta ukunta. Ku dhaji qanjaruufo cad ukun ah si fudud u faafi roodhida dufanka iyo duubista.
Dhaqidda ukunta waxaa loo isticmaali karaa rooti qaabeysan ama duubis ka hor ama ka dib kaddib, laakiin had iyo jeer ka hor inta aan la dubin. Haddii la dalbado kaddib markii la caddeeyo, isticmaal nadiif ah cadayga si aad uga fogaato in la nadiifiyo rootiga. Iska ilaali inaad isticmaasho ukun badan oo aad u badan, iyo haddii ay ku dhacdo ama ku daboolato meelo, dabka si taxadar leh u isticmaal xaashida shukumaanka si aad u nuugto xadiga.