Dufanka doofaarka ee rotisserie waxaa lagu sameeyaa daboolka doofaarka doofaarka. Doofaarku waa markii ugu horeysey ee la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo. Faleenka waxaa lagu baari karaa liin, malab, iyo jinsiyad qaarkood. Marinade waa la karkariyey ka dibna wuxuu la shaqeeyey weelkii la kariyey ee la kariyey.
Waxaan u isticmaalay rotisserie gaaskayga gaaska si aan u kariyo digaagga doofaarka.
Qodobka la Xiriira
Kalluunka Dufanka Dufanka leh Balsamic iyo Brown Sugar Glaze
Waxa aad u Baahantahay
- 10 feero waaweyn oo cusub, aan la duubin, qaybsan
- 4 qaado qaado liin, kala qaybsan
- 1/4 koob oo suugo soy ah, soodhiyaal la dhimay
- 1/3 koob oo malab ah
- 1 toonta dhoobada ah, oo si xawaare ah u duuban
- 1/8 qaado shinbiraha dhulka
- 1/8 qaaddada shaaha ah basbaaska miro madow
- 1 lafdhabarta hilibka doofaarka, qiyaastii 4 rodol ilaa 6 rodol
Sida loo sameeyo
- Iska yaree 6 ka mid ah fersken ee kala badh oo ka saar meesha qashinka ah. Geedi socodka kalluumeysiga ama mashiinka cuntada si aad u sameyso 2 koob oo miro ciiri ah. Ka saar 1 koob oo doofaarka oo ku dar 1 qaado oo liin ah oo ku jira koob ama saxan; dabool iyo qaboojiyaha.
- Isku dar mashiinka jilicsan ee soo haray leh 3 qaado oo haray liin, suugo soy ah, malab, toon, jarjar, iyo basbaas.
- Ku rid shahiidka doofaarka ee ku yaal bac weyn oo xiran ama weel aan rasmi ahayn.
- Shubka shubka jilcisan shimbiraha ku shub hilibka doofaarka oo kaydi bacda ama daboolo weelka. Qaboojiyaha hilibka doofaarka iyo marinade ugu yaraan 2 saacadood ama ilaa 6 saacadood, marmarka qaarkood u rog.
- Ku shub marinade soo haray galay digsi; dabool iyo qaboojiyaha.
- Cuntada hilibka doofaarka ku kari riwaayad yar oo dhuxul hoose ah illaa 3 saacadood ama ilaa ay ka diiwaan geliso 165 ° F oo ku jirta heerkulbeeg cunto heerkulleed oo degdeg ah oo la geliyo qaybta ugu weyn ee hilibka (aan taaban lafta).
- Qaado digsiga marinadeey ka baxsan qaboojiyaha isla markaana keena kuleyl buuxa kuleyl aad u sarreeya. Talaabadani waa lagama maarmaan in la dilo bakteeriyada waxyeelada leh. Isticmaal marinade la karkariyay sida dareeraha dhadhanka ee hilibka doofaarka inta lagu jiro saacadihii ugu dambeeyey ee wakhtiga cuntada.
- Iska yaree fershooyinka ku haray kala badh oo ka saar meesha qashinka ah. Qiyaastii 30 illaa 40 daqiiqo ka hor inta aan la dubin, waxaad dhigtaa hal jajab oo ku dhaji dhumucdiis labajibaaran oo foosto ah oo ku yaal dabka. Ku caday marinade oo u adeega sidii quruxsan oo ku hareereysan dabka.
- Daqiiqada dabka ku shidan iyo gali ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aan la karinin.
- Isku dar iskudhada jalaatada qaboojiyaha qaboojiyaha (1 koob oo soodhaan ah oo lagu qasi karo liin) iyo marinade haray ee digsiga; u keen karkarinta.
- Ku dar suugaanta jilicsan ee kuleylka ku jirta weelka adeega iyo miiska u adeega shaaha iyo dubaaxa.
U adeega talooyin
Ku darso kareemka baradho la dubay ama saladh baradho ah , oo ay weheliso bataatada la dubay ama la dubay. Cunto karis, saladh broccoli iyo coleslaw waa doorasho siman oo wanaagsan.
Faallooyinka aqristaha
"Waxan ku karsiiyay isbitaalka Green Green Egg todobaadkii la soo dhaafay, waxaana u ahaa mid cajiib ah marinadeey dhab ahaantii ku dhamaysteen hilibka doofaarka, labadaba caruurteyda (4 iyo 8) ma awoodi kari waayeen hilibka doofaarka iyo labaduba waxay dib ugu noqdeen adeega labaad.
Mar labaad ayaan u karsoomi doonaa hubaal, waana mid aad ufiirsan hilibka doofaarka / shimbiraha ugu fiican.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 114 mg |
| Sodium | 455 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 41 g |