Cunto fudud, fudud oo dhadhan fiican leh ee kalluunka la dubay oo la mariyey kiriigyada tahini ayaa ah midka ugu fiican ee qoyskeyga. Waa kala duwanaansho ku saabsan qaacidada Bariga Dhexe ee waqooyiga Afrika, oo leh dhowr taabasho. Dooro kalluunka cad sida snapper, tilapia ama halibut. Waxan sidoo kale ka sameynay salmon duurjoog ah. Suugaanta jaalaha ah ayaa si fudud u ilaalin doonta wiiga, sidaas darteed badbaadi wixii haraaga ah ee saladhka, sandwiches, kicinta bariiska caanaha ah ama qashinka lagu googooyey.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 basal (oo la jarjaray khafiif ah)
- 4 filet kalluun (mid kasta oo qiyaastii 4 ilaa 5 wiqiyadood)
- 1 qaado oo ah herbes de Provence (ama caleemaha)
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1 qaado saliid saytuun ah
- Ikhtiyaari: 2 qaado oo liin ah (ama caddaan cad)
- Suugaanta:
- 1/2 koob oo cows ah
- 1/4 ilaa 1/2 koob oo biyo ah (kulul)
- 2 toon gacmo gashi (ganaax la jarjaray)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 qaado qaado liin (1 liin)
- 1 qaado qaado dhir (jar jartey)
- 1 qashin xoqin
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
1. Foorno ku sii daa ilaa 400 '.
2. Si tartiib ah saliid digsi dhalaal ah u kala sooc oo qashin jarjar.
3. Waxaad lakabisaa lakabyada lakabka ah iyo rusheeyo xawaashka iyo dhirta.
4. Qaadista saliidda sayniska iyo liinta.
5. Kalluunka ku darso 10 daqiiqo, ama ilaa ay si fudud u dhaqdo foosto.
6. Iyadoo kalluunka la dubayo, wadajir u dhini tahin iyo ¼ koob oo biyo kulul ah. Haddii ay isku dar ah tahay mid aad u qaro, ku dar biyo dheeraad ah 1 qaado oo mar ah illaa ay ka weyn tahay midabkeedu.
7. Ku dar sali, saliid saytuun ah iyo casiir liin iyo si fiican u buuxi. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku dar biyo diirran ilaa inta suunka la gaarsiiyo isbedel.
8. Ku dar dhir dhireedka iyo dhajinta dhadhanka.
9. Marka kalluunka la kariyo, ku dar suugo isla markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 18 g |
| Kolestarool | 111 mg |
| Sodium | 325 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 39 g |