Caprese baastada waxay qaadataa sadexda saladh ee Caprese salad - yaanyo , basil, iyo mozzarella - waxayna u dhigtaa inay la shaqeeyaan makhaayada qaar bakeeriga xagaaga oo sahlan (iyo cusbooneysiin).
Xasuuso in intaad rabto inaad baasto baastada "Maraqa" ee yaanyada la jarjarey, saliidda sayniska, iyo mozzarella inta ay weli kulushahay. Ku dhajinta maaddooyinka heerkulka qolka waxay ku qaboojiyaan waxoogaa saxan ahna waa wax kasta laakiin dulqaad leh habeenkii kulul. Qodobkani wuxuu abuuraa cunto diiran oo aan kuleyl lahayn habeenkii marka cuntooyinka kale ee baastada laga yaabo inay yara yara yara yaraato, taas oo ah mid aad u fiican tan iyo inta aad rabto in aad ugu raaxaysato, ugu macaan, ripest, yaanyada xilliga-aad hel.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 yaanyo pound (cusub, sare u bislaaday)
- Ikhtiyaari: 1 toon qashin yar
- 3 qaado oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 3 duufaan
- basil (cusub)
- 8 ounces jiiska mozzarella (cusub)
- cusbo dhadhan
- 1 pound angel baasto timo
Sida loo sameeyo
- Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkaraya.
- Inkastoo biyuhu u karkaraan, u diyaari tamaandhada: Iska xaji yaanyada tamaandhada, tuujin juuska xad-dhaafka ah ee tamaandhada si weyn oo ku filan si aad u qabatid baastada markasta la kariyo, kudhi yaanyada, oo ku dar yaanyada la jarjarey ee casiirka bowl.
- Peel iyo hilibka doofaarka leh haddii aad rabto inaad isticmaasho, oo waxaad ku dartaa yaanyada. Ku shub saliida saytuunka si yaanyada loola wadaago.
- Ka saar caleemaha Bassil afkoda, iyaga kor u dhig, oo jarjar googo geli . Ku dar sadex meelood meel oo basil ah oo tamaandhada ah; dhig meelo kale si aad u isticmaashid sida quruxda.
- Laadho mozzarella. Ku dar kala bar mozzarella si aad u yareeysid tamaandhada (waxay ku dhalaali doontaa baakada) oo waxay ku haynaysaa inta kale inay ku daraan dhamaadka.
- Ku dar milix ku filan biyo karkaraya si aad u dhadhamiso sida saliid sida badda (qiyaastii 1 qaado oo milix ah ilaa 2 quarts oo biyo ah). Dhab ahaantii, waxaad dooneysaa in biyuhu ay ku filan yaraato si ay ukuntu u hesho waxoogaa jilicsan sidii ay u qaboojiso oo ay u keento saxanka oo dhan.
- Marka biyaha boogo, ku dar baastada oo kari ilaa inta ay qaniinyo qaniinto. Biyaha ka daadi oo dhaqso ku dar foornada bacda leh isku dar ah tamaandhada. Dhaqdhaqaaqa si fiican u isku dhafan-kuleylka qashinka wuxuu xoogaa jajabin doonaa jiiska, bakeeriga waxuu nuugi doonaa juuska yaanyo, iyo roogu wuxuu ka caawinayaa inuu soo saaro juuska yaanyo iyo saliida saytuunka galay suugo dhab ah.
- Qaybi bakeeriga inta u dhexeysa 4 illaa 6 weelasha qadada iyo sare oo leh mozzarella haray oo qurxin leh basilaha haray.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 32 mg |
| Sodium | 315 mg |
| Carbohydrateska | 68 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 20 g |