Xaqiiqda: Cunto kasta oo ku taalla Koonfur-bari Aasiya waxaa saameyn ku yeeshay Shiinaha hal ama siyaabo badan.
Xaqiiqda: Viyana waxay ku karsanaysaa macaan, macaan, saliideed, saliideed iyo dhadhan qadhaadh ah oo si weyn u saameeya falsafadda Wu Xing oo leh dhadhan kasta oo u dhigma dhulka, birta, biyaha, qoryaha iyo dabka, siday u kala horreeyaan, ama Shanta Aasaas.
Laga soo bilaabo labadaas xaqiiqooyinka kali ah, waa sahlan tahay in la isku soo ururiyo inta cunnida Shiinaha uu saameyn ku yeeshay Vietnamese.
Marka ay timaaddo bariis la shiilay, ma jirtaa farqi u dhexeeya bariis shiineeys ah iyo Vietnamese ah? Haa, waxaa jira. Bariis la yiraahdo bariis la dubay ayaa leh midabyo fudud oo ay sabab u yihiin xilliga caadiga ah.
Qodobkani, macmacaanka jilicsan ee qallalan (qalajinta, sausada shiidan ee Chinese) iyo hilibka doofaarka, iyo suugaanta kiriimka kalluunka ayaa isku dheelitiran xoogaa casiir ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado qaado saliideed
- 2 ukumo (garaacis la jeexjeexay maraqa kalluunka)
- 1 jir
- lemongrass (qayb cad oo keliya) (jar jartey)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 2 xididdo (jar jartey)
- 1/4 koob oo karootada (jarjaran)
- 1/4 koob oo ah digir macaan (haddii loo isticmaalo la qaboojiyey, si buuxda u buuxsamay)
- 1 lap cheong (khafiifin jarjaran)
- 1/2 koob oo doofaarka qumbaha leh (dhuuban khafiif ah)
- 3 koob oo bariis ah (qabow oo la kariyey
- jasmine ama bariis kale oo bariis ah
- (akhri
- sababta aadan u isticmaali karin bariiska cusub ee la kariyey
- ), oo ay suuxaan si ay u kala soocaan miraha)
- Dash
- suugada kalluunka (dhadhanka)
- 1/2 qaado oo cabitaan ah liin (juice of quarter quarter of lime)
- 1/2 koobi cilantro (ama basbaaska ama naadiga, si aad u qurxiso)
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali saliidda looska ku jira daboolka wiqiyaadka ama saliidda.
- Ku daadi ukunta garaaca. Karso, marar badan, kaliya ilaa laga dhigo. Qaadida oo u wareeji gudida jarista.
- Kuleyli dhexdhexaad ah, qoro lemongrass, toonta iyo jarjarey ilaa inta la jilciyo iyo macaan.
- Kor u kulaylka, ku dar dabacasaha jarjaran iyo digir macaan, oo walaaq shiil nuska daqiiqo.
- Ku dar dhabta jilicsan ee la jarjaray iyo hilibka doofaarka la dubay. Walaaq shiil ilaa hal daqiiqo.
- Ku dar bariiska. Shub ku saabsan shaaha macaan kalluun. Fiiri shiil ilaa inta bariiska la kulaalayo. Dami kuleylka.
- Isku darka ukunta sida sigaar iyo jarjar xaleef dhuuban. Ku dar bariiska. Toss.
- Isku-laabo rubuca lime ee bariiska la shiilay. Marar badan dhowr jeer.
- Ku darso kuleylka kuleylka leh cilantro, basbaaska ama rinjiga, ama dhammaan saddexda.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 813 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 43 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Carbohydrateska | 143 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 28 g |