Caanahaas la dubay waxay ka dhigaan saxan dhinaca kale ah si ay ugu adeegaan cuntooyinka kale ee la kariyey, waxayna si gaar ah ugu wanaagsan yihiin bokisyada iyo hilibka. Cuntooyinka kale ee kaliya ee aad u baahan tahay qajiyadan waa cusbo, basbaas, iyo subag. Isticmaal basasha Vidalia ee macaanka ama noocyo kala duwan oo basasha macaan.
Foornada basasha waa xawaare, waxaana jira waxyaabo kala duwan oo kala duwan. Ku dhammee basasha la gooyey xoogaa jilicsan ama ku rid cube bouillon oo ku yaal godadka hooseeya. Xawaashka cusub waa doorasho aad u fiican. Eeg isbeddellada hoos ku qoran ee cunto karinta si aad u karisid iyo fikrado dhadhan badan.
Haddii naxweeyntu aysan ahayn ikhtiyaari, u dubi foornada. Diyaarso basasha raac tilmaamaha hoose ka dibna ku dubto foosto 350 F ilaa 1 saac.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 basasha waaweyn (macaan, sida Vidalia)
- Saliid qoyan
- Kareeb basbaas
- 4 qaado oo sabdo ah
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali asliga ah basasha oo ka dheji, adoo ka tegaya asalka. Ku dhaji qayb ka mid ah xididka, oo ku filan si aad u bixiso dhamaadka qolka si aysan u wadi doonin.
- Ka shaqaynta sare iyo isticmaalida mindi fiiqan, mashiinka cawska yar, ama tufaaxa tufaaxa, jarjar dhirta laga gooyo basasha. Waa inaad leedahay godad ku saabsan 1 inji oo ku dhowaad ilaa hoose ee basasha iyada oo aan loo daadin. Isticmaal bacaha qashinka lagu qurxiyo ujeeddo kale.
- Salt iyo basbaas jaranjarada basasha kadibna ka buuxi basal kasta 1 qaado oo sabdo ah. Dajinta basasha khafiif ah oo xoogaa cusbo ah iyo basbaas. Ku duub basasha gudaha foornada, ururinta dusha sare iyo isku dhejinta daboolka.
- Ku kari nalka dabka qabow qiyaastii 1 illaa 1 1/2 saac ka badan dhuxusha aan tooska ahayn . Dusha sare ee foornada oo faafin ilaa 10 daqiiqo kahor intaadan u adeegin.
- Iska daa dabka si aad u hesho dhadhan sigaar ah, haddii aad jeceshahay.
- Ka saar basasha si xajmi ah.
Isbeddelka
- Haddii basasha ay yihiin kuwo aad u ballaaran, hal ama rubuc iyaga u adeegaya.
- Diyaarso subag fudud oo fudud for basasha. Isku dar 4 qaado oo subag leh oo jilicsan oo leh dhawr geed oo yaryar oo la jarjarey (sida chives, dhir, iyo tarragon) iyo jeexjeex ah toon. Isticmaal 1 qaado oo sabdo ah oo basal ah halkii basasha.
- Ogow cusbada iyo basbaaska iyo geli 1 hilibka lo'da ama bouillon digaag (ama granules isku mid ah) iyo faro dhar qoyan oo yar yar oo dhexda ku leh bartamaha basal kasta oo caleenta ah. Ku baako mozzarella ku filan ama jiis kale oo doorasho ah sidaa daraadeed godadka ayaa ka buuxsamay. Ku duub liistada iyo liibaan sida kor ku xusan.
- Intii aad ku dari lahayd basasha, kaliya jarjar qoto dheer "X" ee sare, qallajin leh saliid saytuun ah , oo lagu rusheeyo granules bouillon kaasoo la jaan qaadi doono borotiinka muhiimka ah. Ku duub foorno iyo shiil. Marka basasha ay ka soo baxaan dabka, fur oo ku rusheey jiiska qaar ka mid ah xayawaanka la doorto ama ku dhaaf miiska.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |