Laga soo bilaabo Exche Virgin ilaa Saliidda Saliidda iyo Wax kasta oo u dhexeeya
Saliidda saytuunku waa qayb muhiim ah oo cunto karis ah oo Isbaanish ah, tan iyo markii loo yaqaan "Phoenicians and Greeks" waxay geedkii saytuunka u gudbiyeen jasiiradda Iberian ee wakhtiyadii hore. Roomaanku waxay sii wadeen inay beeraan saytuunyo iyo hagaajinta tiknoolajiyadda soo saarka saliidda. Saliid saytuun ah oo ka soo jeeda Peninsula ayaa loo tixgeliyey tayada aadka u sareysa wuxuuna ahaa baahida Rome, iyo qaybaha kale ee Boqortooyada. Moorska ayaa markaa sii wanaajiyay korriinka saytuunka iyo soo saarka saliidda.
Ereyga Isbaanishka ee saliiddu waa aceite kaas oo ka yimid erayga carabiga al-Zait , oo macnihiisu yahay "Casiirka jiiska".
Waxaa jira noocyo kala duwan oo ah saytuun iyo saliid saytuun, iyo sidoo kale fasalada kala duwan ama tayada saliida saytuunka. Beesha Yurub, oo Spain xubin ka ah, hadda waxay xukuntay darajada saliidda sayniska ah, ka ilaalinta macaamilka inay iibsato shahaadad hoose oo saliid ah oo qiimo jaban ah! Heerka acidity ee saliidda waxaa loola jeedaa qadarka ama boqolkiiba oleic acid. Sidee buu udbaadku u soo baxaa? Haddii saytuunku ka soo baxo geedka iyo qarxo dhulka, wuxuu ku dhici karaa iyada oo loo marayo geeddi-socodka oksida. Waxa kale oo ay dhici kartaa haddii xayawaanka la kaydiyo waqti dheer ka hor inta aanad cadaadin. The hoos u boqolkiiba of acid, si fiican u saliidda iyo miro badan oo dhadhan.
Kuwa soo socda waa shahaadooyinka caadiga ah ee saliidda sayniska ee Spanishka ah ee aad ka arki doonto dukaankaaga:
Xayawaanka Jiiska
Waxaa jira afar nooc oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo bikrad ah - Haweeney Hore ah, Virgin, Virgin iyo Lampante Virgin.
Qawaaniinta EU-da ee nidaamiya shahaadada saliidda ee olive-ka ayaa sheegaya in saytuunku yahay in la goosto oo loo baaraandego si dabiici ah, iyada oo aan la isticmaalin habab nooc kasta ah, gaar ahaan geedi socodka dabka, taas oo badalaysa saliidda. Hawlaha loo oggol yahay waa: dhaqidda, dejinta, sanka iyo sanqadha. Saliidda saytuunka ah ee lagu magacaabo Virgin waa laguma dari karo saliidaha laga helo adigoo isticmaalaya dareerayaasha mana u ogolaan in lagu daro saliidaha leh sifooyin kala duwan.
Waxaan kugula talineynaa inaad iibsato midkood Virgin ama Saliidda Saliidda leh ee Saliidda ah iyo nooc kasta oo aan lagu nadiifin ama isku dhafan. Ordinary Virgin iyo Lampante waa magacyada laga yaabo inaadan ka arki karin dukaamadaada dukaamada, laakiin waxaa loo isticmaali karaa saliidaha isku dhafan. Wixii macluumaad dheeraad ah ee ku saabsan waxa aad u eegto qoraalada saliidda leh ee saliidda Spanish, akhri Talooyin ku saabsan iibsashada Saliidda Isbaanishka Isbaanish .
- Saliidda Dabiiciga ah ee Dabiiciga ah ee Dabiiciga ah - Cagaarshowga saliidda leh ee saliidda ah waxay noqon kartaa wax aan ka badnayn 1%, ama 1 gram oo ah 100 grams oo saliid ah. IOOC (Golaha Saliidda Caalamiga ah ee Olive Oil) wuxuu dhigayaa in Saliidda Dabiiciga ah ee Saliidda ah ee Dabiiciga ahi aysan ku jirin wax ka badan 8% oo ah kiimiko.)
- Saliid Dufan ah Saliid - Saliid saytuun ah oo saliid ah waxay yeelan kartaa sunta oo aan ka badnayn 2%.
- Saliidda Dabiiciga ah ee Saliidda leh - Saliidda saytuunka ah ee saliidda leh waxay yeelan kartaa sunta oo aan ka badneyn 3.3%. Kaliya waxaa lagu iibiyaa Spain si loo yiraahdo jumladaha.
- Lampante Saliida Saliidda Jirka saliidda ah - Sida caadiga ah saliidda saytuunka ah ee saliidda ah, Lampante Virgin Olive Oil waxay yeelan kartaa sunta oo aan ka badnayn 3.3%. Noockan saliidda ah waxaa lagu iibiyaa oo keliya Spain si loo yiraahdo jumladaha. Waxaa laga sameeyaa saliid saliid ah oo hal sabab ama mid kale ay leedahay heerkul aad u sarreeya ama dhadhan aan loo baahneyn ama carafo. Sidaa daraadeed, si loo saxo dhibaatada saliidda, waxaa lagu daraa habka wax lagu kariyo.
Saliidda Saliidda
Saliidda Saliidda ee Saliidda ah waxaa lagu sameeyaa saliidda Lampante. Marka la ciriiriyo, ma laha dhadhan ama dhadhan, lagana iibiyo Spain.
Saliidda Saliidda
Noocadan saliidda ah waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu darayo saliidda saytuunka saliidda leh ee la kariyey oo leh saliida saytuunka ah ee sayniska ah, marka laga reebo Lampante. Cudurka saliiddu waxay noqon kartaa wax ka badan 1.5%. Marka Lampante Oil Olive Oil lagu nadiifiyo oo lagu qasi karo qadar yar oo bikrad ah oo dheeri ah ama saliid saytuun ah oo bikrad ah si ay u bixiso dhadhan, waxa loo yaqaan "Saliida Saliidda."
Kaydinta Saliida Saytuunka ...
Ka dib marka aad iibsato saliid saytuun ah, ku kaydi meel qabow, qalalan, meel madow. Ha ku keydin saliiddaada saliidaada ku dhow dabka ama foornada ama waxay si dhaqso ah u rogrogmi doontaa. Iftiinkuna wuxuu leeyahay waxyeelo badan oo saliid saytuun ah, sidaa daraadeed waxa ugu wanaagsan in lagu ilaaliyo golaha wasiirada, ee maaha miiska. Waa in loo isticmaalo sanad gudaheed oo la soo saaro, sababtoo ah waxay bilaabeysaa inay lumiso dhadhanka iyo qiimaha nafaqada.
<< - Dib ugu noqo "Cuntooyinka Aasaasiga ah ee Iskuulka Spanishka".