Whitebait waa ereygii hore ee Ingiriisi ah ee kalluunka yar yar, oo la burburiyay oo la shiiday, iyo Brits dhab ahaantii way jecel yihiin.
Waxaad cuni kartaa kalluunka oo dhan laakiin sababtoo ah whitebait marwalba way ka yar tahay fartaada jilicsan, ma jiro wax weyn. Dhaqamo badan ayaa cunaan kalluun yaryar oo dhan, oo kalluunka ugu fiican ayaa badanaa buluugyada laga helo suuqyada Aasiya .
Tiri inta u dhaxeysa hal-afaraad iyo saddex-meeloodba hal qof oo qofkiiba, iyada oo ku xidhan rabitaankooda. Waxaad ubaahan tahay suugo soodhaha leh tan; aioli, suugo dhaadheer leh oo si wanaagsan ula socda kalluunka la shiilay, waxay ka shaqeeyaan halkan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 kalluun oo kalluun oo yar, sida anchovies buluug ah
- 1 qaado oo cusbo ah (si fiican dhulka)
- 1 koob oo bur ah (oo dhan ah)
- 1 ilaa 2 koob oo saliid ah oo la shiilay
- 4 ilaa 8 liibaan
Sida loo sameeyo
- Ku soo qaado kalluunkaaga si aad u eegto wax kasta oo aan ahayn caqli. Waxaad raadineysaa meelaha ay gaduudku furanyihiin. Tani waxay ka imanaysaa enzymes ee kalluunka ay jabiso. Iska ilaali kuwan oo isticmaal kuwa kaliya ee fiican, u uri sida qajaarka (ma aha sida kalluunka xun) oo leh indho cad.
- Isku qas cusbo iyo bur si fiican.
- Saliida shubka ku shub digsi dhagax leh ama birta kale ee ku habboon una diirran ilaa 350 F kuleyl dhexdhexaad ah.
- Xidho kalluunka ku jira burka la shiilay ka dibna ka rux. U diyaari kalluunka, kareyso si aysan u wada wadin, 2 ilaa 3 daqiiqadood.
- Ku daadi khaanad qurux leh ama tuwaalo warqado ah. Haddii aad wax badan sameysid, kuleylka diirimaad si aad u diiriso oo kalluunka ku rid foornada illaa aad diyaar u tahay inaad u adeegto maaddaama ay muhiim tahay inaad u adeegto ceelka whitebait.
Sida Loo Adeegsado Whitebait
Marka kalluunka oo dhan la karsado, u adeegso maraqa sida aioli leh liin iyo biirka qabow. Whitebait sidoo kale waa dhadhan leh maraqa majones-saleysan.
Cunto fedheer ah oo la gooyey, whitebait waa doorasho weyn sida appetizer ama qayb ka mid ah liiska qaybta maalinta-cayaaraha. Xaaladahaas, macmacaanka, suugada, iyo biirta ayaa ah dhammaan waxaad u baahan tahay.
Sida badan kalluunka qallafsan ee la shiilay, Fries fries waa wehel u dhigma haddii aad rabto in aad cuntid qaniinyada kalluunka. Tani sidoo kale labada wan weyn leh baradho jecel ama salad cake ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 68 mg |
| Sodium | 2,216 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 26 g |