Noockan sirta Bercy, oo loogu magac daray degmo ku taal bariga Paris, waa maraqa dabbaaldegga ah ee qiiqa iyo burqada. Waxaa la sameeyaa iyadoo la yareeyo khamriga caddaan iyo jarjar jarjarid ka dibna duufaan ku dhejisan .
Ogow: Waxaa jira maraqa kale oo la yiraahdo Bercy, laakiin waxaa laga sameeyaa velouté aasaasiga ah halkii laga dhigi lahaa demi-dabiici, sidaas awgeedna waxaa loo adeegaa kalluunka iyo cuntooyinka badda . Eeg liistada Bercy Suugaanta I.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 pint
- Demi-glace
- 1/4 koob khamri cad
- 2 qaado oo shuban (jarjaran)
Sida loo sameeyo
- In digsi culus, hoos u dhig khamriga iyo dhagaha. Kuleylka ilaa dareeraha boogo, hoos u dhig kuleylka oo sii wad ilaa xajmiga ilaa dareeraha uu hoos u dhacey qiyaastii saddex meelood meel.
- Ku dar demi-glaze, ka dibna kuleylka kuleylka u dhigo oo yaree ilaa 10 daqiiqo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrateska | 1 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |