Maraq hilibka lo'da ah waa hilib lo'aad oo cusbo leh oo lagu diyaariyo cusbada dhagax weyn, oo loo yaqaan "corns" oo cusbo ah. Shuruudaha "hilibka lo'da" iyo "hilibka lo'da lo'da" waxaa badanaa loo isticmaalaa is-beddelaad inkastoo ay ka duwan yihiin. Hilibka hilibka lo'da ah waa habka daawaynta iyo daaweynta dhirta laga soo saaro loona sameeyo shinbiraha.
Geedkii ugu caansanaa ee hilibka lo'da, waa in la gooyaa, waa shinbir. Cuntooyinka hilibka lo'da oo badan ayaa lagu kariyaa dheriga qolofta ama foornada, taasoo keentay hilib casaan ah.
Waxaa badanaa la isku darsamaa iniin khardal ah, baradhada, iyo kaabajka, ka dibna waxaa loo isticmaalaa sanduuq Reuben ah. Cuntada hilibka lo'da ee aan caanaha lagu cunin waxaa sida caadiga ah la cabbaa oo loo adeegsadaa barbecue, halkaas oo lagu cuni karo buunshaha ama lagu daro raashinka raaxada sida baradhada shiidan, digirta duban, iyo coleslaw.
Sidee Sucuudiga Sucuudiga Loogu Sameeyaa?
Noodhada hilibka lo'da ah waxay joogi kartaa meel kasta laga bilaabo maalmo ilaa bilba ku xiran xaaladda xajinta, waa baako, iyo haddii ay tahay ama aan cusub ama la kariyey. Marka hore, hubso in aad marisid hilibka lo'da ee aanad xumeyn. Waxaad u sheegi kartaa haddii ay leedahay urta oo fiiriya-fiiri haddii ay jiraan calaamadaha urka labiska ah, midab madow, ama muuqaalka muuqaalka leh. Haddii kaliya qayb ka mid ah maqaarka lo'daada waa mid xun, waad gooyn kartaa oo kaydi kartaa inta kale.
Wax ka baro xajinta iyo isbeddellada kala duwan:
- Hilib lo'aad ama ceeriin qafiif ah ayaa sida caadiga ah lagu iibiyaa baakad-baako leh brine leh taariikh "iibin". Waxaa laga yaabaa in la qaboojiyo xirmooyinka ilaa toddoba maalmood ka baxsan taariikhda iibinta. Sidoo kale, haddii aad samayso hilibka lo'da ee loo yaqaan "goose" , waa in si adag loo duubaa oo loo kaydiyaa 5 ilaa 7 maalmood oo qaboojiyaha. Xusuusin: hilibka lo'da laga xiray waxaa lagu xakameyn karaa bacda asalka ah ilaa hal bil ka hor inta aan la karin. Ma jirto baahi loo qabo in la dhalo hilib lo'aad oo la dubay ka hor inta aan loo karin wax-karinta-waxa la tuuri karaa midig karkar ah biyo yar.
- Hilibka la kariyey ee la kariyey wuxuu noqon karaa qaboojiye illaa shan maalmood oo la qaboojiyo ilaa laba bilood.
Dibedda Cunto Hilib Cagaaran
Waad nadiifin kartaa marwo gaar ah guriga adigoo ku dhejinaya dherer weyn oo ku filan oo ku jira hilibka. Si fudud ku dar basasha, karootada, iyo celery ka hor inta aadan ku daboolin weel biyo ah. Ka dibna, ku samee kuleyl aad u sarreeya, isku karkari, oo yaree si aad ugu riixdo.
Laba ilaa saddex saacadood ka dib, hilibka wuxuu noqonayaa mid jilicsan oo diyaar u ah inuu jarjaro oo u adeego. Wixii cunno dheeraad ah oo laga helo hilibka lo'da ee hilibka lo'da, sahamiyaan waxyaabaha soo socda:
- Corned Lafaha Caleemaha . In ka yar saacad, waxaad samayn kartaa dhejiska dhadhan fiican leh oo la jajabiyey jiiska Swiss ama cheddar. Qaado cunto basal, kareem maraq ah oo maraq ah, iniin khardal ah, hilib lo'aad, iyo kaabaje leh qashinka fudud.
- Corned Dhiiga iyo Bacaha Kaabashka . Noockani waa mid miraayad ah, midab leh, wuxuuna ku jiraa xulashooyinka raashinka delicious sida karootada, baradhada, iyo kaabajka. Isticmaal maraqkan adigoo raashinkaaga raashinka ah u adeegso duub ama buskud.
- Corned Seeds iyo Noodles . Waxaad isticmaali kartaa hilibka lo'da ee hadhuudhka ah, ama hilibka qasacadeysan, ee loogu talagalay waraaqahaas. Soo qaado bakeeriyadaada aad jeceshahay, ha ahaato ukunta ukunta, spaghetti, ama makaroni, si aad u sameyso saxankaas dharka leh. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa digir caanaha ah ama khudrado isku dhafan si aad ugu darto midab.