Beeruhu waxay kudhufaan jadwalka wakhtiga adduunka ee ilbaxnimada
Beetada, oo loo yaqaan botanically sida Beta Cajiibka, waxay u dhalatay gobolka Mediterranean. Inkasta oo dadku cuneen caleemo tan iyo taariikhda taariikhda qoraaga, xididka geedka ayaa guud ahaan loo isticmaalaa daaweyn illaa iyo xilliyada Romanka. Ma aysan noqonin cunto caalami ah oo caan ah ilaa ay ka shaqeeyaan Faransiiska Faransiisku cadeeyeen rafcaanka xayawaanka dubay 1800-maadkii.
Beet iyo Borscht
Beeraha ayaa ku kora cimilada qabta iyo si fiican u dukaameysta, sidaas darteed dadka deggan waqooyi-bariga Yurub waxay isku duubeen guluubka midabka leh, iyaga oo u rogaya kulul, maraq bakeer ah oo la yiraahdo maraq la yiraahdo borscht .
Daraasiin badan oo cuntooyin ah ayaa waxay ku qaadataa jihooyin badan, iskudarka hilibka, khudradda kale iyo mararka qaarkood miro. Waxay ka dhigtaa xagaa xagaaga xooggan ee gobolka Baltic sidoo kale, waa nooc qabow ah oo laga yaabo in loo adeegsado sida tartiib tartiib ah sida gaspacho ama la safeeyey kareem sida Vichyssoise.
Waxyaabaha Beerka
Waxaa lagu qiyaasay in qiyaastii saddex meelood laba dalool dalagyada ganacsiga ah ay kudhamaato qasacadaysan, qaar ka mid ah noocyada kala duwan ee qashinka ah oo ka cabsi qaba caruur Maraykan ah oo ka soo jeeda Tahriibinta. Beerku waxay sidoo kale soo saartaa ku dhowaad 30 boqolkiiba sonkorta adduunka, iyo xayawaanka bakteeriyada midabo badan oo badan. Qaar ka mid ah pizza barafaysan ayaa isticmaala budada dabacsan si aad u siisid digirta yaanyo ah ee roodhida cas, waxaana loo isticmaali karaa in lagu dhajiyo nacnac, jalaato iyo qasacad cabitaan oo budada ah. Waxay xitaa u istaagi kartaa sida qurxinta si ay u iftiimiso dhabannada ama dibnaha.
Beetada ku jirta Menu
Dhuxulada caanka ah ee xididdo, natiijo ka timid geosmin kiimikada, waxay u egtahay in ay dadku dardar geliyaan. Qof kastaa wuxuu u muuqdaa inuu jecel yahay ama uu necbahay, sida cilantro, bukaanka iyo farmaajo buluug ah.
Laakiin waxaad heli kartaa dhadhanka xididdo, iyo casriga casriga ah ee Maraykanku waxay la shaqeeyaan waxyaabihii hore ee Faransiiska, ku siinaya fursado badan oo aad ku tababartaan. Makhaayadaha cuntooyinka quraacsan waxaa laga yaabaa in la helo xididdo daboolan oo lagu duubay jiiska roogga iyo waliba cagaarka saliideed ama midabka ka soo baxaya saxanka baastada.
Beetada waxaa la jarjarey baceriga veggie, shredded for caajis iyo isku dhafan galay humus. Xitaa waxaad ka heli kartaa iyaga oo ah qayb ka mid ah qarsoon ee brownies ama keega shukulaatada. Sida khudaarta cagaaran oo kale, oo ay ku jiraan baradhada, caleemaha iyo dabacasaha, xididdo dabiici ah oo si fiican u wanaagsan, udabeesan iyo caramelised macaan. Laakiin khudradda cagaaran ayaa sidoo kale la kariyaa, la kariyaa ama la cuni karo.
Qaar ka mid ah dhaqamada ayaa ka fikira cabitaanka jajabka ah ee "apetodiec", oo u doodayaasha caafimaadku waxay ku tilmaameen mid aad u sarreeya, iyaga oo ka qadarinaya qaniinyo badan oo ah antioxidants. Waxaad ku dari kartaa casiirka kale sida tufaaxa, karootada iyo sinjiga ama ku darso smoothie.
Beeraha Beerta
Geedka dabiiciga ah ee ugu caansan waa midab casaan ah, laakiin jaalaha ah, cadaan iyo xitaa nacnac leh (oo leh wareegyo casaan iyo caddaan ah iskudhafan) noocyo ayaa laga heli karaa suuqyada takhasuska leh. Khudradda loo yaqaan 'Chard Swiss' ee Maraykanka ayaa ah noocyada hoose ee beta vulgaris loo beeray cagaarka caleenta. In Britain, xididdo waxaa guud ahaan loo yaqaan sida beetroot .