Sida Loo Toos Qabo

Foomka asaasiga ah ee ugu muhiimsan, waxaa lagu sameeyaa qashin adigoo si toos ah u gelinaya cuntada dabka kulul. Maalmihii hore, tani macnaheedu waa dab iyo nooc ka mid ah jaraal si aad uga ilaaliso hilibka inay u dhacaan ololka. Maanta waxa ay noqon kartaa wax ka soo gaaban $ 20 oo ah dhuxusha dhuxusha ilaa $ 15,000 oo gaas ah. Waxaa jira tiro badan oo ah dawanno iyo foorno on maalmo maalmahan, laakiin asaasiga ah ee naxashka marnaba isbedel. Sidaa daraadeed markaad barato habka saxda ah ee loo kobcin lahaa, wax dhib ah ma lahan nooca nooca aad leedahay.

(Dabcan, haddii aad la shaqeyneysid dabka dhuxusha waxaad u baahan tahay inaad barto dabka iyo xakamaynta kuleylka.) Inaad haysato xargaha kuleylka kuleylka iyo cuntada aad cunto karaysid waxay kaa dhigi doontaa sayid macaan wax waqti ah.

Qiimee Heerkulka

Marka aad cunto karisid kulayl iyo degdeg ah waxaad u baahan tahay dabkaaga sareeya. Cunto khafiif ah oo hilibka ah iyo waxyaabo yaryar sida kebabs, boodhka, dhirta, burgers, iyo eeyaha aad rabto inaad kuleysatid kuleylka iyo si dhakhso ah u kari. Tani waxay ka dhigan tahay in aad u baahan tahay inaad isha ku hayso dabka, iyo tan ugu muhiimsan, cuntada.

Si dhakhsa ah oo dhakhso ah, si kastaba ha ahaatee, ma aha habka loo kobciyo wax kasta. Kalluunka, digaaga, khudradda, iyo miro (haa, miro) ayaa si fiican loo qaboojiyey heerkul hoose; ujeeddo kuleyl dhexdhexaad ah cuntooyinkaas. Wixii shidaal gaas ah macnaheedu waa in uu hoos u dhigo boobka, iyo dhuxusha, macnaheedu waa dhisidda dab yar. Weli waxaad u baahan tahay inaad si dhow u daawato cuntooyinkaas, laakiin guud ahaan waxay qaadanayaan waqti dheer si ay u kariyaan heerkulka hoose.

Haddii aad isticmaaleysid gaas gaas ah, garaacida heerkulka ayaa ah calaamad wanaagsan oo muujinaysa sida kuleylku u sarreeyo ama hooseeyo. Laakiin haddii aad leedahay shaashado dhuxul, sidee baad u ogaan kartaa kuleylka kuleylka kuleylka leh? Xaqiiqdii waxaa jira hab aad ku fulin kartid adiga oo adeegsanaya gacantaada. Xeerku waa inuu si taxadar leh u xiro! Gacantaada kor ka ilaali weelka wax lagu karsado oo bilaw inaad tiriso ilbiriqsiga illaa inta aadan u dulqaadan karin kulaylka iyo dareemo sida maqaarkaagu u gubi doono.

Mudada dheer ee aad gacanta ku hayn karto, si cad, kuleylku wuu yaraanayaa. Tani waa run gaas iyo sidoo kale dhuxusha. Tilmaamaha la raacayo waa:

• 5 daqiiqo = kuleylka hooseeya
• 4 daqiiqo = kuleyl dhexdhexaad ah
• 3 daqiiqo = kuleyl dhexdhexaad ah
• 2 daqiiqo = kuleylka sarreeya
• 1aad = kuleyl aad u sarreeya

Kaga Cuntadaada

Waxaa laga yaabaa inaad maqashay in aad ka baxdid cuntada kaliya illaa iyo inta uu ka yahay wakhtigii aad ku dili lahayd. Dhab ahaantii, waa sheeko aanad u baahnayn inaad marar badan soo jiidato cuntooyinka. Ku duub marka aad ubaahan tahay; waxaad doonaysaa inaad xitaa cunto karisid oo aadan sameyn karin taas oo ka dhalanaysa kuleylka tooska ah adigoo mararka qaarkood kaa leexanayo. Waxaad kaloo rabtaa in aad udhaqaaqdo cuntooyinkaaga kuyaal huurka iyo inaad ka faa'iideysato dhamaanba booska aad leedahay. Ka feker sidan: markaad ku dhajiso buste kuleylka kuleylka kuleylka wax lagu karsado waxay abuurtaa calaamadaha caanaha, laakiin sidoo kale hoos u dhig. U guurista meel bannaan oo cusub marka aad foorarsato waxay ku siin doontaa calaamado caan ah.

Sababta kale ee aad u dhaqaajin karto cuntadaada, gaar ahaan shidaalka gaaska, waa in laga fogaado in wax laga qabto. Cuncun-qaadashadu waxay u egtahay in ay dhacdo- gaar ahaan cuntooyinka dufanka badan sida barafka-aadna u baahan tahay inaad u diyaargarowdid. Bixinta ugu fiican waa inaad cuntada ka saartaa waddada dabka (halkii aad u socon lahayd dhalada buufinta, taas oo ah waligeed fikrad wanaagsan).

Karso Caanaha aan tooska ahayn

Waxaa jira cuntooyin gaar ah oo ka faa'iideysanaya in la kariyo meel ka timaada meesha kuleylka, taas oo lagu magacaabo cunto karinta kulaylka aan tooska ahayn.

Foornada aan tooska ahayn waa markaad leedahay dabka hal dhinac oo ka mid ah dabka, iyo cuntada kale. (Haa, tani waa sida caadiga ah oo la dubay, laakiin waxaad ka heleysaa dhadhanka qashinka ee cuntadaada.) Waxaad u isticmaashaa si khafiif ah oo qashinka ah sida cuntada oo dhan sida digaagaha, hilibka lo'da, rashinka feedhaha, iyo digaag kasta ama hilib badan oo u baahan waqti badan si loo kariyo. Grilling non-grilling ayaa kuu ogolaanaysa inaad hesho cuntooyinka waaweyn ee la kariyo ilaa bartamaha ka hor inta aanay dibedda u soo baxin dhuxusha (ma aha nooca dhuxusha aad gubtay, laakiin sida aan la dabooli karin).

Ogow Marka Ay Tahay

Inkastoo ay jiraan jadwal wakhtiyeedka caadiga ah ee shaxda ah waxaad isticmaali kartaa (sida 7 daqiiqo oo qiyaas kasta oo dhumucdeedu tahay dhumucda bustaha), runta fudud waxay tahay in la ogaado marka cuntada la sameeyo waa caqabad. Waxa aad u baahan tahay in la xasuusto ayaa ah saddexda shuruuc ee qiyaasta guulaha: Sharciga 1: Waad karin kartaa waqti dheer, laakiin ma qarsan kartid. Dabcan, tani waxay inoo keentaa Sharciga 2: Hilibka aan la cunin ayaa ku dili kara.

Tani waxay u muuqataa mid halis ah, laakiin taasi waa sababta oo ah. Sharciga 3aad: Ku kalsoonaanta khibradda-waayo-aragnimada ayaa ah qalabka ugu fiican ee aad u karaysid raashinka si ay ugu habboonaadaan, laakiin heerkulbeega hilibka waa lagama maarmaan si loo hubiyo inaad sax tahay.

Asaasiyadani waxay kaa caawin doonaan sidaad u baran lahayd sida loo kariyo. Qaabka farsamooyinka aasaasiga ah waa inaad xusuusataa inaad raacdo xeerar yar.

• Had iyo jeer hayso nadiifinta tolkaaga si aad uga hortagto kaadida.
• Markasta sii waqti badan. Ha ka tegin qoyskaaga iyo / ama martida; diyaariso oo kuleylka kuleylka ka hor.
• Had iyo jeer isha ku hayso waxa aad ku jirto.
• Ha isticmaalin dhalooyin biya ah oo biyo ah si loo xakameeyo nabarrada. Dhiirranaanta waxaa keena kuleyl badan iyo kulayl badan. Ka hor intaanad dufanka ka jarin, iyo markaad hilib dufaacto u guurto qayb kale oo ka mid ah dabka.
• Hayso qalabka wax lagu kariyo si aad u qabato shaqada.
• Saliida raashinka, ma aha shaashadda. Shidaalku wuxuu gubaa heerkulka sare sidaas daraadeed ma cadda in saliida wax lagu kariyo.
• Kala bixi cuntadaada saacad fiican ka hor inta aanad dhalaalin. Tani waxay u ogolaataa dhadhanka.
• Ha ku darin suugo sonkor ah ama marinades hilib shiilan, taasina waxay keentaa gubasho.
• Cuntada la kariyey oo ku rid saxan nadiif ah.
• Ka ilaali dabkaaga wax kasta oo guban kara sida dareeraha, dabka, guriga, iwm.

Sida loo kari karo ... Wax kasta

Sida loo kalluumaysto kalluunka Sidee loo Barafeeyaa Cuntada Sidee loo barbardhigayaa bangers Sida loo kobcin karo qudaarta Sida loo kobcinayo miraha Sidee loo kobcin karaa? Sidee loo kobcin karaa eeyaha Hot Hots Sida Loogu Tuuro Feerafka on Gas Grill Sida Loo Toos u Loo Qaado Noocyo Dhuxul ah Sidee loo kobcin karaa? Sida loo Barafiyo Pizza Sida loo gooyo gawaarida

Sida loo kalluumeeyo hilibka doofaarka Sidee loo kobcin karaa jilibka doofaarka? Sida loo Baro Eggplant Sida loo kobciyo Squash Sida loo kobcin yaanyo Sidee loo kariyaa Turkiga Sidee loo barbardhigaa Corn Sidee loo kariyaa baradho Sida loo kobciyo Mushrooms Sidee loo kobcin karaa woxooga wanaajinta Sida loo kobcinayo Shish Kebabs Sidee loo kobciyaa wan yar ee wanka

Guud ahaan, gaasaska gaaska ayaa si fudud u shaqeynaya. Inkastoo ay jiraan dhibaatooyin gaas caadi ah, badankooda gaaska dabiiciga ah ayaa lagu kalsoonaan karaa waxayna sameeyaan shaqo fiican oo cunto karintaada ah. Maalmahan waxaad ka qaadan kartaa meel kasta oo ka billow $ 100 illaa $ 15,000 gaas gaas, si aad u sameyso inta ugu badan ee aad ku iibsato lacagaha aad u baahan tahay inaad is-qabatid si aad u fahamto sida loo yaqaan 'grilling know-how', adigoo ku siinaya kalsooni inaad wax karsato.

Ugu horreyntii, aynu ka soo qaadno hal khuraafi: Haddii aad tahay nin, taasi micnaheedu maaha inaad ku dhalatay hiddaha kaa dhigi kara xabsi weyn.

Foorno guul leh waxay qaadataa ficil. Sida xirfad kasta, waxay qaadataa wakhti iyo dhowr jeer ka hor intaad dareentid inaad hoos u dhigtay, sidaa darteed qaado qadada habeenkii Talaadada si aad u hesho waxoogaa xirfad ah ka hor inta aadan saaxiibbadaada ku martiqaadin karinta.

Hawlgabka Gaaska (Gas Grill Operation)

Cunto khafiif ah oo hilibka ah sida kebabs, boodhka, baradho, burgers, iyo eeyaha kulul ee aad rabto inaad karsato kuleyl aad u sarreeya oo aad karisid. Kalluunka, digaaga, khudaarta, iyo miro aad rabto inaad diido dabka iyo qaboojiyaha. Iyada oo ku xidhan galkaaga, meel u dhexaysa dhexdhexaad iyo hooseeya ee ku xirnaanta baaskiilka xakamaynta waa mid sax ah, laakiin waxaad u baahan tahay inaad isha ku hayso cuntada si aad u hubiso inaaney guban. Tababbarka ayaa kuu sheegi doona sida aad u dejin lahayd cuntooyinka aad u jilicsan.

Haseyeeshe, ha ahaato waxa aad ku jirto, ka dib talaabooyin muhiim ah mar kasta oo aad karisid waxay xaqiijin doontaa natiijo guuleysata.

1. Iska dhaaf si aad u kiciso oo aad u jeediso gaasta.

1. U fur furayaasha kontoroolka si aad u sarreeya oo iftiinka shidaalka ah (raac tilmaamaha buugta).
2. Iskudhir bararkaaga. Maydhka wanaagsan waa in uu kululaado 10 daqiiqo.
3. Qaado buraash oo ku nadiifi dusha karinta.
4. Cuntadaada ku rid shaashadda kuleylka ah kuna dhegeyso. Cuntooyinkaani waxay dhaqso u karsanayaan haddii aad ka baxdid inaad halis u noqotid inaad gubto waxa aad ka koobantahay.

1. Ku duub marka loo baahdo iyo saar marka la qabanayo.
2. Ka sii daa dabka kor u kaca dhowr daqiiqo.
3. Qaado buraashkaaga buraashka iyo nadiifi dusha karinta.
4. Demi daboolka kumbuyuutarrada iyo shidaalka.
5. U ogolow sholada inay gebi ahaanba qaboojiso oo beddesho daboolka.

Dabool furan ama xiran?

Inta badan baayacmushaha gaasku waxay ku shaqeeyaan daboolka ugu fiican. Kaliya daboolka ayaa hoos u dhigi kara nooc ka mid ah kuleylka xooggan ee loo baahan yahay si aad u sareeyso heer-kulka. Dabcan, waa inaad daboolka hoos u dhigtaa heerkulka hooseeya si aad u hesho cunto lagu kariyey ilaa bartamaha iyo si aan toos ahayn.

Cunto aan toos ahayn

Biilka aan tooska aheyn wuxuu kuu oggolaanayaa in aad shiiddo dhammaan waxyaabihii aadka u weynaa oo aad si toos ah ugu fadhiisan kartid dab-demis ah (dibeddu waxay gubi laheyd marka ay gudaha ka muuqato kuwa aan qancin). Sida foornada lagu dubo, shaashadda aan tooska ahayn waxay qaadataa wakhti iyo heerkulka xukunka. Si aad u sameyso gaastaada gaaska si aan toos ahayn, si sahlan u jooji qaar ka mid ah kuleylayaasha markaad ka baxayso kuwa kale. Waxa aad u baahan tahay waa meel ku filan oo aad ku qorto waxa aad ka koobantahay (sida duxda ama digaaga oo dhan) oo ku yaalla shaashadda iyada oo aan mid ka mid ah kuwa gubanaya ku dul hooseysa. Haddii aad leedahay barar badan oo leh dhowr dab-dhaliyeyaasha, waxaa ugu wanaagsan in cuntada lagu dhajiyo bartamaha iyo iftiinka gubayaasha labada dhinacba.

Haddii bambada gaaska aad aad u yar tahay tan koorsadan, ku rid raashinka hal dhinac dhinacna nalka dabka saar. Waa inaad baddashaa cuntada si aad u heshid si aad u karisid si siman.

Talooyin dheeraad ah

Marka laga reebo asaasahaan, waxaa jira laba waxyaalood oo kale oo ay tahay inaad ogaato inaad tahay gaas khabiir gaas ah:

• Akhri buugga gaaska gaaska. Waxaa jira waxyaabo badan oo shidaal ah oo ka shaqeeya shaqadan aad uga duwan midba midka kale sidaa darteed waxaad u baahan tahay inaad fahamto sida mashiinnadaadu u shaqeyso.
• Nadiifi nadiifkaaga. Nacnac nadiif ah oo aan fiicnayn ayaa badanaa wax badan ka qabanaya.
• Tijaabo. Waad kari kartaa waxkasta si aad u noqoto mid macquul ah.
• Iyo, dabcan, ku sii wad inaad ku tababarto. Inta badan waxaad ku duuduubtaa guluubka ugu fiican.

Karinta Gaaska Maydhka

Marka aad dareento in aad ku jirto jeexan qashin ah, waa waqti aad ku ballaariso hamburger iyo eyga kulul. Hoos u dhig qaababkaaga adigoo ku dhajiya ka hor intaan la karin karin, siin turjumaad dhan ama digaag rotisserie isku day, ama dareemid kalsooni ku dhejinta feeraha feeraha ee dhinacaaga soo socda.

Foosto dhuxusha ayaa aad u badan foomka farshaxanka marka la barbardhigo gaasaska gaaska. Waxay ku siinaysaa dhadhan qaali ah oo la kariyey iyo khibrad cunto karis ah, laakiin maaha mid fudud ama sida la saadaalin karo sida cunto karinta. Marka ay timaado dhuxul dhuxul, iyada oo aan loo eegin sida qaaliga ah ama qosolka ay u dhici karto, ma jiraan wax xakameyn ah heerkulka. Adiga ayaa xakameynaya kuleylka sida aad u dhisi dabka, sida aad u hagaajinayso hawada, iyo sida aad ugu fiicantahay inaad tahay daboolka.

Sidaas darteed waxaa jira waxoogaa ah in la barto lana barto.

Waxaad u Baahantahay

Si aad ugu guulaysato qoraxda dhuxusha waxaad u baahan tahay wax ka badan kaliya kambaniga iyo dhuxusha. Laga soo bilaabo meesha aad ku ridi lahayd burcadigaaga si aad waqti badan uga tagto, waxaa jira dhowr arrimood oo lagu xakameynayo marka la isu geeyo dhuxusha.

• Diyaari dhuxul-cad oo dhuxul-cad ah iyo haraaga firdhadka dhuxusha oo si adag u ilaaliya dabka.
• Xaqiiji in meelaha hawadu ka soo baxaan ay ka shaqeynayaan ama yareeyeen qalabku waa ay adag tahay in la hagaajiyo.
• Leedhka ayaa iska leh dhowr gacan-gashi-gacmeed-xoqan dhuxusha waxay u baahan tahay inaad taabato waxyaabo kulul, markaa waxaad u baahan tahay inaad diyaargarowdo.
• Diyaargarow dhuxul-bilowga-si kasta oo ay u shaqeyso si ku meel gaar ah si aad u iftiimiso dhuxusha.
• Ku rid shaashadda meel badbaado leh - hal lambarka nabdoon ee badbaadada ee dhuxulada dhuxusha waa in ay jabaan.
• Hayso qalab kala-soocid ah-u hubso inaad haysato dhammaan qalabka caadiga ah ee aad u baahan tahay si aad u leexiso oo aad uga qaaddo cuntada laga bilaabo dabka.
• Sameey fiican ama wax kasta oo aad isticmaali kartid si aad udhaqaajiso dhuxulo dabka ku wareegsan gudaha dabka.

• Foornada dabka-dhuxusha waa geedi socod dheer, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad qaadato waqtigaaga.
• Xayawaan-dhuxushu waxay qaadataa wakhti si ay u socoto laakiin waa u qalantaa.

Qaadashada Dhuxusha

Si ka duwan shidaalka gaaska, ma awoodi kartid inaad "rogto" oo aad "damiso" kuleylka dhuxusha. "Iskuday" waxay u baahan tahay inaad dhisto dab, iyo "demin" micnaheedu waa inaad si habboon u xirto dabka.

Goobo dhuxul oo wanaagsan ayaa la xirayaa marka la sameeyo adigoo xiraya daboolka iyo hawo-la'aanta oksijiinta ayaa joojin doonta dhuxusha gubashada.

Laakiin taasi micnaheedu maahan in dhuxusha ay ku filan tahay inay xakameyso; daadadkaas ayaa kululaan doona ilaa 24 saacadood, markaa ha ku raran dhuxul kulul qashinka ama waxaad bilaabi kartaa dab. Nambarka 2aad ee dhibaatada nabadgelyada leh ee shaashadda dhuxusha waa dhuxul kulul iyo dambas. Xitaa Xubin yar ayaa bilaabi kara dab, sidaas darteed waa inaad hubisaa in dambaska si fiican loo demiyay ka hor inta aanay meel kasta oo dabka ah ka bilaaban.

Dhab ahaan, waad badbaadin kartaa dhuxul kaaga haray wakhtiga xiga. Marka markaa la dhammeeyo, ka saar saabuun karinta, ku daa dhuxusha, beddel daboolka iyo xiro marinnada. Waqtiga xiga ee aad u karisid, ku dar dhuxusha dhuxusha waxa ka hadhsan iyo iftiinka. Haddii aad taxaddarayso, waxaad yareyn kartaa isticmaalka dhuxusha qaybta nuska ah isla markaana naftaada badbaadi lacag.

Iyo marka ay timaado doorashada nooc ka mid ah dhuxusha, ha ahaato nadiif. Waxaa jira dhuxul badan oo halkaas ku leh wax lagu daro, mararka qaarkood qurux badan. Kajinta dhuxul dhabta ah waa wax aad u dabiiciga ah oo loo baahan yahay in loo isticmaalo sababta ay ugu darto dheecaannada dabiiciga ah ee dabiiciga ah ama dhuxusha nalalka dabiiciga ah leh dhammaan noocyada kiimikada? Iibso dhuxusha dabiiciga ah oo aan lahayn kiimikooyin iyo iftiin dabiici ah oo shidaal ah, dhuxul koronto, ama dhuxul dabiici ah.

Cuntadaadu si fiican ayay u dhadhan doontaa, adiguna ma buuxin doonto hawada qiiqa.

Dhisidda Dabka Dabka

Markaad hesho xarkada, dab dhiska dhuxul wanaagsan wuxuu noqonayaa dabeecada labaad. Laakiin waxaa jira dhawr tilmaamo ah oo aad u baahan tahay si aad u bilowdo oo aad u bilowdo dhaqso mar kasta oo aad dhuxul ka samaysato.

• Dhuxulku wuxuu qaadanayaa 10 ilaa 15 daqiiqo si uu u gaaro heerkulka saxda ah.
• Marka dhuxusha ay diyaar u noqoto in la kariyo, waxay yeelan doontaa dusha sare ee ku xeeran, waxay u egtahay cad ama cawl, oo aad u kululaado.
• Iftiin dhuxul, ka dibna u faafi si aad u dhisto dabka.
• Diyaari dhexdhexaad ah, ayaa dhuxushaada ku faafineysaa lakabka keliya ee ku yaalla qoraalka dhuxusha.
• Wixii dab ah oo kulul, dhuxul yar oo dhaadheer leh lakabka labajibbaaran ee dhuxusha.
• Dab-bakhti aan toos ahayn, marka dhuxusha la diyaariyo, ku riix dhamaan dhuxusha illaa hal dhinac oo ka mid ah shabaqa dhuxusha iyo kariyo dhinaca kale ee dabka.

Hubso inaad hubiso inaad ku raaxaysato

Xasuuso, siibashada dhuxusha waxaa loo maleynayaa inay tahay madadaalo. Foosto dhuxul maaha mid adag, oo marba markaad ka heleyso wiishka waxaa laga yaabaa inaad jeceshahay inaad sameyso. Ha ilaawin inaad iska tagto wakhti badan si aad u dhisto dab iyo cunto karisid.

Dhuxusha dhuxusha-ugu yaraan kuwa wanaagsan - heerkulkoodu kor u dhaafo 700 F ama hayn heerkulku qiyaastii 200 F. Tan macnaheedu waa inaad dhadhan kartaa hilibka ugu fiican ee aad ku geli karto gaaska dabka, isla markaana weli cuno yar oo gaabis ah waxyaalahaas aad rabto gaabin-dubay. Dhuxulo dhuxul badan ayaa xittaa leh fursado rotisserie ah. Asal ahaan, qoryaha dhuxusha wuxuu sameyn karaa wax kasta oo gaas ah, iyo qiimo aad u fiican.