Dhamaan dadka ku hareeraysan xasilloonida

01 of 04

Sida Loo Helo Culimada Ugu Wanaagsan

Fume-qabashada iyo Xag-jirnimada Hachiya ayaa ah kuwa ugu badan ee la heli karo ee waqooyiga Ameerika. Waxay labadaba ka yihiin caanaha loo yaqaan "midhaha ilaahyada" ee Giriigta, labaduba waxay yimaadaan xilliga dayrta waxayna diyaar yihiin horraanta jiilaalka.

Haddii Fuyu ama Hachiya, raadi cagajuglayaasha in ay yihiin kuwo dhalaalaya oo boodaya waxayna dareemaan culusba. Waa inay yeeshaan maqaarka maqaarka oo aan lahayn dildilaacyo ama barar.

Ku kaydi qiyaastii aadka u bislaaday oo aad u qulqulay heerkulka qolka. Kala soo socodsi iyaga adigoo ku kaydinaya boorsada warqadda. Waxaad xajin kartaa ciriiri aad u culus oo ku duudduuban balaastiigga caagaga dhowr maalmood, hase yeeshee ciriiri ayaa loo isticmaalaa si dhakhso ah halkii ugu dambaysay.

Baro farqiga u dhaxeeya Fuyus iyo Hachiyas ee bogagga soo socda.

02 of 04

Fuyu Persimmons

Fuyu-qabashadu waxay ku kala duwan yihiin "hoose" iyo qaabka isku-dhafan. Fuyus waa inuu noqdaa mid xaraarad badan ka dibna huruud ah oo ay ku fiican tahay marka yar oo kaliya jilicsanaanta jilicsan. Waxay u bislaadaan ka dib marka la soo qaado, markaa iibsanaya Fuyus dhagax adag oo u oggolaanaya inay daadiyaan guriga marka ay noqon karaan istaraatiijiyad fiican ee miraha jilicsan.

Fuyus waxaa badanaa la cunaa ceeriin, marar badan la jarjaray oo diirayana kadibna lagu daray salad sida Saliida Jicama Jicama Pomegranate. Waxaa sidoo kale lagu dari karaa saameyn weyn. Waxay qabaan dhadhan khafiif ah, oo baqdin leh sida bocorka.

Diyaarso Fuyus adigoo qabsanaya (gooyaa dusha sare iyo adagaanta ku xiran jirka hoostiisa hoose), dhirbaaxo, iyo farta iyaga. Ka saar oo iska tuur miraha waaweyn ee madow markaad la kulantid.

03 04

Hachiya Persimmons

Xagashadii Hachia ayaa la jilicsanaa oo u egtahay. Waxay yihiin tartiib tartiib afka ah-roodhiga ah haddii aan run ahaantii, gabi ahaanba, si weyn u bislaaday. Ripe Hachiyas waa kuwo aan si daacad ah u jilicsan - waxayna inta badan ku dhowaad dareeraha ka samaysan saxarada caaga ah ee duuban gudaha diirka. Sida Fuyu ciriiri, waxay kobcayaan marba marka la soo garto, markaa waxaad u ogolaan kartaa inay jilciso miiska jikada illaa diyaar u ah inay isticmaalaan.

Hakiiyas waxaa loo maleynayaa inuu yahay "dubista" cagajuglaynta, waxaana si caadi ah loo diiriyaa oo lagu sifeeyaa qashin lagu daro alaabta la dubay . Waxay ku daraan qoyaan deggan iyo khafiif ah, dhadhan sida balsa sida keegga, duufaannada, iyo dawooyinka kale. Si ka duwan Fuyu ciriiri, waxay u shaqeeyaan si aan wanaagsanayn, sababtoo ah waxay u baahan yihiin inay aad u bislaadaan oo sidaas u jilicsan si ay u noqoto mid dhadhan fiican leh.

Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu sameeyo hoshigaki, ciriiri Jarmal ah oo la qalajiyey. Waxay ku dheggan yihiin qallajinta, sida halkan sawir leh.

04 04

Hoshigaki (Qalalan Qalalan)

Hoshigaki waa la qalajiyay Hachiya calaamado la qalajiyey, ka dibna lagu duugay in ay sonkorta u keenaan dibedda, iyaga oo u eegaya barafo. Waxay yihiin kuwo aad u macaan iyo xoogaa sax ah. Sababtoo ah shaqada xoogga ah ee ku lug leh samaynta hoshigaki run ah, ma aha oo keliya cidhiidhiga qallafsan, ma si weyn loo heli karo.