Waxaan cunay cunto fiican oo la cuno noloshayda oo dhan. Sannadkii 1960-kii, hooyadey waxay ogaatay in hilibka lo'da ee naadirka ah inuusan ahayn wax wanaagsan oo la cuno. Waxay ahayd sannado ka hor wakhtigeeda. Hadda waxaan ognahay in hilibka lo'du ay ka dhigan karaan bakteeriyada jiran (pathogenic bacteria), oo samayn kara, dadka sameeyn kara. Waxaa jirey cuduro badan oo ka soo baxa cuntada oo ku xiran hilibka lo'da ee aan la dubin. Caanaha ugu caansan wuxuu ahaa 1993-kii Jack Box-ka coli ee dillaacay 400 oo qofna ay dhinteen saddex carruur ah. Hagayaashu si fiican looguma karin dillaacaas; waxay bedeshay habka dad badan oo u eegay cunto degdeg ah.
Sidaa darteed marar dhif ah ayaan ku kariyaa burger guriga, iyo marka aan sameeyo, waxaan hubiyaa in la kariyey ugu yaraan 160 ° F sida loo hubiyo heerkulbeeg cunto. Dhibaatadu waxay tahay, tani way adkaan kartaa in lagu sameeyo shaashadda. Helitaanka burger si fiican loo sameeyo iyada oo aan la gubin ama dibedda laga soo galin, ama u rogin buro qalalan, waa mid aad u adag. Laakiin waxaa jira siyaabo kale oo lagu heli karo dhibaatadan!
Waxaad dubi kartaa burgeriyadaada . Ama waxaad ku karin kareysaa kariyaalka qunyar socodka ah !
Mashiinka qafiifka ah waa jawiga ugu fiican ee hawshan. Hoosta, kuleylka qoyan ayaa hilibka si fiican u qaboojiya, laakiin ma qalajin karo. Suugada ayaa ah mid macaan leh oo basbaas ah iyo isku-dheelitirnaan buuxda hilibka jilicsan.
Waxaan jecelahay in aan u adeego burgeriyaalkan mukhadaraadka Ingiriisiga ah, oo la gooyey avocados la jarjaray iyo maraq hardey ah, laakiin waad u adeegi kartaa hab kasta oo aad jeclaan lahayd. Ku raaxee qaniinyada kasta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 basal, oo si fiican u duqoobay
- 4 xabo oo toon ah
- 1/2 koob maykar ah, oo loo qaybiyey
- 1 ukun
- 1 (8 wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 2 qaado oo juus ah Worcestershire
- 2 rodol 90% hilibka lo'da ee lo'da
- Suugo 1/3 koob oo suugo leh
- 6 Ingiriis Mukhaadarro, kala-qaybsan iyo toostid
- 3 avocados, diiray, caleen, iyo jarjaran
Sida loo sameeyo
In baaquli weyn, isku dar basasha, toon, 3 qaado oo ah iniin khardal ah, 3 qaado oo suugo yaanyo ah, iyo 1 qaado oo ah Suugo Worcestershire iyo si fiican isku daraan. Ku dar hilibka hilibka lo'da oo si tartiib ah u walaaq, laakiin si buuxda ilaa isku darka.
Samee lix wata oo leh hilibka lo'da dhulka.
Isku darka shimbirta, digirta yaanyo, Maraqa Worthersershire, iyo digirta qumbaha ee baaquli dhexdhexaad ah.
Ku darso caleemaha hilibka lo'da oo leh maraqa 4 jartar qaboojiye ah, adoo hubinaya inaad soodhada ku filan u dhaxeyso tuutaha si aysan u dhicin markay cunaan.
Dabool oo iska kari ilaa 5 ilaa 7 saacadood ama ilaa tuubooyinka diiwaangashan 160 ° F sida lagu tijaabiyey heerkulbeeg heer sare ah oo heer sare ah. Ka saar tuugada mashiinka qafiifka ah adoo isticmaalaya qalabka wax lagu dubo ama qaado qaadada si aad u daadiso inta badan suugada.
Isku duwo kuwa dukaamada Ingiriis ah, avocados, Suugo kale oo haray haddii aad jeceshahay, ama waxyaabo kale oo aad u adeegto oo aad u adeegto.