Caano soy (Homemade Soy) waxay leedahay dhadhan nafaqo leh, waana sahlan tahay in la sameeyo qashinka fudud. Markaad sameysid caanaha jikadaada, waxaad xakameyn kartaa maadada iyo macaan. Inkasta oo Maraykanku uu caadi ahaan cabo caano suuq iibiya, dad badan oo reer Kuuriya ah ayaa doorbidaya qaabab guri.
Marka la eego qiimaha caanaha soyka iyo warar sheegaya in qaar ka mid ah caanaha "organic" soya aan laga qaadin suuqyada oo dhan, Kuuriyaanka ayaa bilaabay sameynta guryo badan oo guriga joogta ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo soybeer huruud ah oo jilicsan
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 2 qaado. malab (ama sonkorta)
- Ikhtiyaari: 1/2 qaado shinbir ah
Sida loo sameeyo
- Daadinta digirta habeen barkeed weyn.
- Maalinta ku xigta, iska tuur digir kasta oo aan jilicsanayn ama kordhin.
- Iska ilaali digirta oo iska tuur maqaarka dabacsan.
- Ku rid digirta iyo 2 illaa 3 koob oo biyo ah sheyga.
- Talaatada ilaa iyo inta suunka ah, ku dar biyo badan sida loo baahdo.
- Cadaadiska caano iyo qashir ka samee shaandho shiidan leh dhowr jeer, adigoo riixaya digirta si aad uga qaaddid caanaha. *
- Ku rid caano soy ah iyo 2 illaa 3 koob oo biyo ah baako leh oo isku karsaaraya. Dareer iyo xumbo xajin.
- Isku walaaq, walaaq marmar, ilaa 20 daqiiqo.
- Ku dar biyo badan sidii loo baahdo.
- Ku dar malab ama sonkor aad u dhadhamiso. Haddii aad jeceshahay vanilla, waxaad ku dari kartaa sidoo kale.
- Caano caano iyo ku kaydi qaboojiyaha.
* Ha tuurin qashinka, maadaama ay sidoo kale ku raaxeysan karto siyaabo kala duwan.
Qoraalada iyo soo jeedinnada
Maadaama caanaha soy aanay ka koobnayn lactose, waa beddel caano wanaagsan oo loogu talagalay qof kasta oo aan lakin lahayn (ilaa 80 boqolkiiba Bariga Aasiyaanka). Sidoo kale waa bedel sahlan oo si fiican loona bedelaa vegans iyo vegans tan iyo waa cunto ku salaysan dhirta oo aan ku jirin caanaha lo'da.
Soy waa borotiin dhamaystiran, taas oo dhif u ah cuntooyinka ku salaysan dhirta. Aad ayey u saraysaa borotiinka oo waxay ku yar tahay baruurta marka loo eego caanaha lo'da. Waxa kale oo aan lahayn kolestarool, taas oo u wanaagsan dadka qaba arrimaha caafimaadka ee u baahan in la daawado lambarada. Soy waxaa ku jira isoflavones, oo lagu soo bandhigay mararka qaarkood si loo yareeyo "xun" kolestaroolka. Hase yeeshee, ma laha vitamiin ama kalsiyam B.
Haddii aad jeclaan lahayd inaad ku darto caanaha soy ka badan nolol maalmeedkaaga, isku day talooyinkan:
- Isticmaal caanaha soyka halkii caano lo'aad ee quraacda ama quraacda quraacda qabow.
- Isticmaal caano soy ah kaafigaaga ama shaaha.
- Ku samee canjeelo iyo waffle leh caano bakeeriga ah oo la kariyey oo loogu talagalay quraac fudud.
- Isticmaal caano soy ah oo saafi ah oo ruxaya miro iyo / ama casiir iyo baraf.
- Caanaha soyga oo badalaya caanaha lo'da ee maraqa-ku-salaysan ama maraq.
- Isticmaal caanaha soyka iyo tufaaxa si aad u sameyso qoyaan, dufan yar iyo alaabta la dubey .
- Caanaha soyga oo badalaya caanaha lo'da si ay u sameeyaan suugo kareem oo taajir ah oo aan lahayn kolestarool la'aan, oo dufanku ku yar yahay lakabkana leh.