Iska ilaali mid ka mid ah Culeysyada ugu badan Guriga-Cunnada
U aamina ama ha ahaato, mid ka mid ah qaladada ugu caansan ee guriga loo yaqaan 'cookies home' ayaa isku dayaya inuu karsado cuntadooda ka hor inta aanay saxan kuleyl ku filan.
Nasiib wanaag, tani waa dhibaato fudud in la iska ilaaliyo, sababtoo ah dhamaantiis waa inaad sameysid gebi ahaanba daqiiqadaha dheeriga ah ee aad u baahan tahay inaad gaarto heerkulka saxda ah.
Waqtiga xiga waxaad joogtaa makhaayad halkaas oo aad ka arki karto raashinka laga soocayo bararka ama qolka cuntada, iska ilaali sifooyinka.
Waxaa laga yaabaa in aad aragto duubo alumi ah oo aan la isticmaalin oo ku yaalla dusha sare ee dabka oo leh carrab yar oo olol ah oo hoos yimaada (ama laga yaabo in ay ku yaallaan dabaqa sare ama foornada). Ololku kor ayuu u sarreeyaa, laakiin waa mid aad u sareeya si ay dukaammadu u kululaadaan marka kuleylku gaadho hal mid. Marka amarradu bilaabaan ku shubidda, karisku ma heli doonaan wakhti ay ku fadhiistaan oo sugaan daboolka ay ku kululeeyaan.
Cuntada iyo Shiishyada waxay u baahan yihiin si dhakhso ah loo kariyo
Maxay muhiim u tahay? Haddii aad cunto karisid hilibka doofaarka iyo digsiga waa mid aad u qabow, waxay ku kala duwanaan doontaa halkaa halka intaas oo digada si tartiib ah u soo kicineyso. Marka xigta waxaad bilaabi doontaa inaad aragto casiirku ka daadanayo, kadibna casiirkuna wuxuu bilaabi doonaa inuu karkariyo sida shaandhadu u kululaato, taas oo keeneysa in aad jarjartey oo aad udhigto halkii aad u jilicsan lahayd. Marka aad dillaacdo, waxaad arki doontaa nooc ka mid ah midabka dufanka dhiman halkii aad ka heli lahayd qolof qurux badan oo qurux badan .
Eeg, hindisada hilibka ee loo baahan yahay in la kariyo sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah si ay u joogaan hindisada.
Digsiga qaboobaha micnaheedu waa hilibka ayaa wakhti badan ku qaadanaya kuleylka, waxayna noqon doontaa mid adag oo natiijo ah.
Veggies Sautéeing wuxuu u baahan yahay Pan Hot
Waa wax la mid ah waxyaalaha la isku qurxiyo . Ku darista khudradda diirimaadka qabow waxay u horseedi doontaa in ay ka shaqeeyaan halkii ay ka soo saari lahaayeen qoraxda, waxay ku siinayaan jajab, maqaayad, khudaar aad u badan, sababtoo ah waxay waqti badan ku bixiyeen kuleylka.
Waxaad rabtaa in aad si dhaqso ah wax u karsato si dhakhso ah si ay u joogteeyaan nacnaca, dhadhanka iyo midabka dhalaalaya. Taas, mar kale, macnaheedu wuxuu yahay isticmaalka kuleyl kulul.
Markaad Kajilantahay Ukun, Biyo Boodaan waa Qaado
Digsi ayaa ku filan si ay u kariso ukunta marka dhibic biyo ah ay ku cirib tiri doonto. Waxaad dooneysaa in dufankaas dufan si dhakhso ah u bilaabo cunto karinta. Haddii aysan ku filnayn kuleyl, ukumuhu wuxuu si fudud u riixi doonaa subagga ka dib marka uu subaggu daboolo TOP of the egg halka uu ka hooseeyo. Taas macnaheedu waa ukumahaagu wuxuu ku dheggan yahay.
Guud ahaan, waxaad rabtaa inaad ku karsato ukunta digsi kulul leh wax yar oo dufan ah - taasi waxay u socotaa ukunta la shiilay iyo sidoo kale ukunta la kariyey . Dufanku wuxuu noqon karaa subag ama saliid. Subagga la caddeeyey waa doorasho wanaagsan sababta oo ah waxaad ka heli kartaa kulul iyadoo aan sigaar lagu cabin .
Laakiin ha isticmaalin wax badan. Qiyaastii 1/8 ee injirta hoose ee hoose ee digsiga waa badan yahay. More iyo ukumahagu waxay noqon doonaan mid dufan; way yar yihiin, wayna dhegi doonaan.
Si kastaba ha ahaatee, xusuusnow, in marka uu ukumo uu leeyahay daqiiqad ay tahay inaad dejiso, waa in aad hoos u dhigto kuleylka ilaa inta ka dhiman wakhtiga karinta si aaney u gubin.
Sidee Dheer u Leeyahay?
Tani waa su'aal muhiim ah. Mar mar waxaan kugula talin lahaa dadka in ay kululeeyaan heerkooda sare ilaa 5 illaa 10 daqiiqo. Waxa aan dhawaan helay, inkasta, waa, haddii aad haysato karbadi korontada ah, waxaad u maleyneysaa inaad diirada saari doonto tan.
Waan ka xunahay: (
Sidaas awgeed waxa aan soo jeedinayaa waa in aad kuleylkaaga kuleyli aad u kululeyso ilaa heerkulbeeg biyo ah oo boodi ku dhajin doono barkada dusha sare. Hubi inaad sameyso baaritaankaan ka hor inta aadan saliid ku darin saliida, haddii kale saliidda kuleylaha ayaa kuugu soo kici doonta adiga.
Ugu dambeyntii waxaad ku xisaabtami doontaa wakhtiga kuleylka ah ee ugu wanaagsan ee kariyahaaga iyo digsigaaga aad dooratay, oo uma baahnid inaad isticmaasho dhibicda biyaha. Waxaan sheegi karaa marka digsiga uu diyaar u yahay kaliya iyadoo la arkayo qaabka kulaylka shimmers dusha sare.
Ka reeban Xeerka
Dhamaanba, waxaan soo aragnay seddexdaas tusaale ee sababta ay muhiim u tahay in qolkaagu uu kuleylku kululaado inta aadan bilaabin cunto karinta, laakiin ma jiraan wax ka reeban? Sida xaqiiqda, haa.
Markaad dufanka ka sameysid hilibka hilibka, sida nuugista naaska ama digaagga digaaga, waxaad dhab ahaantii rabtaa inaad bilowdo qabow qabow oo si tartiib ah u soo qaad si aad u kululeyso.
Isla sidaas oo kale waa run ee hilib doofaar. Haddii aad cunto karisid qallalan, waa inay qaboobaan si ay u bilaabaan. (Laakiin xusuusnow in ay jiraan hab wanaagsan oo loo kariyo karay .)
Wax kale oo ka reeban waa markaad carameleysid basasha . Basasha waxay leeyihiin biyo badan, waxana aad dooneysaa inaad si tartiib ah u karsatid dhammaan biyahaas si ay sonkorta ee basasha u dhalaalaan markaa waxay noqon karaan bunni. Oo waxaad u baahan tahay inaad si tartiib ah u socoto sababta oo ah sonkortu waxay bilaabmaysaa inay carameliso 310 ° F, laakiin biyaha ma helin wax kulul ka badan 212 ° F. Sidaa darteed waxaan ku bilaabi karnaa qabow qabow oo si tartiib ah u kululeeyaha digsi kadibna si tartiib ah ugu kicin kuleylka hooseeya. Si aad u dhaqdo si dhakhso ah waxaadna u xoqeysaa geesaha, laakiin biyuhu ma heli doonaan fursad ay ku kariyaan ka hor inta aanay basasha bilaabin gubashada. (Marka habka loo kariyo, mashiinka qafiifka ah waa qalab weyn oo loogu talagalay caramelinta basasha.)