01 of 05
Cuntada cusub oo la kariyo
Maraakiibta dib u soo noolaynta si wanaagsan ayaa loo siiyaa marka si habboon loo hirgeliyo oo lagu hayo barafka, laakiin waxaa jira wax ku saabsan xilliga qaboobaha maxaliga ah ee aan la garaaci karin haddii Dungeness casiraad ka soo baxdo Badweynta Baasifigga ama dibedda buluugga ah ee Chesapeake Bay.
Iyada oo aan loo eegin waxa dabiiciga ah ee gacanta ku haysta, isticmaal buugan si aad ugu hesho diyaar u ah inay wax cunaan .
Dibudhaca lagu hayo barafka ama qaboojiyaha ayaa noqon doona mid culus, laakiin xitaa waa in ay ka jawaabaan in la qaado ama la wareego dhaqdhaqaaq yar lugaha ugu yaraan. Haddii aad dooratid dibudhiska taangiga ama qaboojiyaha, raadi tijaabooyin aan fiicnayn.
Waxaad dooni doontaa inaad karsato qolofta ka hor inta aadan nadiifin. Karkarinta waa wax caadi ah, laakiin qolofta ka soo baxaysa ayaa ka soo baxaysa dhererka yar ee biyaha-gaaban iyo in ka badan oo ay ku buuxsamaan casiirka casriga ah.
Si aad u karkariso : Waxaad keentaa dheri weyn oo biyo ah karkaraya. Ku dar milix ku filan sidaas darteed waxay dhadhamisaa sida cusbada sida baddaha. Ku dar wax dhir udgoon ama geedo aad jeceshahay (Old Bay waxay leedahay hanti badan, tusaale ahaan, waana fududahay in la sameeyo guri guri , sidoo kale). Kudar jarjar oo isku kari ilaa inta lagu kariyo, 10 ilaa 15 daqiiqadood iyadoo ku xiran cabbirka dabaqyada.
Qaanso : Ku dhaji dhererka cabirka biyaha la cusbaynayo si aad u kariso xagga hoose ee dheriga weyn. Saar qaboojiye ku dhex daadi dheriga iyo qaboojiyaha ku jira dambiilaha, ama haddii aad qabatid waxyaabo badan oo kala gedisan, si fudud u daadi. Ku dabool dheriga iyo qasaca illaa iyo inta qabowgu la kariyo, 10 daqiiqadood oo ah qolof buluug ah oo yar iyo 15 Dungeness iyo illaa 20 daqiiqo dibudhiska xitaa.
Ka soo daadi daaqada dheriga iyo ha fadhiisan ilaa qabow ku filan si aad u xakameyso. Waxaad si dhaqso ah ugu biyo raaci kartaa biyo qabow si aad u dhaqaajiso waxyaabahan. Dadka kale waxay xirtaan galoofyada cinjirka ah o iyaga ka ilaaliya kulaylka qolofka.
02 of 05
Ka qaado Kaluunka
Qaybta "koontada" ee qaansaradu waa saddex xagal ah oo ah qolka hoose ee qolofta (ragga waa yar yahiin, dhererka, iyo ka sii tilmaamaya, dheddigga waa ka weyn, ballaaran, iyo ka sii ballaaran). Ka saari caarada adigoo xiraya bartilmaameedka xagga hore ee qolofta iyo ka soo jiid.
03 of 05
Ka qaad Carapace
Ka dib markaad ka soo baxdid ciridka, waxaad arki doontaa god yar oo u dhexeeya jirka iyo qolofka sare, ama carapace, xagga danbe ee qolofta. Jidhka ku qabo hal gacan oo soo jiid kabka ugu sarreeya adigoo qabsanaya qolofka halka dalool yar yar yahay.
Dareerka soo baxa waxaa loo yaqaan "subagga dib loo caleemo" (waa baruurta ka soo gadaasha dhabarka) iyo dad badan ayaa u keydsan si loogu isticmaalo maraqa ama xitaa sida digaagada qumbaha ee lafdhabarta lafteeda. Haddii aad rabto inaad subaxda dib u dhigto, hubso inaad qabatid dib-u-kicinta-hoos-u-soo-bax oo jirka kor u soo qaad oo ka soo duub qolofta sare si markaas qolofku u ururiyo dareeraha.
Dadka intooda badan way iska tuuraan carapace, laakiin dadka qaarkood waxay jecel yihiin in ay nadiifiyaan qolofka waxay u isticmaalaan inay u adeegaan saladh.
04 of 05
Ka saar Gills & Mandibles
Marka qolofka ugu sarreeya uu baxo, waxaad arki doontaa dabeecada cagaaran. Xagga sare ee ugu sareeya waa laba saf oo gogol-xaar ah, boodboodka feathery. Kuwani ma aha mid dhadhan fiican leh. Si fudud u jooji dhammaantood oo iska tuur.
Mashiinada, ee hore ee qallalan, waxay u baahan yihiin in laga saaro - si fudud u dabool waxyaaba labadaba si ay uga jajabaan qolofta oo iyaga iska tuur.
05 05
Si fiican u dhaqso dhaq
Qeybaha haray ee dibedda (ka sokow qolofka) ee aadan rabin inaad cuntid waa burqashada. Dunida xayawaanka nadiifinta, googoortu waa kuwo aan waxba galabsan. Si fudud u biyo raaci biyo qabow.
Hadda waxaad leedahay nadiif nadiif ah oo nadiif ah. Ka dib markaad mid ama laba jeer sameysey, waxay si dhaqso ah u tagaan. Qalab nadiif ah ayaa diyaar u ah inuu u adeego, haddii aad haysatid dadku inay qaataan hilibka cagaaran (waxaad ku dari kartaa martida guriga aioli , oo ay weheliso subagga dib udajinta), ama diyaar u ah inaad soo qaadatid haddii aad rabto inaad isticmaasho hilibka digaagga ee kale saxan sida keegga ama gumbo (fiiri Sida Loo Adeegsado Raadinta fikradaha).
Cadaadiska yaryar ee la nadiifin karo ayaa loo adeegi karaa oo dhan, laakiin waxaad rabtaa inaad jebiso qolofka weyn ee dadka ka shaqeynaya ama haddii aad dooneyso inaad soo qaadato hilibka cusub ee cuntada ka hor intaanad u adeegin. Qalal-celinta badankoodu way kala jajabi karaan kala badh ama badh. Isticmaal mindi weyn si aad u dhinto qolofka weyn ama adag (ama si aad u badbaadiso gacmahaaga).
Fiiri Sidii Loola Dhaqmo Loona Qabi Karo Faahfaahin dheeraad ah.