Laba Breads: Garlic Chimichurri iyo Harissa

01 of 03

Garlic Chimichurri iyo Harissa Breads

Roodhi qajaar ah waa daaweyn ceynkaas oo kale ah, oo si daacad ah ujirta dib u celinta halkan. Waxaan xasuustaa tegitaanka makhaayadda cuntada ee Jasiiradda City City oo ay la socdaan sanado badan, mar walbana waxay haysteen dambi weyn oo ah rooti sharaab leh oo la kariyey si ay u bilawdaan, u daadiyaan saliida iyo toonta, waxayna ahayd mid aan suurtogal ahayn. Dhamaanteen waan wada joognay maalmo, laakiin waxay ahayd wax ka badan qiimaha.

Mararka qaar waxaan ku sameeyaa guriga, laakiin markaa waxaan go'aansaday inaan ka fariisto fikradda ah kibis la jarjaray oo la kariyey iyo qaar ka mid ah saameynaha kale ee aan lahaa qaboojiyaha. Tani waa hab xiiso leh oo lagu ciyaaro oo loo isticmaalo dhalooyinka kala duwan ee qaybta loo isticmaalo ee laga yaabo inay ku jirto qaboojiyaha. Waxaan haystaa maraq shimbireed ( Homemade Sulfururri) oo la yiraahdo ( Toonteega Argentinean iyo maraqa geedaha) ayaa ka soo haray casho, marwalba waxaan haystaa maraq harissa maalmahaas - waa mid ka mid ah suugada kulul ee cusub. Marka la isku daro saliida saliidda ah, labadooduba waxay u beddeleen roodhiyaal qurxoon, oo noqon doona mid aad u fiican oo la cuni karo, ama dhinaca maraqa qaar ama saladh ama bacaar ama fuud .

02 of 03

Chimichurri Root

1. Foorno ilaa 400 ° F.

2. Mashiinka cunnada, isku dhaji wadajir 1/2 koob oo caleenta caleenta ah iyo 2 xabo oo lagu daro, kadibna ku dar 1/2 koob oo saliid dahab ah oo dheellitiran, 1 qaado shaah cusub oo oregano ah ama ½ qaado shimbir qallalan, qanjaruuf oo casaan ah dhogorta, 1 qaado oo khudradda khudradda cas iyo cusbada iyo basbaaska dhulka ku jira si ay u dhadhamaan. Si fiican u daadi.

3. Iskudhufi nus nus ah oo rooti ah oo Talyaani ah oo la gooyey 1/2-inch, laakiin ha ku jarin ilaa dhan, sidaas darteed waxay ku xiran yihiin hooska hoose ee nalka. Rushee labada dhinac ee jeex kasta oo kibis leh saliida shimbiraha. Ku duub ciqaabta foornada iyo ku rid foornada. Dubo ilaa 10 daqiiqo, ka dibna fur furaha oo sii wad raashinka roodhida furka furan 10 illaa 15 daqiiqo ilaa inta ka baxsan tahay dibad-bax. U adeegso kulul.

03 03

Harissa Root

1. Foorno ilaa 400 ° F.
2. In baaquli yar yar, isku dhaji 1 qaado qaado maraqa harissa leh 1/2 koob oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah.
3. Iskudhufi nus nus ah oo rooti ah oo Talyaani ah oo la gooyey 1/2-inch, laakiin ha ku jarin ilaa dhan, sidaas darteed waxay ku xiran yihiin hooska hoose ee nalka. Rushee labada dhinac ee jeex kasta oo kibis leh saliidda harissa. Ku duub ciqaabta foornada iyo ku rid foornada. Dubo ilaa 10 daqiiqo, ka dibna fur furaha oo sii wad raashinka roodhida furka furan 10 illaa 15 daqiiqo ilaa inta ka baxsan tahay dibad-bax. U adeegso kulul.