Eggplant Parmesan, Parmigiana Di melanzane ee Talyaaniga, waa mid dhaqameed koonfurta Talyaani ah oo laga yaabo inuu asal ahaan ka soo jeedo Naples. Qodobkan la isku qurxiyo ee bakteeriyada ee jimicsiga ah wuxuu isticmaalaa farmaajo soy ah si uu u ilaaliyo dufanka qolofta leh ee qolofta leh ee dusha sare ee xayeysiiska ah. Waa gebi ahaanba caanaha iyo ukunta-la'aan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 eggplants waaweyn (jarjaran 1/4 inch qaro weyn)
- 4 xabbo oo rooti ah (hadhuudh dhan)
- 1 qaado oo ah oregano
- 1 qaado oo shinni ah
- Saliid (dhadhan)
- Basbaaska madow (dhadhamin)
- Ikhtiyaari: soy parmesan dukaanka laga iibiyo oo aan iibsan
- Wixii Suugaanta Cheese:
- 1 koob
- tofu (silken, isku dhafan ilaa kareem ku jira blender ama processor processor)
- 1 koob oo maraq ah
- 1/2 koob oo caano soy caano ah (caano saafi, ama caano)
- 1/4 koob khamri nafaqo leh
- 3 qaado qaado
- 1 qaado oo budo ah basbaas
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
- 2 qaado oo rooti ah
- Wixii Suugaanta Tomato ah:
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 basal dhexdhexaad ah (jar jartey)
- 4 koob oo suugo yaanyo ah (ama
- Marinara Sare )
Sida loo sameeyo
- Tijaabi broiler. Si tartiib ah cusbo cusbada eggplant ka dibna u dhig Koodhka lagu riday baaquli si ay u daadiyaan 15 ilaa 20 daqiiqo.
- Dhanka kale, rooti rooti rooti ah ilaa aad u fiican. Ku wareeji baaquli dhexdhexaad ah oo u xoqaya qololka cuntada.
- Toss oo qoyan la qalajiyey iyo miirta la qalajiyey, oo si khafiif ah ugu dul rushee milix, basbaas iyo parmesan (haddii loo isticmaalo). Qaado.
- Ka dibna biyo raaci biyo qabow oo aad ku qallaji kartaa tuwaal waraaq ah. Si tartiib ah saliid xaashi aad u dubeyso, ku rid cinjirada xaashida adigoo si khafiif ah u cad cad saliid saytuun ah.
- Ku dheji broiler ilaa 3 daqiiqo ama ilaa buni. Ka saar foornada oo iska dhig.
- Demi foornada ilaa 350 F. Qalabka wax lagu duubo, isku dar dhammaan walxaha maadada soosaarashada shimbiraha ilaa kareemka, ka dhig mid dhinac ah.
- In skleret dhexe dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah, kululeeyo saliid saytuun , ku dar basasha mar kulul. Karso, kareyso inta badan basasha jilicsan, ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar maraqa yaanyo digsiga iyo kariyo ilaa inta diiran. Qaado.
- Isku duub digsiga. Si tartiib ah saliid u samee 9 "x 13" saxarada dubista saliidda sayniska.
- Geli kala bar oo ah xaleef bataatiga ah Qeybta hoose ee saxanka. Sare u dhig 1/3 oo ka mid ah xayawaanka cuntada, ka dibna kala badh qudaarta tamaandhiga ah iyo badhkii suugada jiiska. Rusheeyo soy parmesan.
- Iskujirta ukunta, oo ay ku xigto 1/3 kale oo ka mid ah xayawaanka iyo qaybta soo haray ee suugada yaanyo iyo suugada jiiska.
- Iskuday 1/3 ee ka haray xayawaanka iyo rusheeysan deeqda soy parmesan, haddii loo isticmaalo.
- Dubo 20 illaa 25 daqiiqo ama ilaa si khafiif ah loogu tolaa dusha sare. U adeegso kulul.
Beddelka Qaybaha iyo Kaqabadaha Kookeynta
Dareem inaad ku darto khudaar dheeraad ah haddii aad jeceshahay; mararka qaarkood waxoogaa ah broccoli oo caydhin ah ama beddelaya eggplant leh xaleef saliidku waa taabasho fiican.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 453 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 12 g |