Custard Frozen Custard
Xannaaneeyaha barafaysan waa macmacaan barafaysan oo ku salaysan caanaha oo sidoo kale ku jira jaallo dhuxul ah oo lagu daro hodanimo dheeraad ah. Inkasta oo uu aad u la mid yahay jalaatada, hawada yar waxaa lagu dhufanayaa xannibaadda barafaysan inta lagu jiro barafka, taas oo abuuraysa cufnaanta cufan, macmacaan leh.
Caano fadhi ah
Marka laga reebo jalaatada ama caanaha la kariyey, caano fadhiisan ayaa la sameeyaa caanaha dhaqanka halkii ay cusub lahaayeen. Dhaqanka bakteeriyada ee jasiiradda waxay bixiyaan dhadhan maskaxeed iyo dhar qaro weyn.
Dhumucda caano fadhi ah waxay bixisaa dhar midab leh oo aan lahayn dufan sare. Dufanka iyo sonkorta ee juuska la qaboojiyey ayaa si aad ah u kala duwanaaya astaanta. Yogurt la qaboojiyey ayaa caan ka noqday Maraykanka oo ah meel kale oo dufan ah oo lagu beddelo jalaato inta lagu jiro qaybta dambe ee qarniga 20aad.
Gelato
Macmacaanka qaniga ku salaysan, oo leh qiyaastii 4-8% lo'da iyo 12-16% sonkorta. Macmacaan Talyaani ah ayaa caan ka ah jalaatada maxaa yeelay hawo yar ayaa lagu rafaadaa inta lagu guda jiro geedi socodka barafka. Gelatos waxaa badanaa la kariyaa miro, subag, iyo marmarka qaarkood dhirta cusub.
Granita
Granitas waa macmacaan la qaboojiyey oo la yareeyay sonkorta iyo biyaha. Granitas waxay leedahay dareen qurux badan oo qallafsan sababtoo ah karkaarro badan oo baraf ah oo loo oggol yahay inay sameeyaan inta lagu jiro barafka. Taabashadu waxay qeexaysaa granita, taas oo ka dhigaysa mid si ka duwan kala duwan sorbet ama Ice Ice. Cuntooyinka dhaadheer ee granit waxaa ka mid ah casiir khudradda, kafeega, ama geedo cusub.
Granitas waxay asal ahaan ka soo jeeddaa Sicily waxaana badanaa la cunaa inta u dhaxaysa cuntada sida nadiifiyaha dhirta.
Jalaato
Kareemku waa macmacaanka caanaha la qaboojiyey oo ka kooban inta u dhaxaysa 10 iyo 16 boqolkiiba lo'da. Qodobka dufanka badan iyo qadarka deeqda ah ee hawada lagu riixo inta lagu jiro qaboojiyaha ayaa abuuraya heer aan macquul ahayn oo keli ah.
Dufanka dheeraadka ah iyo hawada sare wuxuu ka dhigayaa jalaatada si kala duwan u kala duwan macmacaanka la midka ah, sida gelato.
Ice Talyaani
Baraf Talyaanigu waa macmacaan dufan ah oo aan baruur lahayn. Inkasta oo aysan ku jirin wax caanaha ah, waxaa loo sameeyay sida jalaatada. Biyaha macaan iyo dhadhanka ayaa la kulmaa inta lagu jiro geedi socodka barafka si loo abuuro aamusyo aad u fiican, kaas oo keena alaab jilicsan, oo badeeco leh. Habka lagu keydiyo iyo qaabka ka soo baxa waa waxa ka dhasha barafka Talyaaniga ee ka duwan kuwa ka soo jeeda qulqulka, granita iyo barafka la jarjaray.
Sherbet
Sherbet waa shey aad u yar oo dufan leh. Marka laga reebo jalaatada, sherbet waxa ku jira 1-2% oo ah dufan. Si loo ilaaliyo muuqaalka jilicsan ee jilicsan, sherbetku wuxuu magdhowaa macaanka dufanka yar-yar oo leh sonkor badan oo sonkor ah. Heerka sare ee sonkorta waxay ka hortagtaa bur-burka barafka weyn ee ka sameysan qaabka iyo haynta jilicsan. Sherbet waxaa badanaa laga helaa dhadhanka miro, gaar ahaan orange, strawberry, iyo lime. Dalal badan oo yurub ah, sherbet iyo sorbet way isku mid yihiin, labadaba waxa loo isticmaalaa nooc aan caan ahayn oo macmacaan barafaysan.
Juuj, Slushie, ama Slushy
"Jejin" waa ereyga caadiga ah ee la siiyay cabitaano la kariyay oo la kariyey. Cabitaanadaasi waa la qaboojiyey iyagoo si joogta ah ugu mashquulsan mashiinada oo laban laabmaya.
Iskudhacyada waxaa sidoo kale loo yaqaanaa Slurpees, Coke-laakin, ama ICEEs waana alaabo caan ah oo lagu iibiyo dukaamada fudud.
Sno Cone
Sno Cones waa daaweyn qoraxeed oo caan ah oo ku yaalla Koonfurta Maraykanka. Waxay ka kooban yihiin kubad ka samaysay baraf cambaraysan oo la daboolay sharoobada dhadhanka leh iyo mararka qaarkood macaan oo caano ah.
Sorbet
Suugsiyada waa qaboojiye, macmacaan aan caan ahayn oo lagu sameeyay sonkorta, biyaha, iyo miro la karkariyo ama dhadhan kale. Suugsiyada waxay leeyihiin ganaax, maaddo jilicsan sababtoo ah joogteyn joogto ah inta lagu jiro habka qaboojinta. Suugaanta mararka qaarkood waxaa sidoo kale lagu daraa khamri ama liishur marka lagu daro miro.