Taariikhda Avocado

Avocado beeray ( Persea americana ) waxay ka soo baxday goobta culus ee Mesoamerica ee ku dhowaad 500 BC. Isku-duwaha Spanish-ka ah waxay barteen miro yar oo ka soo jeeda Aztec qarnigii 16aad, iyada oo la tixraacayo xaaladdeeda degaanka oo ah labadaba raaxaysiga iyo aphrodisiac. Waxay ugu dambeyntii u qaadeen Yurub. Avokado wuxuu magaciisa ka helaa erayga Nahuatl ee ah juacatl , taas oo macneheedu yahay "xiniinyaha". Si Aztec, avocados, kuwaas oo ku koraan laba-labo, waxay ahaayeen calaamado jacayl iyo bacriminta.

Nabarka Noodbada

Qaybta 1696 oo ah dhirta Jamaican waxay xuseen avokado, iyaga oo ku tilmaamaya sida geed geed jeexan. Henry Perrine, horticulturist, beeray avocados Florida ee 1833. Laakiin ma aysan noqonin dalag lacageed ilaa goor dambe.

Bilawgii 1900-yadii, beeralayda California waxay bilaabeen in ay kor u qaadaan isbeddellada caanaha. Laakiin inkastoo magaca Ingiriisiga caadiga ah uu u dhigmey maqaarka cagaaran ee miro-gaaban oo aan caadi aheyn, ururka cusub ee beeraha abuuray ma rumaysnayn in ay si guul leh u suuq geeyn karto. Waxay dib ugu noqdeen halyeeyga wadaniga ah, huacatl , kaas oo uugu turjumay afafka Isbaanishka iyo avokado ingiriiska.

Kobaca Heerka ah ee Racfaan Baaxad leh

Ka baxsan California, Florida iyo Hawaii, saddexda dowladood ee leh beeralayda ganacsiga, avocado ayaa si tartiib ah u qabsaday. Waxay ahayd ilaa iyo dhamaadkii qarnigii 20aad ee macaamiisha waddanka oo dhan ay bilaabeen inay raadiyaan miro aan caadi ahayn, taas oo dhab ahaantii ah miro yar.

Yaraynta xadaynta soo dejinta ee ka soo horjeeda qayaxan-yare ee ku dhashay Mexico 1990-yadii waxay ka caawisay shidaalka dalbashada iyada oo bixisa sahay ku filan oo dukaamada raashinka ah oo ka baxsan California.

Qodobka ugu sarreeya ee avocado ayaa dhab ahaantii la yimid qarnigii 21aad, inkastoo. Sida laga soo xigtay Guddiga Hantidhowrka Hass Avocado, 15kii sano ee la soo dhaafay, tirada avocados ee ku iibsatay Maraykanka laba jibbaar, in ka badan 2 bilyan oo pound 2015.

Shanta Seddexaad ee Axadda 2016-ka waxay arkeen dadweynaha Maraykanka oo ku nool qiyaastii 140 milyan oo avokado hal maalin, ugu badnaan qaabka guacamole.

Xaaladda Avocados

Hass avocados, oo koray koonfurta California iyo laga keeno Mexico, ayaa ah kuwa ugu caansan suuqa suuqyada Maraykanka, waxaana ku xiga Fuerte, oo ah khafiif ah oo la duubay, midab khafiif ah. Qodobka sare ee potassium iyo waxa loogu yeero "dufan wanaagsan," avocados waxay noqdeen kuwa dardaaranaya nafaqada. Waxa laga yaabaa inay xitaa noqon karaan kuwo kaamil ah oo ka fiican tufaaxa xigmadda hal maalin maalintii si loo ilaaliyo dhakhtarka. Biyo nafaqada oo bilaash ah, waxay ka caawiyaan inay hoos u dhigaan kolestaroolka xun oo ay ku jiraan 20 vitamiin iyo macdano lagama maarmaanka ah, oo dhan 50 kalori oo kaliya ah halkii adeeg. Waxa kale oo ay ku jiraan qadar sumaysan oo borotiin ah, oo aan caadi ahayn miro.

Marka laga reebo isticmaalka muuqda ee guacamole oo la jarjaray saladh ama sanduuqyada, avocados wuxuu u istaagi karaa majones, bedelida subagga alaabta la dubay oo xitaa noqo saldhiga kiriimka jilicsan ama jilicsan. Waxaad iyaga daali kartaa, iyaga ku shubi kartaa, cabi kartaa oo shiishi kartaa ama iyaga u leexin kartaa baraf cad. Ama si fudud ugu jajabin saxan, qallaji qaar ka mid ah casiir liin cusub ah oo ku darso dusha sare oo ku dar foorno qallalan oo jilicsan.

Wax badan oo ku saabsan Avocados

Iyaga oo ku wehlinaya miro dhalinta miraha duurjoogta ah?

Hubi waxyaabahan kale ee avocado si aad wax dheeraad ah uga ogaato:

• Kaydinta iyo Xulashada Avokado
• Avocado Noocyo, Xaqiiqooyin iyo Isticmaal