Karinta Biyaha kulul ama Hanti
Ugaarsiga, Joogitaanka iyo Karkarinta
Ka-hortagga, isku-darka iyo karkarinta ayaa ah saddex habab oo kala duwan oo kuleyl ah oo lagu kariyo cuntada halkaas oo cunto lagu karsado biyo kulul ama dareeraha kale ee wax lagu kariyo sida maraq, suuf ama khamri.
Farsamo kasta waxaa lagu qeexay qiyaasta heerkulka qiyaasta ah, kaas oo lagu tilmaami karo iyadoo la eegayo sida dareeraha karinta uu u dhaqmo. Mid waliba - ugaadhsiga sharci darrada ah, dabka iyo karkarinta - wuxuu leeyahay sifooyin gaar ah:
Ugaarsiga
Karinta dareeraha leh heerkul ka sarraysa 140 ° F ilaa 180 ° F waxaa lagu magacaabaa ugaadhsiga sharci-darrada ah waxaana loogu talagalay in lagu kariyo waxyaabo aad u jilicsan sida ukunta iyo kalluunka.
Sidoo kale fiiri: Waa maxay ugaadhsiga?
Xilliga heerkulkani, dareeraha ugaarjoogga ah ma muujin doono calaamado muuqda oo ah baqshiinka, inkastoo xumbooyinka yaryar ay ka dhigi karaan hoose ee dheriga. Tani waxay ka dhigan tahay habka ugu wanaagsan ee loo hubiyo in heerkulku uu sax yahay oo leh heerkulbeeg deg deg ah.
Iskuday
Iyadoo la jarayo, dareeraha wax lagu karsado waa xoogaa ka kulul ka badan ugaadhsiga - laga bilaabo 180 ° F ilaa 205 ° F. Halkan waxaan ku arki doonnaa xumbo sameynta oo si tartiib ah u kaca biyaha dushooda, laakiin biyaha weli wali ma ahan karkar buuxa.
Sababtoo ah waxay ku wareegsan tahay cuntada biyaha ku haysa heerkulo joogta ah ama ka hooseeya, cuntooyinka calaamadeysan waxay si siman u cunaan. Waa door wanaagsan oo loogu talagalay diyaarinta nafaqada oo ay ka mid tahay kaydka ama maraqa, alaabta nacnaca sida baradhada ama caleenta, iyo kuwo kale oo badan.
Mid ka mid ah waxyaabaha hoos u dhiga si aad u karisid ayaa ah in ay sababi karto in cuntada ay lumiso fitamiinada iyo nafaqooyinka kale ayadoo la raacayo dareeraha karinta.
Karkarinta
Qodobka ugu sarreeya ee saddexda heerarkan waa karkarinta, halkaasoo biyaha ay gaarto heerkulka ugu sarreeya ee 212 ° F. Xaqiiqdii waxay u badantahay saddexdaas in loo isticmaalo karinta cuntada.
Taasi waa sababta oo ah xanaaqa rabshadaha leh ee uu keeno karkarinta culus waxay noqon kartaa mid aad u adag cuntada waxayna badanaaba dhaawaceysaa.
Biyaha kuleyl buuxa waxay noqon kartaa door aan fiicneyn oo lagu kariyo ukumo ka baxsan qolofkiisa, sida aan sameyno marka la diyaarinayo ukumo la kariyey , sababtoo ah kacdoonku wuxuu keeni karaa ukunta inuu kala gooyo. Taasina waxay hayn kartaa kalluunka jilicsan iyo sidoo kale caano.