Baked ham waxa la jaraa miisaska fasaxa badan, laakiin tani waa mid aan qaali ahayn oo hilib fudud oo loo diyaariyo hilibka sidoo kale waxay muujinaysaa maraqyada moodada leh, kaneecada si dhakhso ah u cunta cuntooyinka habeenkii ah oo ay ku jirto maaddada sandwich.
Xaqiiqadu maaha mid aad u sarreeya oo lagu sheegi karo in hamku gacan ka geystay soo saarida madaniga casriga ah. Haddii aysan jirin farshaxanka cuntada lagu ilaaliyo, dadka waayeelka ah ma awoodaan in ay degaan ayna u jeestaan tamarta si ay u dhisaan magaalooyinka iyo hay'adaha bulshada.
Xaggee Xaamku ka yimid?
Ereyga cunnadu wuxuu ka soo jeeda qashinka Old Old oo wuxuu loola jeedaa gaar ahaan hilibka hilibka ee lugaha lugaha ee lugaha. Shiinaha waxay ku dadaaleysaa sidii loo daaweyn lahaa lugtii ugu horeysay ee lo'da ee 4900 CH. Qodobbo la isku halleyn karo oo la cuno oo laga sameeyey miraha miraha ah ayaa ka badbaaday qarnigii labaad markii ay amar ku bixisay miisaska qadiimka hore. Galaashyadu waxay soo saareen horjoogayaal caalamka ah oo la yiraahdo Bayonne, Black Forest iyo Westfalian hams .
Christopher Columbus wuxuu qaatay siddeed doofaar oo uu la socday isaga markii uu ka tagay Spain ee Dunida Cusub, laakiin baadhaha Hernando de Soto's 13 ee doofaarradu wuxuu noqday bakhaar-beereedka Maraykanka ee ganacsiga doofaarka markii uu soo degay xeebta Florida 1539. Sanadahan gudahiisa, boodhkii uu ka soo baxayay wuxuu koray 700.
Qarnigii 17aad, beeralayda gumeysiga intooda badani waxay kiciyeen doofaarro.
Cuntada ugu dheer ee hilibka doofaarka iyo hilib doofaar ah ayaa labadoodaba xajiyay labadii hore ee kijinka American. Hadalka "sare ee hoggaanka" ayaa u muuqda inuu ka soo kordhay jumladaha jajabka ah ee ku yaal qeybta sare ee doofaarka (oo ka soo horjeeda caloosha, shukulaatada, iyo ruxruxaha) waxayna u yimaadeen inay faahfaahiyaan qaab nololeed oo raaxo leh gooyo hilibka.
Ham: Cunto Cunto Miisaanka casriga ah
George A. Hormel & Shirkadda Cunnoolajiga Cuntada ee America sanadkii 1926-kii, kadibna waxay soo saartay Spam 1937 sidii hilib qado ah. Cuntada ugu horreysa ee dalka ka soo baxda ayaa marka hore la daabacay 1944-kii, iyada oo tixraacaysa habka loo daweeyo qallajinta iyo sigaarcabka lagu horumariyo gobollada miyiga ee Virginia, Kentucky iyo dalalka kale ee dhow. Eraygan hadda waxa uu tilmaamayaa qaabkan ilaalinta hamka halkii uu ka ahaan lahaa meel gaar ah, inkasta oo Smithfield oo ah dalka ugu weyn ee laga yaabo in laga yaabo inuu yahay midka ugu caansan Maraykanka ee ham, wuxuu ka iman karaa degaanka Smithfield, Virginia.
Taa bedelkeeda, haraamyada magaalada loo yaqaan waa qoyan yihiin oo lagu qasi karo ama lagu duray brine, ka dibna sigaar cabbin. Marka aad iibsanayso magaalada magaalada, waxaa si buuxda loo kariyey, sida haamka hunqaacada ah ee caan ah oo loo yaqaan 'Easter'. Haamaha dalka, inkasta oo la ilaaliyo, waa in la nadiifiyaa oo la kariyaa ka hor intaanad u adeegin. Waa suurtagal in la iibsado haamiga ceyriinka ah, sida caadiga ah suuq gala sida "cusub," iyo daawo iyo sigaar ama ku karsan guriga. Haddii aan la daaweynin, jajab cusub oo la kariyey ayaa u eg dusha lafo ama qashin ka badan tufaaxa, dhadhanka sigaarciga ah ee looxa shaqeeyay.