Had iyo jeer waa wax qariib ah marka dadku ay ka hadlaan cuntooyinka soo laabanaya, mana aanan garowsaneyn in saxanka uu ka soo baxay mid ka mid ah munaasabad kasta oo lagu bilaabayo. Xaaladda dhibicda: Digaag digaag ah. Waxaad maqashaa erayada sida "retro" iyo "nostalgia food" oo loo isticmaalo in lagu sharxo, laakiin kofeega badan oo dalka oo idil, oo ay ku jiraan aniga, weligeen waan joojineynay.
Waxyaabaha udhexeeya aniga iyo inta badan wakhtiyada waa rafaadka. Waxaan sameeyay saliidda guriga, laakiin ma ahan mid aad u qurux badan, waxaana badanaa ku jiraa in badan oo degdeg ah si aan u buuxiyo buuxinta. Waxaan jecelahay qaboojiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha leh iyo kalluunka qaboojiyaha la qaboojiyey sababtani, waxaan ahay taageere kibis ah oo diyaar ah.
Isagoo ka hadlaya gaaban, tani waxay sidoo kale ku tiirsanaan kartaa kareemka maraq ah. Taabashada maraqtu wax yar ayay wax u qabtaa: waxay ku daraysaa kareemo, iyada oo aan lahayn caanaha; waxay ku daraysaa dhadhan; waxay sii adkeyneysaa buuxinta caanaha; waxayna kuu badbaadineysaa waqti, maaddaama halkii aad ka samaysan lahayd suuq yar oo aad u gaari kartid furaha. Waxaan u imid inaan ku fekero siyaabo dhowr ah oo marwalba awood u leh inay i siiso madax madax ah oo bilaabaya casho, taasina waa mid ka mid ah.
Cunto digaagkani waa sida qayb ka mid ah nolosha dhabta ah. Digaagga la kariyey wuxuu noqon karaa guriga, ama laga iibsado digaaga la gadan karo. Qaar ka mid ah khudradda waa kuwo cusub, kuwa kalena way ka iman karaan xakamaynta barafka. Qalabkani wuxuu noqon karaa mid cusub ama la qalajiyey. Roobku waa dukaanka iibsanaya. Oo dhirta dhaadheer ee dhaadheer waa adiga oo dhan.
Sidaa darteed, kuwa idinka mid ah oo ku faraxsan in dhaadhka digaaggu uu dib ugu soo laabanayo, iyo kuwa adiga oo aan waligaa ogaanin waxa uu ahaa mid aan ka baxsanayn, ka mid mid ka mid ah kuwan oo fiiri sida dugsigan jecel " qoyska.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado qaado subag aan la karin
- 1 qaado oo toon qaado
- 2 caleenta waaweyn, cagaarka cagaaran iyo kuwa cagaaran, nadiifin iyo jarjar
- 1 koob oo la kariyey iyo karootada la jarjaray
- 1 koob oo boqoshaada jarjaran
- 1 qaado oo bur ah oo dhan ah
- 1 qaaddo shasiir ah oo qasacadeysan oo la dubey ama 1/2 qaado shaah
- Kaadi ama cusbo cusbo iyo basbaas dhulka ku jira si aad u dhadhamiso
- 1 kareem oo maraq ah oo maraq ah
- 1 koob oo biyo ah
- ½ koob cusub, ama la qaboojiyey oo la jarjaray, digir
- 1 koob oo la barafeeyey oo la jarjarey oo la jarjaray
- 3 koob oo dhir ah ama digaag la kariyey
- ½ koob jarjar cusub oo la jarjarey
- 1 bakeeriye joodariyo ah (nus dhan 17.3-bata)
- 1 ukun weyn, garaacay
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 400 ° F. Si khafiif ah u buufin sagxadda 9-injirta qashinka culus ama foormo dubbarid ah oo la mid ah buufinta karinta.
- Meelaha waaweyn, kuleylka kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Sauté toonta iyo lafaarta 5 daqiiqo, illaa hindisada. Ku dar dabacasaha, boqoshaada, iyo lafaha, iyo milix iyo basbaas, ilaa 8 daqiiqo, ilaa boqoshaada soo jejebiyaan (waxay ku sii deyn karaan dareere marka ay bilaabaan inay karsiiyaan, iskudhaf qashinka khudradda illaa dareeraha ka soo baxa khudaartu waxay bilaabaan inay carameliso.) Ka dibna walaaq burka, oo sii wad si aad isku walaaqo oo isku kari ilaa 2 daqiiqo kale ilaa burka ay qaadato xoogaa toosted. Ku dar kareemka maraq ah iyo biyaha, walaaq, oo keen jilbaha. Isku kari ilaa 3 daqiiqo ilaa inta isku dhafku uu yaraaday. Ku dar digir, basasha iyo digaag, oo ku soo celi isku dar ah si aad u yar. Walaaq dhir.
- Isku daa isku dar digsi qabow. Is dabajooga cajiinka jilicsan ee yar yar ee dusha sare leh.
- Ku rid bakeeriyada lafaha ah ee buuxi buuxinta, oo jarjar gogo 'hoose haddii ay hoos u dhigaan hoosta hoose ee digsiga. Cadayga sare ee keega leh ukun la garaaco oo isticmaal mayrid mindi ah si aad u sameyso dhowr jeex ah oo qolof ah si ay udhacdo. Dubo ilaa 20 ilaa 30 daqiiqo ilaa qolof ah waa bunal dahabi ah, wax walbana waa bubbly.
Waxa Ay Sameyn Karaan:
Karootada jilicsan, boqoshaada juuska, qiyaasta maaddooyinka, qashinka digaagga, duuduubi kalluubka, dhajin on pie, oo jar jar kabaro.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 997 |
| Total Fat | 68 g |
| Fatuurad la ruxay | 21 g |
| Fat | 19 g |
| Kolestarool | 275 mg |
| Sodium | 709 mg |
| Carbohydrateska | 59 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 38 g |