Cuntadani salad sharraxan ee saliidda ah ee baradhada iyo basmati Rice Pilaf waa saxada ugu fiican si ay ugu adeegto si aad ugu soo bandhigto qoyskaaga cuntooyinka Indianka ah. Cuntadu waxay noqon kartaa khudradda haddii aad isticmaasho maraq khudradeed, laakiin waxaad isticmaali kartaa maraq digaag haddii aad jeclaan lahayd.
Waxaad isticmaali kartaa jalaatada ama Yukon Gold ee baradhada saxan. Ha isticmaalin baradhada cas; ma ahan kuwo ku filan in ay istaagaan wakhtiga karinta dheeraadka ah. Haddii aad isticmaashid Yukon Gold baradhada, isticmaal labo, maaddaama ay ka yar yihiin baradhada jaalaha ah. Bariiska basmati waa qayb muhiim ah; waxaad bedeli kartaa bariis cad cad oo joogto ah , laakiin saxan ma noqon doonto sida kareysa. Bariiska basmati wuxuu uriyaa sida dufanka marka uu wax karinayo. Way fududahay in laga helo dukaamada waaweyn.
Si aad u dubto miraha la jarjaray, qaabka ugu sahlan waa in lagu kariyo microwave. Geli nuts on saxanka microwave-ammaan ah. Kari karin ilaa 1 daqiiqo, ka dibna walaaq. Sii wad cunto karsan ilaa 30 ilbiriqsi ilaa inta laga yaabo in yicibku yahay dahab cad oo dahab ah. Waxay u madoobaan doonaa sida ay u taagan yihiin.
Baradhada ayaa marka hore la kariyey ilaa ay soo noqdaan dahab. Dabadeed oo dhir udgoon iyo bariis ayaa lagu daraa, oo wax walbana waa la mariyaa maraq. Rijeetada saxda ah ilaa barandhadu waa bunal dahab ah oo jilicsan iyo bariiska si fiican loo kariyey.
Kalluunka iyo khudradda la jarjaray ee la jarjaray, waxay ku darayaan dhadhan qaali ah, dhar, iyo midab-kiriimeed. Waxaad u adeegi kartaa sida saxanka ugu weyn, ama sida saxan dhinaca ah ee loo yaqaan "steak", digaag la dubay, ama dufan hilibka doofaarka lagu kariyey mashiinka qafiifka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tbsp. saliida saytuunka
- 1 basal, jar jartey
- 1 baraf baraf ah, diiray oo la jarjaray
- 1/2 tsp. duufaan dhulka ah
- 1/2 tsp. midab leh
- qanjirrada dhejiska
- 1/2 tsp. cusbo
- 1 koob oo bariis ah oo bariis ah
- 2 koob oo cagaaran ama maraq digaag ah
- Biyaha 1/2 koob
- 1/3 koob oo currant ah
- 1/4 koob oo ah xayawaan la jarjaray
- 3 tbsp. khudaarta la jarjaray
- 1 tbsp. subagga
Sida loo sameeyo
1. Ku shub saliidda foorno culus oo ku dar basasha.
2. Sauté oo walaaqee dhowr daqiiqo, ka dibna ku dar baradho la kariyey. Karsado oo walaaq ilaa baradho yihiin dahab, 6-8 daqiiqo.
3. Ka dibna ku dar walxaha qummaatiga, cirridka, roodhida saafiga ah, milixda, iyo bariiska basmati; kariyo oo isku walaaq 1-2 daqiiqo ilaa kareysa.
4. Ku dar maraq qudaar ama digaag iyo biyo oo si tartiib ah u walaaq.
5. Isku darka isku kari ilaa karkar, ka dibna yareeya kuleylka hooseeya, dabool, oo isku kari ilaa 12-14 daqiiqo illaa bariiska uu yahay mid jilicsan.
6. Ku dar currants, almonds, khudaarta la jarjarey, iyo subagga oo si tartiib ah u walaaq. Dhadhaminta xawaashka; ku dar milix iyo basbaas dheeraad ah haddii aad jeclaan lahayd, ka dibna u adeegso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 663 mg |
| Carbohydrateska | 62 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 9 g |