Cuntadan fudud ee jarmalka kaabajka ah ama kohlrouladen waa cuntooyinka qalafsan ee Jarmal ah ee ku qanacsan macaroni iyo nooca jiiska.
Haddii aad rabto marar badan, iskuday maraqa , shaarbada ama suugada hilibka ama maraqa. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa nooc kasta oo hilib ah oo aad doorato oo aad doorbido ama aad gacanta ku haysatid. Hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga ama turkey ee wax kasta oo isku dhafan.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Kaabashka:
- 1 1/2 rodol madaxa kaabash
- 1 ilaa 2 qaado oo cusbo ah
- Wixii Filling:
- 12 wiqaadka hilibka lo'da (ee Jarmalka tan badanaa waa hilibka doofaarka, hilibka lo'da ah)
- 1 ukun weyn
- 1/3 koob oo ah rooti rooti ah
- 1/2 qaado qudaar ah
- 1/2 qaado shukumaan
- 1/2 qaado qudaar marjoram (qalajiyey, ama oregano)
- Basbaaska madow (dhulka cusub) dhadhamin
- 1 ilaa 2 hilib doofaar ah
- 1 koob oo maraq ah (hilibka lo'da)
- Suugaanta:
- 1 qaado oo ah kalluunka guluubka isku qasan
- 1/4 koob biyo (qabow)
Sida loo sameeyo
Diyaarso Kaabashka
- Peel kasta oo caleemo qallalan ama midab jilicsan ka soo baxa meel ka baxsan madaxa madaxa.
- Isticmaal mindi fiiqan, gooy gaashaan ama stem ka baxay kaabajka, ka tago dalool isku-qaabeeya. Ku dhaji madaxa kaabajka dheriga oo dheriga ka buuxi biyo si aad u daboosho ama ku dhowaad daboosho kaabash. Ku dar shaaha ama labo cusbo.
- Dheriga u karkarin, ka qaad kuleylka iyo kaabash ha u fadhiisto dhowr daqiiqadood. Peel caleenta dibedda ka bax, midba midka kaddibna biyo ka daa. Haddii, ka dib markaad ka saarto caleemo dhawr ah, inta soo hartey waxay isku dhafan yihiin, ku rid qaybta kale ee kaabashka biyaha kulul dhowr daqiiqo iskuna day mar kale.
Samee Buuxinta iyo Foomka Rolls
- Inkasta oo biyaha kaabashku uu ku kaco isku kari, hilib la jarjaray, ukunta, bacaha, milixda, marjoram ama oregano, iyo basbaas ilaa inta lagu daro. Ha ku dhaafin sababtoo ah hilibka ayaa xannibaya oo noqan doona macaan.
- Foomka 10 illaa 12 (2-inch-dheer) oo khudradeed ah oo la isticmaalayo qiyaastii 1/4 koob oo ah walxaha hilibka ee liiska.
- Saar caleen kaabash ah oo jarjar xididada ugu weyn (kaliya 1/3 ilaa 2/3 ee dariiqa ilaa caleen) sida ugu macquulsan si aad u darsanto caleen. Ku rid duubka hilibka ee khafiifinta, qaybta la isku qurxiyo ee caleenka ah, kuna dabool qaybta saddex dhinac, ka dibna ku duub qaybta ugu dheer (sida burrita).
- Ku xir sida baako hadiyado ah (qiyaastii) oo leh qudaar kijinka ah ama, qanjaruufo, nadiif joogto ah. Tani waxay si fiican u shaqeysaa haddii aad haysato labo gacmood oo kale si aad u caawiso.
Cashada Rolls Cabbage
- Iska yaree hilib doofaar ah oo googooyo yar yar oo ku dhex cajiin digsi weyn ama foornada Dutch. Ka saar hilib doofaar ah iyo ka daadi tuwaal waraaqo ah si loo isticmaalo dharka.
- Brown xabbadood oo kaabaj ah on laba dhinac ee baruurta hilib doofaar.
- Ku dar 1/2 koob oo maraq ah hilibka lo'da (ama ku filan inaad ku daboosho digsiga si qoto dheer ah 1/4 inch), dabool daboolka daboolka oo isku kari ilaa 40 illaa 50 daqiiqo, ku dar intaa ka badan oo ah maraq hilibka lo'da ah hadba sida lagama maarmaanka ah si loo ilaaliyo kaabajka duubo 1/4 ilaa 1/2 inch oo maraq ah.
Samee Suugaanta iyo Adeegga
- Ku wareeji duubka kaabajka si saxan oo diirran u shaqeeya una calaamadee xariga. Ku dar darajada dhagaxa ah ee lagu qasay 1/4 koob oo biyo ah oo casiir ah oo dheriga ah kuna keen kari, adigoo si joogto ah u karaya, ilaa intaa ka sii dheer. Ku shub duuduubka kaabajka. Iskuday xaydha qashinka khudradda haday rabto.
- Ku darso barandho la kariyey ama baradho la shiiday.
Waxaa qoray Lora Wiley-Lennartz
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 122 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 14 g |