Giriigga: ριγανάδα, ree-ghah-NAH-thah
Tani waa hal nooc oo ah Griigga Giriiga ah iyo roodhi sahlan oo sahlan oo fudud oo fudud oo la cuno ama la cabo. Isticmaal rootiga qoyseedka ah ee guriga lagu nadiifiyo , ama xaleef khafiif ah oo kalluunka, french, ama rootiga roodhiga ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 3/4-inch xaleef rooti ah (qaabka waddanka)
- 1 yaanyo (jarjaran)
- 1 tbsp. farmaajo faleed
- Si loo dhadhamo: saliida saytuunka (bikrad dheeraad ah)
- Garnish: Gacmaha Orange (qoryaha qalalan)
Sida loo sameeyo
Ogsoonow: Tirada waxay ku xiran tahay tirada dadka iyo xajmiga cuntada. Noqo mid hal abuur leh!
Ku kari naftaada dhuxusha, foornada, ama shaashadda dabka ilaa mareegta si cad loo qeexo iyo rootigu waa qallayl. Si fiican u caday saliid saliid leh markaad kululeyso. Ku dabool oo yaanyo yaryar oo la kariyey si aad u daboosho, oo ku dar jiis la jeexay si aad u dhadhamiso. Daadi xaydhaa, oo u adeega.
Tilmaamaha:
Isku day inaad ku darto jeexjeex ah bataatada loo yaqaan 'eggplant' ama Melitzanosalata (eggplant dip) si isku dar ah!