Arroz con pollo ama digaaga Isbaanishka iyo bariis waa koorso muhiim ah oo laga helo guryaha Spain iyo Laatiin Ameerika (halkaas oo diyaarintiisa ay ku kala duwan tahay waddanka). Waxaa loo tixgeliyaa cunto raaxo leh oo loogu talagalay dadka ku hadla luqadaha Isbaanishka, badanaa sababta ay u caan u tahay waa sababta oo ah waa mid aad u dhadhan fiican leh oo si fudud loo diyaariyo!
Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo loo yaqaan ' arroz con pollo' (waxay ku xiran tahay awowgeed ay wax cunayso). Cuntadani waa aasaaska aasaasiga ah ee loogu talagalay kuwii ku cusub cuntada Isboortiga si ay u bilaabaan. Ku darso Ensalada de Pepino (Salad Cucumber ).
Ogow : Intii aad isticmaali laheyd digaag, waxaad kaloo bedeli kartaa 10 qaybood oo digaag ah. Lugaha iyo bowdyadu waxay si fiican u shaqeeyaan iskuduwahaan sababtoo ah waxay yaryihiin oo sahlan yihiin inay walaaqaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 digaag (qiyaas ahaan 3.5 ilaa 4 rodol), gooyaa 8 gogo '
- 3 xabo oo toon ah, qasacadaysan
- 2 yaanyada dhexdhexaad ah oo caanaha, la jarjaray
- 1 basal huruud ah, la jarjarey
- 1 basbaas cas, oo la jarjaray caleemo dhaadheer
- 2 koob oo bariiska miraha ah
- 4 koob oo digaag ah (haddii aad jeceshahay, ku dhaji caarada
- saffron )
- 1 qaado shaah
- bokisiga macaan
- 1/2 qaado shaah
- midab leh (oo loo dooran karo midab huruud ah haddii aan la isticmaalin xumbo)
- 4 ilaa 5 qaado
- dheeraad ah oo saliid saynis ah oo Spanish ah
Sida loo sameeyo
- Ku bilaw inaad qallajiso digaagga adoo isticmaalaya warqadaha tuwaalka. Xilliga milixda, basbaaska, iyo toonta.
- In digsi weyn oo culus oo leh qaboojiyaha ama skillet, kululeeyo saliid saytuun ah ilaa kulul (laakiin aan sigaar cabbin). Gasho qaybaha digaaga dhinac kasta, u oggolow inay bunni. Isu kaydi digaag la kariyey oo khudaarta ku jirta.
- Si isku mid ah digsi, ku dar yaanyo la jarjaray, basal iyo basbaas iyo saliid saliid saytuun (ku dar miiska kale haddii loo baahdo). Marka baska la yareeyo (qiyaastii 8 daqiiqo), ku dar bariiska iyo paprika, iyo qoraxda illaa hal daqiiqo, kareyso si joogto ah iyo hubinta in la gashado dhammaan miraha saliidda.
- Ku dar maraq digaag iyo turulo, haddii loo baahdo. Soo qaado karkar, kadibna yareeyo kuleylka. Dib u daadi qaybaha digaaga oo kari kari, ilaa daboolan ilaa 15 daqiiqo (ilaa bariiska la kariyey oo ku dhowaad dhammaan dareeraha ayaa la waayay, ka dibna soo qaad oo kuleylka kuleyl, illaa bariiska uu nuugay dhammaan dareeraha oo aad maqasho hoose ee bariiska ayaa bilaabay in uu gogoldhigo.
- Ka qaad kuleylka oo bariiska sii daa qiyaastii shan daqiiqo. Ka dibna saxaraha jarjar oo isla markiiba u adeega.
- Arroz con pollo ayaa sidoo kale la sii hagaajin karaa iyadoo la isticmaalayo khudrado kale oo ku jira qaamuuska - waxaa caadi ah in lagu daro digirta cusub, farshaxanka, iyo digirta ballaadhan ee ballaadhan. Si xor ah u tijaabi inaad tijaabiso ilaa aad ka hesho isku-darkaaga ugu wanaagsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1640 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 253 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Carbohydrateska | 208 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 86 g |