Su'aal: Maxay yihiin qaar ka mid ah kuwa aan caanaha lahayn ee caanaha lagu beddelo caano?
Yaa ahaa ninkii ugu horreeyay u eegay lo'da oo wuxuu ku yidhi, 'Waxaan u maleynayaa inaan cabi doono wax kasta oo ka soo baxa waxyaalahan marka aan dhufo' em! ' -Calvin, oo ka soo jeeda Bill Watterson ee "Calvin iyo Hobbes"
Jawaab: Inkastoo caanaha laga heli karo ilaha wanaagsan ee kalsiyumka iyo borotiinka ee vegetarians , dad badani waxay u socdaan vegan iyo caano la'aan ama yaraynta isticmaalka caanaha ay sabab u tahay xasaasiyadda cuntooyinka, iyadoo lagu dadaalayo dhimista baruurta iyo kolestaroolka, ama kaliya inay qaadato faa'iido badan ee faa'iidooyinka caafimaadka ee soy.
Ma u baahan tahay bedelka caanaha vegan ee wax lagu dubo, kariyo ama cabo? Caanaha soyka, caanaha yaryar iyo caanaha bariiska ayaa si fudud loogu bedeli karaa caanaha cuntooyinka badankood.
Eeg sidoo kale: Miyuu dufan yahay?
Caano soy ah
Warka fiicani waa caanaha soygu waa mid caafimaad qaba, raqiis ah, iyo sahlan in la helo oo la isticmaalo. Warka xuni waa ... si fiican, dhab ahaantii ma jirto war xun! Marka laga eego dhinaca nafaqada, caanaha soygu waxay ku dhawaad protein ka badan sida caanaha caanaha, baruur yar, aan lahayn kolestarool, iyo, tan ugu caanaha caanaha la xoojiyo, waa ilaha isku midka ah ee kalsiyumka. Vegans waa inay hubiyaan in ay helaan calaamad muujinaysa Faytamiin B12. Caanaha soygu waa beddel caan badnaanta cagaarka ah ama carruurta.
Nooc kasta oo caano soy ah wax yar ayuu ka duwan yahay, markaa isku day in aad isqabtaan oo aad aragto taas oo mid ka mid ah ay ku habboon tahay sida ugu fiican. Caanaha soyku waa mid caan ah, silsilado fara badan oo badan, sida Ganacsade Joes, Cunto Cunto iyo Safeway waxay sameeyaan markooda gaarka ah ee dhadhan noocyo kala duwan leh.
Waxaan kugula talineynaa in lagu tijaabiyo caanaha soy aan caano lahayn oo aan la bilaabin, inkastoo dhadhanka shukulaatadu yahay daaweyn cajiib ah oo fiican.
Rice Caano
Caanaha bariiska ma aha mid culus sida soy ama caanaha caanaha, oo leh walxo qafiif ah. Sababtoo ah waa wax macaan leh, caanaha bariis ayaa si fiican u shaqeeya sida caanaha cagaaran ee cuntooyinka macmacaanka ah, laakiin ma ahan mid ku haboon suugaanta dufan ama cusbada, sida bataatiga la jarjaray ee vegan.
Marka loo barbardhigo caanaha soyka iyo badmaalka, caanaha bariiska waxay leeyihiin borotiin yar. Waxaan jecelahay isticmaalka caanaha bariiska sida beddelka caanaha vegan subaxdii subaxnimadayda.
Hemp Milk
Caanaha naaska ayaa ka yar caanaha soy, taas oo aad ka heli karto meel uun meel kasta. Ka raadso baakadaha asreeptic (kuwa aan qaboojiyaha ahayn) ee dukaanka raashinka si fiican u diyaarsan, mararka qaarkood meel u dhow siriyaalka iyo cuntooyinka kale ee quraacda. Ma heli karee caano qadar ah dukaanka raashinka oo aad rabto in aad tijaabiso gacantaada markaad adigu sameyso? Waa kuwan soo socda qandhada caanaha dufanka leh ee digaaga ah ee lagu tijaabiyo, oo laga sameeyo miraha kareemka , biyaha, iyo wax yar oo macaan.
Caanaha badarka iyo milixda kale ee Nut
Caanaha Vegan ee laga sameeyey badmaalka ama nuts kale, sida caanaha kaashka ah waxay leeyihiin cufaan isku mid ah caano caatuub ah oo dhadhan fiican leh oo dhadhan fiican leh oo lagu nadiifiyo miro saafi ah ama cabitaanno kale oo shiidan iyo macmacaan, inkastoo aysan dhadhanin sida caanaha caanaha, iyo waxay ugu fiican yihiin suxuunta aan nadiifka ahayn. U hubso inaad si fiican u ruxdo caanaha yar yar ka hor inta aadan isticmaalin. Haddii aadan ka heli karin caano badhkeed ee dukaanka raashinka, isku day inaad sameysid caano yar oo caano ah ama caanaha kaashka ah .
Sida loo isticmaalo bedelka caanaha aan caanaha laga iibin ee vegan:
Beddelka caanaha ee soodejinta:
Soymilk, caanaha bariiska ama caanaha aan miroolka lahayn ee caanaha cuntada badankooda. Xitaa ma awoodi doontid inaad sheegto farqiga cuntooyinka badankood, oo ay ku jiraan rootiyada, muffins , keega, buskudka vegan , macmacaanka iyo macmacaanka kale.
Beddelka caanaha ee badarka, badarka, iyo cabitaanka:
Caddey kasta oo caano ah ayaa shaqeyn doonta ganaax, sidaas darteed runtii waa arrin shakhsi ahaaneed. Waxaan ogaanayaa in caanaha bariiska ay aad u yartahay aniga oo soodhow leh, laakiin waxaad arki kartaa in macaanka caanaha bariiska ay kor u qaadaan dhadhanka baaquli ee badarka. Cuntada dheeraadka ah, isku day inaad isticmaashid caanaha la kariyey ee caanaha laga sameeyey oo ku jirta siriyaalkaaga!
Caano-beddelashada caanaha:
Soymilkaha caadiga ah ama aan la qallajineynin ayaa sida ugu fiican u shaqeynaya sida cuntada suugada, baastada kareemka , baradho la shiiday, salad salad iyo cuntooyin kale oo loo yaqaan 'cake'. Inkasta oo kareemka soya oo dhadhankiisu uu ugu wanaagsan yahay cuntooyinka khudradda sida shaandhada alfredo aan ahayn , farsamo macquul ah ayaa lagu samayn karaa roux aasaasiga ah . Waxaad ka heli kartaa kareemka qoyan ee dukaamada cuntooyinka dabiiciga ah oo wanaagsan.
Beddelidda Caanaha:
Haddii cunto kariye uu ku baaqdo buttermilk, ku dar hal qaado oo ah khal cad ama liin si aad koob ugu sameysid soymilk si aad u bedesho subagboolka iyo si fiican u walaaq.
Maaha wax aad u adag sidii subag, laakiin waxay yeelan doontaa dhadhan isku mid ah.
Eeg sidoo kale: Beddelaadyada Vegan Siery : Ka baro bedelida jiiska, labeen dhanaan , subagga iyo cuntooyinka kale ee caanaha.
Ma raadineysaa cuntooyin fudud, caafimaad leh iyo nafaqo leh?
Waxaad kuxiran kartaa dhammaan cuntooyinka khudradda halkan , ama dhammaan cuntooyinka vegan halkan .