Qodobkan kiriimka ah, risotto aan caan ahayn, waa midka ugu fiican jiilaalka. Cabbirta hal-dheriga ah ee aan dharka lahayn ma burburin doono jikadaada waana mid deg deg ah. Sida risotto waa wax badan, eeg talooyinkeena karinta ka dib qandhada si aad u sameysid iskabeyntaan. Wanaagsan carruurta iyo dadka waaweyn ee aan caanaha lahayn, iskuday tan adigoo ku daraya siyaado dheeraad ah, ama rogida farabadan yar ee isbinaajka ah ee baranbarada ee broccoli si aad u nafaqo! In ka yar 30 daqiiqo, risotto this vegan noqon doonaa miiska.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1 koob oo ah maraq khudradeed
- 2 qaado oo saliid saytuun ah, oo loo qaybiyey
- 1 koob oo basasha la jarjarey
- 2 xabo oo toon ah, jar jartey
- 1 1/2 koob oo caan ah Arborio bariis
- 1/2 koob oo khamri cad qallalan
- 4 wiqiyoo isbinaajo ilmaha, kaabashka laga qaado
- 1/2 koob khamri nafaqo leh
- 1 qaado oo soodheer soodheer ah
- Salt iyo basbaaska madow, dhadhamin
Sida loo sameeyo
1. Soo qaado maraq khudradda daaqada ah ee digsi digsi yar yar oo kuleyl dhexdhexaad ah.
2. Duufaan culus oo daboolan kuleyl dhexdhexaad ah, kuleyl 1 qaado oo saliid saytuun ah. Ku dar toonta la jarjarey iyo basasha oo kariyo, kareyso mararka qaarkood, ilaa basasha ay jilicsan yihiin iyo wareega, qiyaastii 6-8 daqiiqo.
3. Ku dar 1 qaado oo ka mid ah saliidda sayniska iyo bariiska, iyo, walaaqaya, si joogto ah, kariyo illaa bariiska si siman loo daboolay oo u eg sida bariis baradho ah oo ku jirta digsiga, samaynta jilbaha iyo dhawaaqa codka, ilaa 4 daqiiqo.
Ku dar khamriga, oo si joogto ah u walaaq, ilaa dhammaan dareeraha si buuxda loo nuugo.
4. Kufo 3/4 koob oo ah maraq simmaarka galay bariiska oo aad karisid, sii wad walaaq, ilaa inta badan dareeraha la nuugo. Sii wad inaad ku darto maraqada 3/4-koob kordhin, u oggolaanaya dareeraha in la nuugo ka hor intaan kabadan, illaa bariiska uu yahay gees jilicsan oo ku wareegsan geesaha, laakiin wali waa mid dhexdhexaad ah iyo bariisku waa mid isku mid ah shimbiraha, illaa 20 daqiiqo.
5. Isku dar sbinaca oo ku kari ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo, kareyso si joogto ah, ama ilaa isbinaajka loola jeedo oo cagaar dhalaalaya. Iska ilaali khamriga nafaqada leh iyo subaga soya marin-biyoodka ilaa iyo si fiican.
6. Ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan una adeegaan isla markiiba.
Talooyin Cuntada iyo Kala-duwanaanta Qaybaha
Maaha wax ku filan inaad sheegto inaad sameyso risotto. Samee adiga keligaa adoo ku daraya saxiix saxan saxanka. Qaar ka mid ah siyaabaha aad u sameysan karto xusuustaada waxaa ka mid ah:
- Isticmaal geedo lagu qurxiyo, sida dhir, tarragon ama chives
- Isku darista isku dhafan si aad ugu darto dhar sida cagaarka sida cagaarka, digirta cusub ama yaanyada canabka ah la dubay
- U adeega soodhadaada leh saxan dhinaca ah sida rootiga xagaaga, salad ama kalamata saytuunka, iyo rootiga
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 684 mg |
| Carbohydrateska | 76 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 11 g |