Qamadida ma aha kaliya Talyaani! Isbaanishu waxay leedahay noocyo kala duwan oo suxuunta khudradda ah, sidoo kale. Waxyaabaha ay wadaagaan waxay wadaagaan in ay mid waliba leeyihiin suugo cajiib ah, sida tan.
Rooti cusub waa dhadhan cajiib ah oo amaan u leh wanka. Kalluumeyaal wanwanaagsan oo fudud ayaa la sameeyey oo keliya rooti iyo ukun rooti ah, iyo dhadhan leh caleemaha caleenta jar jartey. Kalluunka qashinka waxaa lagu shiilay saliid saliid ah. Marka xigta, suugo yaanyo ah ayaa la sameeyaa basasha, toon, khamri iyo hilibka lo'da si ay u sameeyaan dhadhanka iyo taajir. Qamadiga waxaa lagu yareeyey suugada, waxayna u adeegeen diirimaadyo jeexdheer si ay u qoyaan suugada yaanyo.
Waxa aad u Baahantahay
- Dufanka:
- 1 lb. wan dhulka ah (ama 1/2 lb dhulka iyo 1/2 lb hilibka lo'da)
- 1 ukun weyn
- 1/4 koob oo ah rooti rooti rooti ah (cad, aan dhadhanayn)
- 2 Tbsp. midab (caleemo)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1/2 koob
- saliid saytuun ah (bikin ah, oo shinbir leh)
- Suugaanta:
- 1 Basal dhexdhexaad ah
- 1 ilaa 2 Large
- toonta toon
- 1/2 koob oo khamri cad qallalan
- 1/2 koob maraq hilibka lo'da ah
- 1 koob suugo yaanyo ah
Sida loo sameeyo
- Ka saar caleemaha dhirta laga bilaabo afkoda, iyo si yaryar u jar. Peel oo jar jartey basasha iyo toonta dhoobada, oo dhinac dhig.
- Warqad dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, ku dar wanka (ama wanka iyo hilibka lo'da) oo leh ukunta, jinka iyo rootiga la jarjaray. Xilliga milixda iyo basbaaska. Isticmaal gacmahaaga, isku-darka isku-darka ah wuxuu ku daraa kubbadaha, qiyaastii hal-inch oo cabbir ah (2.5 cm).
- Ku shub saliida saytuunka ee digsi weyn oo qabow, iyo kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah. Saliiddu waa inay ahaataa 1/4 ilaa 1/2-inch oo qoto dheer. Marka saliiddu kulushahay, ku dar qadarka ukunta iyo isku shiil, u rog labadaba labada dhinac. Tani waxay qaadan doontaa 8-10 daqiiqo Ka qaad hilibka kalluunka oo ka yimaada digsi oo u oggolow in ay tuubo waraaqo waraaq ah.
- Isticmaalaan digsi isku mid ah oo qashinka hilibku la shiilay, ku shub saliida xad-dhaafka ah, iyaga oo jaraya dhawr qaado oo hoose ee hoose ee digsiga. Ku dar basasha iyo toonta digsi, oo aad karisid kuleyl dhexdhexaad ah illaa basasha la yareeyo, ilaa 8 daqiiqo. Ku dar khamriga iyo hilibka lo'da. Ku soo celi khudradda hilibka ee digsiga. Ku shub suugada yaanyo. Isku habee cusbo si aad u dhadhamiso. Yareyso kuleylka oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ka saar digsiga kuleylka iyo u ogolow qoob-ka-waddaadka inuu ku fariisto 5 daqiiqo kahor inta u adeega. Ku darso xargaha bacaha.
Qodobka Kale: Beddel 2 Tbsp caleenta jarjaran oo caleenta loo jarjarey halkii cagaarka.
Cunto badan oo Spanish Meatball ah
- Hilibka qamadi leh dhir macaan ah - Albondigas con Salsa de Perejil
- Macmacaanka Isbaanishka Iskeelka leh - Albondigas Guisadas
- Boorash Isbaanish ah oo leh Maqaarka Duufaanta Mushroom - Albondigas con Salsa
- Cannabis iyo Dhuxul Cagaaran - Albondigas a la Andaluza
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 775 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 31 g |
| Kolestarool | 332 mg |
| Sodium | 403 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 40 g |