Cuntada culus, ereyga en papillote wuxuu loola jeedaa habka wax lagu kariyo ee qoyaanka kulaylka ah halka cuntadu ay ku jirto baakad ku jirta warqad xishood ama foorno kadibna lagu kariyo foornada. Cuntada cunta sida kalluunka waxaa laga yaabaa in la kariyo en papillote sababtoo ah waxaa si dhaqso ah loo kariyo habkan tamarta.
- KOOXAHA : MADAXA HOOYADA
- Ereyga macnaha : En papillote macnaheedu waa "warqad" ama "kuxangelinta" Faransiis. Talyaaniga, waa alfico .
Cunto en Papillote
Marka la karinayo en papillote, waxaa badanaa jira khudrado, geedo yaryar iyo xilliyo ay ku jiraan baakadka oo ay weheliso sheyga ugu muhiimsan, sida xayawaanka kalluunka. Waxyaabaha dheeraadka ah ee dheeraadka ah, oo ay weheliso sheyga ugu weyn, iska saar shubka, taas oo ah waxa cunta raashinka ah. Sidaa daraadeed, en kariska papillote waa asal ahaan farsamada loogu talagalay cunto karinta .
Sababtoo ah waa jilicsan tahay oo si dhakhso ah u karisaa, kalluunka inta badan waa ikhtiyaarka karinta sidan. Salmon en papillote waa saxan caan ah. Sole iyo kaluun kale oo jilicsan oo cadcad ayaa laga yaabaa in la kariyo en papillote, sida ku jirta Kalluunkan ee Qaybta Qodobka Dill iyo Fennel . Goosgooska sidoo kale waxaa lagu kariyaa habkan. Raashinka cuntada ee ugu badan ee papillote waxaa laga heli karaa boqoshaada iyo khudradda guga.
Dhir daaweynta iyo xawaashka loo isticmaalo waxay ku xiran tahay dhadhaminta iyo dhadhanka la rabay ee saxanka dhameeyay. Basasha, toonta, dhoobada, fennel, sinjiga, kareemaha, sage, burunka, looska, liinta oranji, tarragon, oregano, ama chives waa qaar ka mid ah talooyinka.
Qadar yar oo dareere ah ayaa laga yaabaa in lagu daro, sida khamri, liin, ama kayd. Saliida yar ayaa laga yaabaa in lagu daro, gaar ahaan mid ka mid ah kuwa u diyaarsan dhadhanka sida saliidda sisinta. Qalabka waxaa badanaa la jaraa ka hor inta aan la xirin baakada, oo leh milix iyo basbaas.
Waqtiga riwaayadda iyo heerkulka waxay ku xiran tahay shayga la kariyey.
Maadaama aadan arki karin gudaha baakadka si aad u sheegto in la sameeyo iyo haddii kale, waxaad u baahan kartaa inaad ku tiirsanaato cunto karinta ama tijaabo iyo qalad.
Maxaad U Isticmaali Kartaa Qalabka Markaad Kafeysantahay Papillote?
Waraaqda qashinka ah waa duubista dhaqameed ee loo isticmaalo si loo abuuro baakidhka wax lagu kariyo sida lagu sheego magaca farsamada. Waa warqad xasaasi ah oo laga shaqeeyay qaab si qayaxan u qaybinaysa waraaqda si loo kordhiyo xasilloonida oo ay ka dhigto lakabka dusha sare, sidaas darteed cunnadu kuma dhicin. Ma oggolaan doonto dareeraha inuu baxsado. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad si fiican u wada gashaa si ay u ilaaliyaan qasaca iyo dareeraha gudaha, si kastaba ha ahaatee.
Shuminta aluminiumku waa doorasho kale, taas oo sidoo kale ah mid aan ku dhegsanayn oo dareere ahna ma dhex marin doono. Si fudud ayaa loo xiraa si loo xajiyo.
Qanjaruufo, bacda warqada cad ee nadiifka ah waxay u shaqeyneysaa karinta en papillote, laakiin dareeraha waxaa laga yaabaa in uu ku daato inta lagu jiro karinta.
Cunto karinta Asian, caleemo waaweyn sida caleenka muuska waxaa loo isticmaali karaa karinta kariska ugu badan ee loo yaqaan "papillote", oo u adeega ujeeddo isku mid ah sida xajinta ama aluminium alaabta wax lagu sameeyo, laakiin sameynta bandhiga midabada badan.
U adeegidda tuubo Diyaarin Diyaargarowga Papillote
Markaad u adeegeyso suunka ugu diyaarsan ee la isku qurxiyo, waa mid dhaqameed oo soo bandhigaysa saxanka iyadoo la jarayo warqad furan oo ah furaha hore ee martida.
Cuntada jaceylka ah waxaa laga yaabaa in la diyaariyo iyada oo sameysata baakidhka laba qeybood oo ah qaab wadnaha ah .